家禽粪污资源化利用模式探索

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随着家禽养殖业的规模化、集约化发展，家禽粪污产生量日益增加，对环境造成了巨大压力。实现家禽粪污的资源化利用，不仅能解决环境污染问题，还能带来一定的经济效益和生态效益。本文通过对家禽粪污资源化利用现状的分析，探讨了常见的利用模式，包括肥料化利用、能源化利用、饲料化利用等，并对各模式的技术要点、优缺点以及应用案例进行了详细阐述，旨在为推动家禽粪污资源化利用提供理论依据和实践参考。

一、引   言

家禽养殖业作为畜牧业的重要组成部分，在保障禽产品供应、促进农民增收等方面发挥着关键作用。然而，家禽养殖过程中产生的大量粪污若得不到妥善处理，会导致土壤污染、水体富营养化、空气污染等一系列环境问题，威胁生态平衡和人类健康。同时，家禽粪污中富含氮、磷、钾等营养元素以及有机质，具有很高的资源化利用价值。探索有效的家禽粪污资源化利用模式，是实现家禽养殖业可持续发展的必然选择。

二、家禽粪污资源化利用现状

目前，我国家禽养殖业的规模化程度不断提高，但粪污处理和资源化利用水平参差不齐。部分小型养殖场由于资金、技术等限制，仍采用简单的露天堆放或直接排放方式，对周边环境造成严重污染。而一些大型养殖场虽然意识到粪污处理的重要性，但在资源化利用方面还存在诸多问题，如利用模式单一、技术不成熟、经济效益不显著等。总体而言，我国家禽粪污资源化利用率仍有待进一步提高，迫切需要探索更加高效、可行的利用模式［1］。

三、家禽粪污肥料化利用模式

1、利用方式

（1） 堆肥处理

堆肥是家禽粪污肥料化利用最常见的方式之一。将家禽粪污与秸秆、木屑等辅料按一定比例混合，调节碳氮比、水分含量和酸碱度，然后在适宜的温度、湿度和通风条件下进行好氧发酵。在发酵过程中，微生物分解粪污中的有机物，使其转化为腐殖质等稳定的肥料成分。

（2）生物有机肥生产

以家禽粪污为主要原料，添加特定的功能微生物菌剂，经过发酵、除臭、干燥、造粒等工艺，生产生物有机肥。生物有机肥不仅含有丰富的营养元素，还含有大量有益微生物，能够改善土壤结构、提高土壤肥力、增强作物抗病能力。

2、优缺点

（1）优点

一是实现了家禽粪污的减量化、无害化和资源化，减少了对环境的污染；二是生产的肥料可直接用于农业生产，为农作物提供养分，提高农产品产量和品质；三是堆肥和生物有机肥生产技术相对成熟，投资成本较低，易于推广应用。

（2）缺点

一是堆肥过程中会产生氨气等异味气体，若处理不当会造成空气污染；二是生物有机肥市场竞争激烈，产品质量参差不齐，销售渠道有待进一步拓展。

四、家禽粪污能源化利用模式

1、利用方式

（1）沼气发酵

将家禽粪污与水混合，形成一定浓度的发酵液，在厌氧条件下，通过厌氧微生物的作用，将粪污中的有机物分解转化为沼气和沼渣、沼液。沼气主要成分是甲烷，可作为清洁能源用于发电、供暖、炊事等；沼渣和沼液富含营养物质，可作为优质肥料还田［2］。

（2）生物质成型燃料生产

将家禽粪污与秸秆等生物质原料混合，经过干燥、粉碎、成型等工艺，制成生物质成型燃料，如颗粒燃料、块状燃料等。生物质成型燃料具有密度大、能量高、便于储存和运输等优点，可替代煤炭等化石燃料用于工业锅炉、民用取暖等领域。

2、优缺点

（1）优点

一是实现了家禽粪污的能源化转化，为社会提供清洁能源，减少对化石能源的依赖；二是沼气发酵产生的沼渣、沼液可作为肥料利用，实现了资源的循环利用；三是生物质成型燃料生产工艺相对简单，产品市场需求较大。

（2）缺点

一是沼气发酵对温度、酸碱度等条件要求较高，设备投资较大，运行管理成本较高；二是生物质成型燃料的生产和销售受原料供应、市场价格等因素影响较大。

五、家禽粪污饲料化利用模式

1、利用方式

（1）青贮处理

将新鲜的家禽粪污与适量的青绿饲料（如苜蓿、玉米秸秆等）混合，加入青贮添加剂，装入青贮窖或青贮袋中进行厌氧发酵。青贮后的饲料可作为反刍动物的饲料，提高饲料的利用率。

（2）微生物发酵处理

利用特定的微生物菌株对家禽粪污进行发酵处理，降解其中的有害物质，提高蛋白质等营养成分的消化率。发酵后的粪污可作为饲料原料添加到动物饲料中，但需要严格控制添加比例，确保动物健康和食品安全。

2、优缺点

（1）优点

一是实现了家禽粪污中营养物质的再利用，降低了饲料成本；二是减少了家禽粪污的排放量，减轻了环保压力。

（2）缺点

一是饲料化利用过程中存在一定的卫生安全风险，如病原体传播、有害物质残留等，需要严格的质量控制和检测；二是公众对粪污饲料化产品的接受程度较低，市场推广难度较大。

六、不同利用模式的比较与选择

1、经济效益比较

肥料化利用模式的经济效益主要来自肥料销售和减少化肥使用带来的成本节约；能源化利用模式的经济效益包括能源销售和政府补贴等；饲料化利用模式的经济效益主要体现在降低饲料成本方面。从总体经济效益来看，能源化利用模式在规模化养殖场且具备良好能源销售渠道的情况下，经济效益较为显著；肥料化利用模式对于周边农业种植需求较大的地区，具有一定的市场潜力；饲料化利用模式由于受到卫生安全和市场接受度的限制，经济效益相对有限。

2、环境效益比较

三种利用模式都能在一定程度上减少家禽粪污对环境的污染，但环境效益各有侧重。肥料化利用模式主要减少了粪污对土壤和水体的污染；能源化利用模式减少了粪污排放产生的温室气体和异味气体，同时提供清洁能源，对缓解气候变化有积极作用；饲料化利用模式则从源头上减少了粪污总量。综合来看，能源化利用模式在环境效益方面表现较为突出。

3、适用性分析

不同的家禽粪污资源化利用模式适用于不同规模、不同地区的养殖场。对于小型养殖场，由于资金和技术有限，可优先选择堆肥等简单易行的肥料化利用模式；中型养殖场可根据自身条件和市场需求，选择沼气发酵或生物质成型燃料生产等能源化利用模式；大型养殖场具备较强的资金和技术实力，可考虑多种利用模式相结合，实现资源的最大化利用。同时，养殖场所在地区的农业种植结构、能源需求、环保政策等因素也会影响利用模式的选择［3］。

七、促进家禽粪污资源化利用的建议

1、政策支持

政府应加大对家禽粪污资源化利用的资金投入，设立专项补贴资金，对开展粪污资源化利用的养殖场和企业给予设备购置补贴、项目建设补贴等。制定税收优惠政策，对从事家禽粪污资源化利用的企业减免相关税费。鼓励金融机构为家禽粪污资源化利用项目提供贷款支持，吸引社会资本参与家禽粪污资源化利用项目，解决资金短缺问题。

2、技术创新

加强科研投入，鼓励科研机构和企业开展家禽粪污资源化利用技术研发，突破关键技术瓶颈，提高技术水平和设备性能。同时，加强技术推广和培训，提高养殖场从业人员的技术素质和管理水平。

3、产业融合

推动家禽养殖业与农业种植、能源、环保等产业的深度融合，建立“养殖 - 粪污处理 - 资源利用”的产业循环链，实现资源共享、优势互补，提高产业整体经济效益和生态效益。

4、市场培育

加强对家禽粪污资源化利用产品的宣传和推广，提高消费者对产品的认知度和接受度。通过举办产品推介会、示范推广活动等方式，展示产品的优势和效果。建立完善的市场销售渠道，加强与农业生产企业、经销商等的合作，拓宽产品销售市场。同时，加强品牌建设，提高产品的市场竞争力。

八、结   论

家禽粪污资源化利用是解决家禽养殖环境污染问题、实现资源循环利用和可持续发展的重要途径。肥料化利用、能源化利用和饲料化利用等模式各具特点和优势，养殖场应根据自身实际情况，综合考虑经济效益、环境效益和适用性等因素，选择合适的利用模式。同时，政府、科研机构和企业应共同努力，通过政策支持、技术创新、产业融合和市场培育等措施，推动家禽粪污资源化利用产业的健康发展，为建设美丽中国、实现乡村振兴做出积极贡献。

参考文献：
［1］ 李宁，宋伟红，闫凤超，等. 关于畜禽粪污资源化利用模式的探讨及对策思考［J］. 现代化农业，2018（7）：62-64.
［2］ 代保英. 减少畜禽粪污的措施［J］. 畜牧兽医科技信息，2020（5）：14.
［3］ 霍斌山. 粪污资源化利用存在问题及对策［J］. 兽医导刊，2020（8）：62.

来源:中国禽业导刊，作者单位：甘肃省定西市渭源县北寨镇畜牧兽医站

黄炎坤

家禽粪便做沼气化处理是不科学的，把相对干燥的禽粪加水稀释并添加碎秸秆，增加了处理难度；鸡粪中碳元素含量低，无法产生足够的甲烷，沼气生产率低。国家规定禽粪是不可以用作饲料的，不能误导。“将家禽粪污与秸秆等生物质原料混合，经过干燥、粉碎、成型等工艺，制成生物质成型燃料”岂不是多此一举 。