猪价再创新低！13.7元/公斤背后的供需博弈与周期突围（下）

猪猪侠

四、后市展望：短期承压与长期筑底的双重逻辑

（一）短期（8 - 9 月）：供需宽松格局难改，价格或进一步下探

8 - 9 月期间，生猪市场供需格局依然严峻，价格大概率继续承受下行压力。

供应端方面，8 月样本企业生猪计划出栏量达 2472 万头，环比增幅 6.6%，市场生猪供应大幅增加，对疲软市场造成较大冲击。9 月，虽部分规模场有降重出栏计划，但整体出栏量仍将维持高位。前期压栏生猪仍有部分待出栏，二次育肥存栏猪也将陆续进入市场，市场生猪供应量将持续过剩，价格上涨难度较大。

需求端方面，若无中秋备货需求提振，市场需求将持续疲软。8 月家庭消费受高温影响依旧低迷，餐饮、团膳需求无明显改善。9 月，理论上中秋备货需求会有所增加，但从目前市场预期看，备货量或同比减少 15% - 20%。消费者对猪肉价格敏感度提高，经济环境不稳定时更倾向选择性价比高的替代品，现货价格仍有下探至 13 - 13.5 元 / 公斤的风险。

此外，二次育肥补栏基本停滞，养殖户对市场信心不足，不敢轻易补栏。后期大猪若集中出栏，市场生猪供应量将瞬间暴增，可能引发价格踩踏事件，导致猪价大幅下跌。

不过，农业农村部 “反内卷” 调控政策落地带来一定利好。政策要求控制新增产能、合理淘汰低产母猪，引导能繁母猪存栏量逐步下降。若能繁母猪存栏量月均降幅达到 1% 以上，将有效缓解未来 3 - 6 个月供应压力。预计 9 月中下旬，中秋备货需求将带动价格出现短期反弹，反弹幅度预计在 0.5 - 1 元 / 公斤，一定程度上缓解养殖户经济压力。

（二）中长期：产能去化与消费复苏的周期博弈从中长期来看，生猪市场将在产能去化与消费复苏的周期中博弈。

产能调控是影响市场的关键因素之一。目前政策引导能繁母猪存栏量向 3900 万头基准线回归。历史数据显示，当能繁母猪存栏量低于 4000 万头时，次年生猪价格往往上涨。预计 2026 年春节后，能繁母猪存栏量若回落至 3800 万头以下，对应 2026 年下半年生猪供应将明显减少，届时猪价有望反转。

饲料成本方面，玉米、豆粕价格走势备受关注。若未来玉米、豆粕价格回落 10%，将有效降低养殖成本 0.3 元 / 斤。这对养殖户而言是重大利好，养殖成本降低意味着利润空间扩大，有助于行业摆脱 “成本线附近挣扎” 的局面，为行业健康发展奠定基础。

消费端方面，随着经济逐步复苏，居民消费能力有望提升，猪肉消费将逐渐回暖。节假日期间猪肉需求量通常大幅增加，预计 2025 年四季度，受元旦、春节等节日影响，猪肉消费将迎来旺季。但考虑 2026 年春节在 2 月中旬，春节备货需求延后，今年四季度需求支撑力度相对有限。长远来看，随着居民生活水平提高，对猪肉需求仍将保持稳定增长，为生猪市场长期发展提供坚实保障。

五、给养殖户的实操建议

面对当前生猪市场复杂形势，养殖户需采取切实可行措施降低损失，应对市场挑战。

（一）合理规划出栏节奏

有大猪存栏（130 公斤以上）的养殖户，应把握当前市场价格相对稳定时机尽快出栏。后期大猪集中出栏将进一步增大市场供应压力，价格可能大幅下跌。养殖户应密切关注市场动态，根据养殖成本和预期利润制定合理出栏计划，避免盲目压栏惜售，以免错过最佳出栏时机导致损失扩大。

（二）优化母猪存栏结构

在能繁母猪存栏方面，养殖户要加快淘汰低产母猪。低产母猪生产效率低下，且消耗大量饲料和养殖资源，增加养殖成本。可与专业种猪企业合作，引进优质种猪，提高母猪繁殖性能。同时，合理控制母猪存栏量，避免产能过剩，根据市场需求和自身养殖条件确定合适母猪存栏规模，实现养殖效益最大化。

（三）加强成本控制

饲料成本方面，养殖户可与饲料供应商协商争取更优惠价格，根据猪生长阶段科学调整饲料配方，在保证猪营养需求前提下降低饲料成本。例如，猪育肥后期可适当减少蛋白质含量较高的饲料，增加能量饲料，满足生长需求的同时降低成本。此外，要加强养殖场日常管理，降低水电、兽药等其他成本支出，定期维护保养养殖设备，提高设备使用寿命，减少设备维修费用。

（四）拓展销售渠道

除传统生猪销售渠道外，养殖户可积极拓展其他销售途径。与当地屠宰企业建立长期合作关系，保证生猪稳定销售。利用互联网平台开展线上销售，直接对接终端消费者。部分养殖户通过直播带货销售生猪，提高销售价格和产品知名度。还可考虑与肉类加工企业合作，将生猪深加工成火腿、腊肉等产品，提高产品附加值，增加收入来源。

来源：现代畜牧网