峪口禽业白羽肉鸡“沃德188”上新“3.0版”；江西资溪圣农父母代种鸡市场占有率达2...

新闻1+1

近期肉禽行业信息动态有：

峪口禽业白羽肉鸡“沃德188”上新“3.0版”

前不久，由平谷区峪口禽业培育的白羽肉鸡“沃德188”上新了“3.0版”。这一新品种是在4年前打破国外品种垄断的基础上不断迭代而来，更加适配中国家庭烤鸡翅、卤鸡爪、炒鸡胗等多元烹饪场景，为中国“胃”量身定制了“中国味”。

近日，记者和北京沃德辰龙生物科技股份有限公司副总裁、沃德家禽研究院院长吴桂琴博士，一同来到了位于京郊深山中的国家级白羽肉鸡核心育种场，这里正是京系列蛋鸡、沃德肉鸡“北京种”的诞生地。在这里，记者看到成排的鸡舍，走进鸡舍内，是四列三层的鸡笼。

这些白羽肉鸡，外表色泽鲜亮，叫声清脆，为沃德肉鸡188的原种。仔细看，发现每一只鸡都有单独的“房间”，每一个房间都有自己的二维码标识，只要扫码，就能把这只鸡的日龄、体重、产蛋等详细生产性状显示出来。“这只鸡的每个‘生活细节’我们都会详细记录下来，不仅记录它的，还记录它的后代，有了海量的数据，育种工作才能做到优中选优。”吴桂琴边走边为记者介绍，最近一批的“188-3”目前已经完成孵化，送到了位于山东成武商品代养殖示范场的“新家”。

在我国，鸡类主要分为小白鸡、黄羽肉鸡、白羽肉鸡和蛋鸡四类，其中，占我国吃鸡市场近50%的白羽肉鸡，种源曾长期100%依赖进口，这对我国肉鸡产业健康有序发展构成潜在威胁。2021年12月18日，峪口禽业自主培育的“沃德188”新配套系成功研发，被农业农村部正式授予证书，这也终结了我国快大型白羽肉鸡100%依靠进口的时代。



江西资溪圣农父母代种鸡市场占有率达20%

江西圣农集团成功研发国内首个自主知识产权白羽肉鸡品种"圣泽901"，这家亚洲第一、全球第六的白羽肉鸡生产企业不仅打破国外种源垄断，实现20%市场占有率并出口海外，更带动资溪县形成完整产业集群。

通过"龙头企业+村集体+农户"模式，企业在资溪县提供了5000余个就业岗位，带动农民月均增收6000元，带动70个村集体实现稳定增收。

2022年6月，“圣泽901父母代种雏”在资溪县举办首发仪式，该品种是国内第一个拥有完全自主知识产权的白羽肉鸡配套系，入选国家农业农村部组织遴选的农业主导品种之一，是白羽肉鸡行业唯一入选的新品种，目前该品种已向全国15个省份提供了超过4000万套的优质父母代种鸡，市场占有率达到了20%，父母代种鸡（蛋）远销东非洲、中亚等海外市场。

从种源研发到产业富民，江西圣农正用科技力量谱写乡村振兴新篇章。（源自：中国日报网）

圣农集团相关数据简析

一、圣农发展的单吨鸡肉产品成本拆分（元/吨）


二、圣农各食品加工厂情况


正大集团谢国民在胖东来参观交流

7月6日，正大集团资深董事长谢国民在许昌胖东来参观交流，与胖东来商贸集团董事长于东来共同探讨零售未来新格局。

图片来源：正大河南区

在于东来陪同下，谢国民参观了胖东来超市、员工休息室、门岗室、中央厨房及仓储中心。

图片来源：正大河南区

正大集团是以农牧食品、批发零售、电信电视三大事业为核心的多元化大型跨国集团公司。集团业务遍及全球100多个国家和地区，在全球有员工超过46万人，2024年全球销售额1022亿美元。

胖东来商贸集团是领先的零售企业，在许昌、新乡两地共有13家门店、1家中央厨房、2家物流中心。2024年销售总额近170亿元，纳税金额6亿多元，利润8亿多元，员工平均月收入9000元。

圣农与中式炸鸡品牌达成战略合作
虽然近年来餐饮行业的增速明显放缓，但炸鸡小吃品类实现逆势增长。仅2024年1-8月，中式炸鸡同比增涨33.3%，跑赢了整个餐饮大盘。

炸鸡赛道热度不断上升，参与者快速暴涨。红餐网数据显示，2024年全国中式炸鸡门店数量净增2000余家，截至2025年3月，总门店数已逼近2万家。另外，2024年的中式炸鸡相关企业存量更是同比增长33.3％。

作为供应链龙头，圣农对中式炸鸡赛道一直保持高度关注。最近圣农与中式炸鸡品牌“虎头炸?潮汕南乳炸鸡”宣布达成深度战略合作，并签署了合作协议书。

据公开资料显示，虎头炸成立于2022年，目前全国有300多家门店，主要集中在南方区域的广东福建等省份。虎头炸今年在广西新增36家，江西新增16家，安徽新增17家……



虎头炸创始人许莹颖分析，排在炸鸡赛道第1名的正新鸡排，差不多是第2名到第100名的总和。说明炸鸡赛道的天花板非常高，但缺少有竞争力的中式炸鸡品牌。由此可见，炸鸡市场存在巨大机会！


来源：北京日报客户端、中国日报网、几言鸡语、国际畜牧网综合