鸡肉贸易历史性逆转：从 “逆差” 到 “顺差”，中国鸡肉产业开启价值输出新周期（...

禽业周刊

接上篇：鸡肉贸易历史性逆转：从 “逆差” 到 “顺差”，中国鸡肉产业开启价值输出新周期（上）



三、出口 “上扬”：技术与政策双轮驱动全球拓展

（一）技术实力赢得国际市场认可

山东、辽宁等主产区依托 “48 小时冷鲜直达” 物流网（损耗率≤1.5%）、AI 分拣系统（精度 ±0.5 毫米）及微生物控制技术（菌落总数≤100CFU/g，达到欧盟标准），成功进入日本 7-11、美国 Costco 等高端渠道。7 月 “其他冻鸡块” 出口 4.91 万吨，环比增长 29.38%，技术驱动下的高附加值产品占比提升至 40%。技术创新是中国鸡肉出口崛起的核心动力。先进的物流技术确保了鸡肉产品的新鲜度与品质，AI 分拣系统提高了生产效率与产品精度，微生物控制技术满足了国际高端市场的严格标准。这些技术优势使中国鸡肉在国际市场上脱颖而出，不仅打开了高端渠道的大门，更提升了产品附加值与市场竞争力。

（二）政策支持激发 “一带一路” 市场活力

借助 RCEP 关税减免（东南亚市场关税下降 15%）及 “农产品出口品牌培育计划”，马来西亚、吉尔吉斯斯坦等新兴市场呈现爆发式增长 —— 对马出口 0.57 万吨（环比 + 63.09%），对吉出口 0.53 万吨（环比 + 73.41%），均通过跨境电商实现 “端到端” 直供，物流成本下降 25%。俄罗斯市场因中欧班列运力提升，出口量达 0.94 万吨（环比 + 2.88%），形成 “生产 - 加工 - 出口” 全链条协同发展。政策的支持为中国鸡肉出口提供了强大助力。RCEP 的关税减免政策降低了出口成本，增强了产品价格竞争力；“农产品出口品牌培育计划” 提升了中国鸡肉的国际知名度与品牌形象。跨境电商与中欧班列的发展，进一步优化了出口物流与销售渠道，实现了全链条协同发展，推动中国鸡肉在 “一带一路” 市场的快速扩张。

（三）便利化措施畅通出口通道

海关总署推行 “原产地证书自助打印”“通关一体化”，将出口通关时间压缩 40%，7 月出口企业平均通关时长仅 2.3 小时；农业农村部 “预制菜出口专项补贴” 覆盖 80% 的深加工企业，带动 “制作或保藏的鸡胸肉” 出口 1.57 万吨（环比 + 6.10%），毛利率达 32%，较初级加工品高 15 个百分点。便利化措施是中国鸡肉出口的重要保障。海关总署与农业农村部的一系列举措，简化了出口流程，缩短了通关时间，降低了企业运营成本，提高了出口效率。同时，专项补贴政策鼓励企业发展深加工，提升产品附加值，进一步增强了中国鸡肉在国际市场的盈利能力与竞争力。

四、深层逻辑：从 “加工大国” 到 “产业强国” 的质的飞跃

（一）种源自主突破 “卡脖子” 瓶颈

国产白羽鸡品种（如 “广明 2 号”）市场占比超 30%，繁殖性能（66 周龄产蛋数 190 枚）接近国际一流水平，从源头降低对外依存度，2025 年种鸡进口量同比下降 25%，种源安全系数提升至 85%。种源自主是中国鸡肉产业崛起的根基。长期以来，种鸡依赖进口一直是制约中国鸡肉产业发展的 “卡脖子” 问题。国产白羽鸡品种的成功培育与推广，不仅降低了对外依存度，提高了种源安全系数，更为产业的可持续发展提供了坚实保障，从源头掌控了产业发展的主动权。

（二）全产业链成本控制能力

圣农发展、新希望六和等龙头企业构建 “饲料 - 养殖 - 屠宰 - 深加工” 闭环，冻鸡块生产成本降至 8.5 元 / 公斤，较 2020 年下降 22%，比巴西同类产品低 10%。全行业存货周转天数 51 天，优于国际平均水平 15%，形成显著的成本竞争优势。全产业链成本控制是中国鸡肉产业的核心竞争力。龙头企业通过构建完整的产业链闭环，实现了从饲料生产到产品深加工的全过程管控，有效降低了生产成本，提高了生产效率。较低的生产成本与高效的存货周转，使中国鸡肉产品在国际市场上具备强大的价格竞争力，形成了难以逾越的成本壁垒。

（三）标准与品牌双重输出

参与制定《ISO 3174:2025 冷冻禽肉微生物控制标准》，推动 32 家企业通过 BRC、IFS 国际认证，“中国加工” 标签在国际市场溢价率达 25%。7 月出口企业中，获国际认证企业的订单量占比超 70%，品牌效应逐步显现。标准与品牌输出是中国鸡肉产业迈向国际高端市场的关键。参与国际标准制定，提升了中国鸡肉产业在全球的话语权与影响力；国际认证的获取，证明了中国鸡肉产品的高品质与安全性，增强了国际市场对 “中国加工” 的信任度。品牌效应的逐步显现，使中国鸡肉产品在国际市场上获得了更高的溢价，进一步提升了产业的国际竞争力。

五、后市展望：顺差格局能否改写全球供应链？

（一）短期：巴西供应恢复与需求旺季叠加

若巴西 9 月产能恢复至疫情前的 60%，进口量或小幅反弹至 6-7 万吨 / 月，但冻鸡爪等副产品占比难超 50%，顺差格局仍将持续。叠加中秋、国庆双节备货，出口量有望突破 10 万吨 / 月，短期市场态势较为乐观。在短期内，巴西产能的恢复将对中国鸡肉进口市场产生一定影响，但难以改变整体的顺差格局。国内旺盛的消费需求与不断提升的出口能力，将继续支撑中国鸡肉市场的繁荣。中秋、国庆等传统节日的备货需求，将进一步推动出口增长，市场有望保持乐观态势。

（二）中长期：技术迭代催生增长新动能

随着细胞培养肉中试成本降至 80 元 / 公斤（2025 年底目标）、区块链溯源覆盖 90% 出口企业，中国鸡肉出口有望从 “量的增长” 转向 “价的提升”。机构测算，若 2025 年出口渗透率提升至 15%，相关企业营收增速可达 30%-40%，行业估值中枢或上移 20%。从中长期来看，技术迭代将为中国鸡肉产业带来新的增长机遇。细胞培养肉技术的突破与区块链溯源技术的广泛应用，将推动中国鸡肉产品向高端化、智能化方向发展，实现从 “量增” 到 “价增” 的转变。出口渗透率的提升将进一步扩大市场份额，带动相关企业营收增长，提升行业整体估值。

（三）风险提示

国际贸易壁垒升级：如欧盟碳关税对冷链运输的潜在影响；

国内养殖成本波动：玉米、豆粕价格反弹压缩利润空间；

全球经济放缓导致肉类消费需求萎缩：

7 月的贸易数据不仅是一次简单的 “顺差” 突破，更是中国鸡肉产业从 “资源输入” 到 “价值输出” 的转折点。当全球肉类供应链面临重构，中国正凭借技术、成本、政策的三重优势，改写世界鸡肉贸易的版图 —— 这或许只是开始，属于中国鸡肉的 “全球时代” 正在拉开序幕。

尽管中国鸡肉产业前景光明，但也面临诸多风险。国际贸易壁垒的升级可能增加出口成本，削弱产品竞争力；国内养殖成本的波动将直接影响企业利润；全球经济放缓可能导致肉类消费需求下降，市场需求萎缩。因此，中国鸡肉产业需保持警惕，积极应对风险，持续提升自身竞争力 ，确保在全球市场的可持续发展。

（数据来源：海关总署、中国畜牧业协会、企业财报，分析仅供参考。）

来源：肉类食品网

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这才是正路，与其在国内“卷”，不如积极开拓国际市场，规模大公司积极加入出口行列，不与国内小散户抢市场，好

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