蛋价涨跌——市场供需的奇妙博弈（下）

蛋黄派掌门

　　8月发货量持续上升的逻辑

　　供应延续高位：蛋鸡存栏的惯性增长

　　从供应端来看，8月鸡蛋市场发展逻辑独特。3-4月鸡苗供应持续增多，经过几个月生长，这些鸡苗于8月纷纷进入开产期，新开产蛋鸡供应处于较高水平。

　　老母鸡出栏量或减少，对在产蛋鸡存栏量产生重要影响。老母鸡减少意味着整体生产团队结构发生变化。在产蛋鸡存栏量预计仍将维持高位，新增的新开产蛋鸡在一定程度上弥补老母鸡的减少，加之前期存栏量基础较高，使得在产蛋鸡存栏量延续高位。

　　考虑到蛋鸡性能尚未完全恢复，虽然存栏量高，但实际生产效率未达最佳状态。因此，预计鸡蛋供应量将延续高位缓增趋势。

　　需求旺季来临：节日与备货的双重刺激

　　8月，鸡蛋市场迎来需求旺季，主要受节日与备货双重刺激。食品加工企业为中秋备货，中秋佳节各类月饼、糕点等食品需求量大增，鸡蛋作为重要原料备受青睐。食品加工企业大量采购鸡蛋，为中秋消费热潮做准备。

　　下旬学校为开学备货，学校食堂需求庞大，开学后众多学生的饮食需求使鸡蛋需求量大幅增加。这两个因素叠加，使得经销商备货需求明显提升。经销商看到市场需求旺盛，加大备货量。

　　鸡蛋市场交易活跃度大幅提高，市场交易频繁，为鸡蛋发货量的提升提供有力支撑。更多鸡蛋从产区运往销区，从仓库运往市场，发货量在需求推动下不断攀升。

　　市场展望：风险与机遇并存

　　从当前趋势看，鸡蛋发货量未来或延续上行态势，市场前景看似乐观，但仍存在不确定性。随着鸡蛋供应继续增加，若需求增长速度跟不上供应步伐，市场可能面临供过于求局面，对鸡蛋价格和发货量产生压力。

　　需求波动也是需关注的因素。虽然节日效应和备货需求通常带动鸡蛋需求增长，但市场变化复杂，消费者偏好、经济形势变化等都可能导致需求不及预期。例如，消费者对其他蛋类或蛋白质来源兴趣增加，减少对鸡蛋的购买，将影响鸡蛋市场需求。

　　对于市场参与者而言，密切关注市场动态至关重要。养殖户应根据市场需求和价格走势，合理调整养殖规模和蛋鸡存栏量，避免盲目扩大养殖规模导致市场供应过剩。经销商需准确把握市场节奏，合理安排备货量，抓住需求旺季销售机会，防止库存积压。投资者涉足鸡蛋相关投资时，需谨慎评估市场风险和机遇，制定合理投资策略。

　　在充满变化的鸡蛋市场中，机遇与风险并存。只有敏锐洞察市场变化、及时调整策略的市场参与者，才能把握机遇、规避风险，实现自身发展。

来源：现代畜牧网