蛋价跌回6年前！旺季不旺背后的三重压力如何破解？（上）

蛋黄派掌门

　　一、蛋价创6年新低：旺季缘何变“寒冬”？

　　(一)3.22元/斤！击穿近六年价格底线

　　8月，鸡蛋市场寒意浓重。截至8月27日，全国主产区平均蛋价骤降至3.22元/斤，较2020年同期下跌0.52元/斤，跌幅达14%，创下自2019年以来的最低水平。此价格不仅使养殖户的期望落空，更让整个行业陷入深度忧虑。

　　在期货市场，鸡蛋主力合约2510同样未能幸免。价格持续下探，一度跌破3400元/500千克，刷新年度新低。期货市场的暴跌，对现货市场造成沉重打击，也使市场参与者对未来蛋价走势充满担忧。

　　本应是中秋备货的黄金时期，蛋价却不升反降，呈现逆季节性下跌。养殖户面对堆积如山的鸡蛋，处境艰难。据统计，当前养殖户亏损面已扩大至70%，每卖出一斤鸡蛋，便亏损几毛钱。在此情形下，养殖户生产积极性受到极大打击，不少人甚至考虑缩减养殖规模以减少损失。

　　整个行业被悲观情绪笼罩。养殖户担忧辛苦付出付诸东流，经销商担心库存积压难以出货。市场上弥漫着不安氛围，各方均期待蛋价早日回升，使行业重回正轨。

　　(二)供需失衡：当“旺季”遇上“高库存”

　　回顾历史同期，2016年、2020年蛋价分别稳定在3.85元/斤、3.74元/斤，而2025年旺季均价却直接下挫0.5-0.6元/斤，差距显著。

　　从供应端来看，Mysteel数据显示，8月在产蛋鸡存栏量突破13亿只，处于近五年峰值。这一庞大数字意味着市场鸡蛋供应量将持续高位运行。新开产蛋鸡数量的激增，进一步加剧供应压力。受4月补栏旺季影响，8月新开产蛋鸡数量环比激增15%。养殖户补栏时，通常依据当时市场行情和预期决策。4月市场行情较好，养殖户对未来蛋价信心充足，纷纷加大补栏力度，未料到市场变化迅速，短短数月后蛋价便暴跌。

　　如此一来，供应端“堰塞湖”效应显著，成为压制蛋价的核心因素。大量鸡蛋涌入市场，需求却未能跟上供应步伐，供大于求局面愈发严重，蛋价因而受到极大压制。

　　二、供应端三重压力：存栏、冷库、淘鸡的“绞杀”

　　蛋价暴跌，背后是供应端的重重压力。存栏量居高不下、冷库蛋集中出库、淘鸡困局难解，这三重压力犹如三座大山，给整个鸡蛋市场带来巨大压力。

　　(一)高位存栏：13亿只蛋鸡的产能“堰塞湖”

　　在产蛋鸡存栏量持续攀升，是供应端压力的首要来源。据统计，当前在产蛋鸡存栏量较2024年同期增长8%，超正常保有量10%。这一增长幅度表明市场鸡蛋供应量将大幅增加。

　　4月鸡苗补栏量大幅增加，为后续产能过剩埋下隐患。4月鸡苗补栏量同比增加20%，导致8月新开产蛋鸡规模达1.2亿只。这些新开产蛋鸡将在未来数月持续为市场提供大量鸡蛋，日产蛋量也随之突破12万吨，市场供应严重过剩。

　　主产区库存周期延长，进一步加剧供应端压力。山东、河北等主产区库存周期延长至15天，较往年同期增加5天。这意味着鸡蛋正从“日结品”变为“滞销品”，养殖户库存压力越来越大。为尽快出货，养殖户不得不降低价格，进一步压低蛋价。

　　(二)冷库蛋出库：3元/斤成本线的生死博弈

　　冷库蛋的集中出库，成为压垮市场的“第二块石头”。当前库存蛋成本普遍在2.5-2.8元/斤，叠加存储费用后均价达3.0-3.3元/斤，与现货价格基本持平。这意味着冷库蛋存储商处于生死博弈境地。

　　随着中秋临近，部分存储商为避免资金占用，开始以3.1-3.2元/斤低价抛货。此价格虽略高于成本价，但考虑存储时间和资金成本，存储商利润已非常微薄。预计9月前将有30万吨冷库蛋集中出库，对鲜蛋市场形成直接冲击。冷库蛋大量涌入，将进一步加剧市场供大于求局面，压制鲜蛋价格。

　　(三)淘鸡困局：4元/斤关口的博弈与观望

　　淘汰鸡市场陷入“屠宰厂压价、养殖户惜售”的僵持状态。屠宰企业因终端走货慢、库存高企，将淘鸡价格压至4.2-4.3元/斤，较2024年同期下跌15%。在此价格下，养殖户利润空间被大幅压缩，甚至出现亏损。

　　养殖户对中秋淘鸡高价仍存预期，适淘老鸡数量同比减少20%，淘鸡日龄延长至550天。这使得产能去化进度滞后正常周期2个月，市场上老鸡无法及时淘汰，进一步增加鸡蛋供应量。养殖户的惜售心理，也使屠宰企业难以获得足够货源，影响生产经营。

来源：现代畜牧网

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去产能是不可能的，唯有开辟海外市场，让产品走出去，不然大家继续“卷”，最后死路一条

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