[分享]肉鸡夏季通风管理（理论篇一）

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夏季通风管理重点在于降温，为了能更好的做好降温工作需要了解和掌握：鸡的产热和散热、体感温度、湿度和焓这几个概念。

先说说产热和散热，肉鸡产热大概有如下途径：

基础代谢产热：维持机体功能、与体重相关、占比随日龄增加而下降；

饲料热增耗（HI）：饲料消化吸收有关，与饲料量和蛋白只放配比有关；

肌肉活动产热：站立、采食、呼吸都在产热；

生产性产热：蛋白脂肪沉积都要产热；

外源性产热：鸡舍对外界热量的传导，鸡群之间的热量传导等。

想让鸡少产热我们可做的工作不多，很多是不能变动的，蛋白脂肪沉积过程的产热是必须的。鸡舍的隔热能力在建舍的时候就已注定，鸡群高密度也是规模化生产提高单位效益的重要方法。能控制的只有采食等活动的产热，在每日的低温时段喂料、暗光降低鸡群活动、做好通风避免热喘息都是减少鸡群产热的办法。



肉鸡散热主要有下图的4种方式：其中辐射、传导、对流是可感热，蒸发是不可感热。



可感热是高温物体传到低温物体：

辐射散热：不接触，无介质，主要是阳光、暖气之类。同样温度白天夜间的感受是不同的、阴天与晴天也有区别。

传导散热：需要接触，与导热性有关（金属>液体>气体）

对流散热：气体流动带走体表热量，本质是传导的延伸形式，高温物体传向低温空气，通过加快空气流动增加对周围空气的热量传导散失。

蒸发散热：鸡没有汗腺，蒸发散热，主要以呼吸道的蒸发散热为主，无毛区域也会有少量的无汗液蒸发散热（依靠黏膜的渗透作用蒸发）

通过改善鸡舍隔热性能，降低外界对鸡群的辐射热，只能在鸡舍建设或改造时下功夫，养殖过程中也是力不从心了。肉鸡都在笼内饲养，传导散热也起不到什么作用。

鸡群降温的关键就在对流散热了，鸡体周围会有一个空气层，空气流动让鸡体周围的空气层不断流动。鸡体和空气的温差越大，空气流动速度越快，带走的热量越多。需要注意羽毛覆盖形成隔热层，阻碍体表与空气的直接接触，显著降低大日龄鸡的对流效率。

蒸发散热无温度依赖，依靠水分气化吸收热量，蒸发时，液态水吸收体表或黏膜表面的热量，变为水汽，增加了空气的湿度。空气湿度在70%以上时蒸发效率明显下降，在湿度超过90%时，几乎停滞。而我们如果想增加蒸发散热也需要加快鸡体周围的空气流动，换走湿度更高的空气，换来湿度更低的空气。

从以上的理论，夏季鸡群重要的降温手段就是增加鸡体周围的空气流动，也就是增加鸡背风速，既可以增加体表热量的散失，也可以提高蒸发散热的效率。但要注意限定条件，即鸡背风速在≤2.5m/s时越大越好，空气湿度越低，效果越好。

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来源：兽医老吴的养鸡内参