“鸡肉和鸭肉抢冷库” 十元3斤到十元4斤 白羽鸡从业者心碎到几时？（上）

猪猪侠

“以前这一车鸡苗能奔小康，现在这一车（会）拉一屁股饥荒。”今日，白羽鸡从业者徐先生指着刚买的3万只白羽鸡幼雏对财联社记者表示。

7月初，山东毛鸡价格再度跌破3元，这是半年内二度“破3”，产业链大部分环节陷入深度亏损，很多从业者开始自我怀疑：白羽鸡养殖行业还有春天吗？

潍坊全和牧业有限公司总经理褚永超也感叹，从2018年到现在，从没有遇到过这样的极端行情。公司所处的种禽端，当前亏损幅度极大。“一天出栏30万的中小型孵化场日亏损高达60万元，只能靠以前的利润撑着。”

面对几乎“崩盘”的行情，行业已经开启去产能之路，杀种鸡、毁苗的现象愈演愈烈。不过，在业内人士看来，当前的产能去化力度仍然不够，行情要想反转，仍需更大力度加速产能出清。

行业超预期长期低迷，上市公司也不敢大意，纷纷小心应对。春雪食品（605567.SH）持续发力海外市场;仙坛股份（002746.SZ）继续“小步慢走”的策略;圣农发展(002299.SZ)则表示，反对产能内卷，近两年公司均通过并购的方式实现规模的扩张，并未新建设白羽肉鸡产能。此外，公司继续加强种鸡研发，降本增效。

禽肉价格“还不如矿泉水”

今年上半年，白羽鸡毛鸡价格在今年上半年经历过一波跳水。春节后，因为供应过剩，毛鸡价格暴跌至10元4斤，后来有所反弹。
让广大养殖户没想到的是，毛鸡价格在上半年触及3.7元/斤的年内高点后，没有迎来期待的“破4”，反而在6月迅速下行，进入下半年后，更是呈现加速下跌的态势。

7月6日，山东白羽肉鸡毛鸡报价3元/斤，较一个月前下跌0.65元/斤，多地实际成交价在2.8-2.9元/斤之间。养殖户本来微薄的利润瞬间变成了亏损。“毛鸡价格在3.2元/斤，存活率98%以上，料肉比1.35以下，方可能不亏。现在天热，死淘率高，保本线要求更高，毛鸡价格却一路下跌，养殖户腹背受敌。”徐先生说。

卓创资讯白羽鸡行业分析师冯筱程告诉财联社记者，2025年上半年国内白羽肉鸡苗孵化环节亏损0.28元/羽，同比缩减171.79%;毛鸡养殖亏损0.17元/只，同比减少165.38%。屠宰环节二季度同样处于亏损状态。

禽报网数据，7月5日，胸肉类（含单冻和原料）、棒腿类、翅类、长爪类等几乎是全线全范围的显弱。部分厂家局部规格明面仍有下调，幅度在100-200元/T。

鸡苗端，受毛鸡价格下跌、当前上鸡对应出栏期处于伏季等因素影响，部分养殖户选择弃养，甚至有大厂退订养殖计划，鸡苗价格直线跳水。益生股份(002458.SZ)鸡苗报价从6月4日的3.5元/只降到7月5日的1.5元/只，小厂鸡苗更是跌至几毛钱一只。“相当于白送，给点运费就行。抽毛蛋、杀种鸡等现象愈演愈烈，山东为数不多的种鸡屠宰点根本杀不完。”褚永超表示。

不仅仅是白羽肉鸡，白羽肉鸭、鸡蛋今年同样处于低迷的状态。有行业人士对财联社记者表示，白羽肉鸭小白条价格从几年前的1万元/吨跌至当前的3500-3800元/吨，折合不足2元/斤，禽肉价格甚至不如矿泉水贵。“很多从业者都说现在是‘鸡飞蛋打’的行情。”
产能增加需求下滑双重暴击

禽肉价格为何跌跌不休？

在多位业内人士看来，供应增加叠加需求疲软是造成白羽肉鸡和白羽肉鸭产品价格不断下降的主要原因。

供给端，据Mysteel农产品长期跟踪的31家样本数据统计，2025年上半年样本企业商品代鸡苗供应量累计14.78亿羽，同比增幅15.83%。

考虑到中小种禽场的出清和产量下降，财联社记者多方采访获悉，上半年白羽毛鸡整体屠宰量较去年同期略有增加。

需求方面，根据业内人士徐高峰测算的数据，因为消费持续低迷，今年上半年，屠宰场出货的速度减慢幅度较大。“鸭产品的出货量跟去年同期相比，大约下降了25%，整整1/4;白羽鸡产品大约降了20%，降幅略小但是量同样非常大。”

多出来的肉只能放到冷库里。有业内人士透露，今年甚至出现了鸡肉和鸭肉抢冷库的现象，部分冷库租赁费甚至翻倍。

为了刺激出货，屠企不断寻求降价出库存。Mysteel农产品数据统计2025上半年白羽肉鸡分割品价格持续下跌、屡创新低 。板冻大胸半年度均价为7.65元/公斤，环比跌幅6.82%，同比跌幅10.94%;大规格琵琶腿半年度均价9.21元/公斤，环比跌幅3.15%，同比涨幅2.56%；分割品月综合均价9015.19元/吨，环比跌幅2.91%，同比跌幅5.94%。

来源：财联社

黄炎坤

这些养殖场老板在一定程度上受到一些砖家的影响，砖家说禽肉的优点很多，消费的增长潜力很大，第一点没错、第二点就不客观啦。不顾当前大的经济环境，盲目相信砖家就难免吃亏。