2025年6月营养快报 | 一句话总结34篇最新动物营养科研文献

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猪

1). 在已感染蓝耳病的母猪上，饲喂不同水平的豆粕（20，25，30，35%）对于降低仔猪死亡率和生长表现没有显著影响。但是饲喂20%豆粕提高了采食量，改善了母猪体况。
迦太基兽医服务https://doi.org/10.1093/tas/txaf054

2). 在母猪料中添加肉桂醛改善了乳汁质量，有提高仔猪生长表现的趋势；继续在小猪料中添加肉桂醛改善了肠道健康，并有降低腹泻的趋势。四川农业大学https://doi.org/10.1186/s40104-025-01212-x

3). 对比低出生重仔猪（0.8-1.2kg）和正常仔猪（1.4-1.8kg），其谷氨酰胺和葡萄糖代谢有明显区别。但是，口服谷氨酰胺补充剂对于改善低出生重仔猪代谢没有一致效果。德国农场动物生物研究所https://doi.org/10.1093/jas/skaf201

4). 在生长育肥猪料中，使用螺旋藻部分或全部替代豆粕对生长表现和胴体指标没有影响。螺旋藻未来或成为一种可持续的生物原料。意大利帕多瓦大学https://doi.org/10.1186/s40104-025-01197-7

5). 综述：辣椒碱类物质在畜牧业作为饲料添加剂的现状与前景Capsaicinoids and capsinoids of chilli pepper as feed additives in livestock production: Current and future trends辣椒是饲料添加剂中常用的原料之一。辣椒中的植物提取物，尤其是辣椒碱类物质，有许多能够改善健康的生物活性。该综述总结了目前已知辣椒碱类物质的各种生物功能，以及在各种畜牧动物中的应用方法，并指出了未来的研究方向。

辣椒复合物对畜牧动物的潜在影响
墨西哥克雷塔罗自治大学https://doi.org/10.1016/j.aninu.2025.03.014

6). 综述：满足妊娠母猪和泌乳母猪动态营养需求的饲喂方法Feeding strategies to meet the dynamic lysine and energy requirements of gestating and lactating sows母猪的营养需求并不是一个特定的数字，从妊娠到生产到泌乳的营养需求是一个动态的变化过程。尤其是当胎儿形成和快速发育时，对母猪的能量、氨基酸都有巨大影响。母猪本身的乳腺发育也很大程度上影响着乳汁的产量和质量。另外，初胎母猪自身还在生长过程中，所以与经产母猪的生理需求和能量需求也有很大区别。该综述总结了近年来关于母猪生理的研究，从氨基酸、能量角度出发，总结了母猪饲料营养上的关键问题。
圭尔夫大学https://doi.org/10.1016/j.animal.2025.101574

家禽

1).  在肉鸡中，补充 500 mg/kg L-肌肽可降低 35 日龄时胸肌肌病的发病率和并发率（白条纹和木质肉），同时提高肌肉的抗氧化能力，对生长性能、胴体产量或肉品质无不良影响。
加拿大拉瓦尔大学https://doi.org/10.1016/j.animal.2025.101518

2).  缬氨酸缺乏（85%, Valys = 0.62）的肉鸡，进行坏死性肠炎攻毒，会导致其生长性能、总组织重量和胸肌重量下降，同时激活mTOR信号通路和支链氨基酸分解代谢，而异亮氨酸缺乏（ 85%, Ileys = 0.54）的肉鸡未表现出负面影响。美国佐治亚大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105143

3).  在肉鸡日粮中添加合生元（低聚半乳糖，500克/吨 + 屎肠球菌DSM3500，500克/吨）可提高42日龄时的体增重，同时改善空肠绒毛与肠隐窝比，并降低27日龄时的回肠pH值和盲肠中大肠杆菌数量。伊朗戈尔甘农业科学与自然资源大学https://doi.org/10.1038/s41598-025-04459-6

4).  在蛋鸡中，添加厨余垃圾饲喂的黑水虻幼虫（3%或6%）可提高产蛋性能和蛋品质，增加蛋黄中氨基酸含量（苏氨酸、丝氨酸、酪氨酸、谷氨酸、鲜味氨基酸占比）和饱和/单不饱和脂肪酸，并对蛋黄的风味和功能特性产生积极影响。中国农业大学https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2025.116339

5).  在蛋鸡中，肠道炎症降低了AME摄入量（190.47kJ/kg BW?·??）并将能量分配转向维持代谢，出现负能量平衡。同时，ATP增加，NAD?减少，TCA循环酶受到抑制，糖酵解代谢增强，氨基酸分解代谢增加，能量转化率升高。中国农业大学https://doi.org/10.1186/s40104-025-01204-x

6).  综述：后生元 | 家禽营养、健康和生产中的动态生物分子Postbiotics: The Dynamic Biomolecules in Poultry Nutrition, Health, and Production后生元是指从益生菌培养物中提取的代谢物，包括菌体、细胞裂解物以及代谢产物（如酶、维生素或短链脂肪酸）。本综述涵盖了后生元的组成和特性、在家禽中的功能作用（例如营养利用、病原体防控、免疫系统和肠道菌群调节）、生物活性、后生元补充对肉鸡生长、肉质、产蛋量、肠道健康的影响，以及其局限性和未来发展方向。

由后生元关键成分在肠道中提供的抗菌活性可使细菌失去活性，虚线箭头为抑制作用
印度中央禽类研究所 ICARhttps://doi.org/10.1007/s12602-025-10548-9

7).  综述：植物乳杆菌在家禽业中的潜在营养影响及其未来的应用前景Feeding the future: A new potential nutritional impact of Lactiplantibacillus plantarum and its promising interventions in future for poultry industry植物乳杆菌是一种常用于家禽的益生菌，因为它对肉鸡和蛋鸡的生产性能、肉质和蛋品质均有益处。此外，它还能影响免疫细胞活性、肠道健康和氧化状态。一些研究表明，植物乳杆菌因其抗菌特性，有望成为抗生素替代品。本综述概述了植物乳杆菌作为益生菌在家禽中的益处，并指出了需要进一步研究的领域。

植物乳杆菌在家禽中的有益作用
科威特科学研究所https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105130

8).  综述：支链氨基酸在肉鸡营养与健康中的功能作用及其相互作用
Understanding the functional roles of branched chain amino acids and their interactions in broiler nutrition and health
支链氨基酸（缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸）在家禽生产系统和生长中发挥着重要作用。本综述总结了支链氨基酸的生理功能。并强调优化支链氨基酸比例和需求的重要性。

植物乳杆菌在家禽中的有益作用
巴西维索萨大学https://doi.org/10.1080/00439339.2025.2507168

9).  综述：整合代谢组学以实现家禽精准营养 | 优化生长、饲料效率和健康Integrating metabolomics for precision nutrition in poultry: optimizing growth, feed efficiency, and health代谢组学是一种“组学”技术，它利用先进的化学方法分析组织、细胞和生物体液等生物物质中的小分子元素。它在精准家禽营养中尤为关键，可优化饲喂策略，满足动态营养需求，并减少氮排放和碳足迹。本综述旨在重点介绍代谢组学技术及其在家禽营养需求中的整合应用、各种日粮干预措施对家禽代谢组的影响，以及代谢组学在肠道健康、抗氧化状态、免疫功能、肉质和福利评估中的应用。

精准营养的主要要素
埃及米斯尔科技大学https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1594749

反刍动物

1). 饲粮中苜蓿青贮与玉米青贮的比例（70:30 与 30:70）以及粗饲料中性洗涤纤维水平（19% 与 24%）之间存在相互作用，尤其是在苜蓿青贮比例较高且中性洗涤纤维水平较高时，会显著降低奶牛的采食量和生产表现。娟姗牛表现出更明显的挑食行为和更长的反刍时间，但两个品种在面对饲粮颗粒大小变化时的行为反应基本一致。
威斯康星大学麦迪逊分校https://doi.org/10.3168/jds.2024-25708

2). 通过使用副产物或本地作物替代商业精料，可在不影响产奶量和甲烷排放的前提下，显著降低高产奶牛的饲料碳足迹和单位牛奶碳排放强度。
瑞典农业科学大学https://doi.org/10.1016/j.animal.2025.101544

3). 提高高蛋白代乳料中的脂肪含量有助于犊牛早期生长，在冬季不影响断奶期开食料采食量，但在夏季可能降低采食量和生长表现。
广岛大学https://doi.org/10.3168/jds.2024-26151

4). 瑞士褐牛犊牛在生命第一周喂养母乳相比奶粉表现出更优的生长性能、更好的粪便形态和较少的健康问题。奶粉组粪便稀的高发率可能由饲料的突然变化及较高浓度的渗透压影响因子（如乳糖和矿物质）所致。
慕尼黑工业大学https://doi.org/10.3168/jds.2025-26405

5). 在肉牛日粮中添加溴仿可显著抑制瘤胃甲烷生成，同时增加氢气排放，且对采食量和血液生化指标无不良影响；另外，在泌乳期娟姗奶牛中使用溴仿同样可有效抑制甲烷排放，不影响采食量、产奶量及营养物质消化率，并提高可消化能向代谢能的转化效率。
新英格兰大学 https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2025.116401
内布拉斯加林肯大学https://doi.org/10.3168/jds.2024-26032

6). 在育肥牛日粮中补充50mg/kg干物质牛至精油（Oregano Essential Oil, OEO）可以改善瘤胃微生物群落，减少饲料摄入而不影响生长性能和肉质，同时可以通过提高背最长肌的抗氧化功能以及降低反式脂肪酸的含量改善肉质。

添加牛至精油对总多酚含量和总抗氧化能力的影响
塞萨洛尼基亚里士多德大学https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2025.116405

7). 与对照组相比，无论是通过日粮补充3-硝基氧丙醇（3-NOP），还是饮水补充 3-NOP 均可显著降低绵羊甲烷的排放量和产量。西班牙国家科研委员会（CSIC）塞拉迪因实验站https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2025.116400

8). 给绵羊饲喂不同代谢能水平（8.0、8.6、9.2、9.8和10.4 MJ/kg）的日粮，发现提高日粮能量水平可以改善绵羊小肠的物理生化特性和免疫屏障，这可能与肠道微生物群落结构的改变有关。最优ME水平应高于10.4 MJ/kg DM。
四川农业大学https://doi.org/10.1016/j.animal.2025.101550

9). 综述：美国北方大草原50年放牧 - 犊牛生长的关键影响因素何在？
Influences on calf productivity during five decades of cow-calf grazing of northern prairie研究利用了长达47年的数据集，分析了生物物理因素（如气候和植被生产力）、动物个体特征（如品种和母牛体重）以及管理措施（如放牧强度）对犊牛体重增长的影响。研究发现，杂交牛比纯种海福特牛的犊牛日增重高26%，犊牛增重受品种、载畜率和气候变化等多因素影响，强调适应性放牧管理在应对气候变异中的重要性。

怀俄明大学https://doi.org/10.1016/j.animal.2025.101557

水产

1). 草鱼日粮中，添加适量的抗菌肽（Sublancin）能提高鱼体的生长性能、抗氧化能力, 增强肠道屏障功能, 对肠道健康有积极影响; 但过量抗菌肽有负面效应。
中科院水生所https://dx.doi.org/10.7541/2025.2024.0327

2). 大鳞副泥鳅日粮中，菜粕部分替代鱼粉（40%）不影响鱼体的增重率和特定生长率，但随着替代比例的上升对鱼体的抗氧化能力和肠道形态结构有负面影响。
江西农大https://dx.doi.org/10.7541/2025.2024.0463

3). 牛蛙日粮中，适量添加枳实提取物（1000 mg/kg）可以促进牛蛙生长、提高肠道消化酶活性和抗氧化能力, 并改善牛蛙肠道菌群结构。
湖南农大https://dx.doi.org/10.7541/2025.2024.0419

4). 配合饲料与活饵投喂在翘嘴鳜上的对比研究发现，鱼体能够根据饲料类型的差异在消化机能、免疫能力及肠道微生物组成等方面展现出一定的适应性，但投喂配合饲料时机体仍承受一定程度的损伤。
江西省水产研究所https://doi.org/10.12418/CJAN2025.267

5). 黄颡鱼在高脂日粮配方下，添加锌能够激活SIRT1/FXR通路，从而缓解肝脏脂肪沉积和肝损伤。
华南农大https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2025.03.012

6). 金头鲷鱼苗日粮中，添加适量水芹籽（40?g/kg）可通过调控代谢机能、增强抗氧化防御及维持器官稳态，综合提升鱼苗健康水平和环境适应能力。
埃及国家海洋和渔业研究所https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2025.102887

7). 大西洋鲑鱼低鱼粉日粮配方下，添加磷虾粉不仅能够维持生长性能，还能通过?降低配方成本?与?提升产品外观等级?，为大西洋鲑养殖业提供可持续解决方案。
加拿大爱德华王子岛大学https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2025.102853

8). 南美白对虾日粮中，通过?精准调控蛋白水平?（≥40% CP）而非单纯增加投喂量，能够降低饲料成本（减少过量投喂损失），提升生长效率和维持水体稳定性。
美国奥本大学https://doi.org/10.1155/are/9447598

9). 挪威大西洋鲑鱼养殖中，陆基混合流通系统（HFS）作为新型养殖模式，其通过?环境精准调控?与?流程优化，从而降低缩短养殖周期，提升成鱼品质和降低生物风险。

HFS设施

挪威卑尔根大学https://doi.org/10.1155/are/4018594

10). 综述： 药用植物 | 水产养殖中促进鱼类生长与免疫调节的生态型解决方案
Medicinal Plants as Ecological Solutions for Fish Growth and Immunostimulatory Effects in Aquaculture

全球对可持续水产养殖日益增长的兴趣，推动了对合成抗生素与化学饲料添加剂的替代方案探索。药用植物作为极具前景的生态解决方案崭露头角，研究证实其具有促进鱼类生长、增强免疫力、提升抗病能力的潜力，同时减少对抗生素的依赖。本综述总结了其在免疫调节、抗菌活性及生长促进上的作用机制以及未来发展方向。

药用植物通过影响水质和生物修复提升水产的可持续性
南京农大https://doi.org/10.1155/are/9778623

～水产板块作者：陈岗富博士
～～反刍板块作者：李艳娇博士团队毛康同学 | 于婉洁同学
～～猪版块作者：杨朝晖博士
～ ～家禽版块作者：陈崇霄博士团队～

来源：曦曦博士