生猪市场：价格、产能与企业动态全解析（上）

小鱼儿

猪价震荡，下半年能否逆袭？

近期，猪价走势成为行业内外广泛关注的焦点话题。养殖户密切监测市场动态，寻求盈利契机;消费者亦关注猪肉价格走向，期待价格更趋亲民。在此背景下，深入剖析当前猪价态势意义重大。

受全国气温升高及发改委政策导向影响，本月猪价整体呈震荡态势。随着气温逐步攀升，猪肉消费进入季节性淡季，需求端表现疲软，猪价上涨动力不足。同时，发改委政策引导对市场供需关系产生一定影响。在政策指引下，行业实施降重出栏策略，5 月生猪供给有所增加，市场竞争进一步加剧。

尽管当前猪价震荡，但无需过度悲观。预计猪价底部仍有支撑，下半年猪价表现有望优于市场预期。其原因主要体现在以下两方面：供应端方面，随着时间推移，前期产能去化效果将逐步显现，生猪供应量有望得到合理调控;需求端来看，下半年中秋、国庆、元旦等节假日较多，传统节日往往会带动猪肉消费增长，为猪价上涨提供有力支撑。

母猪产能增幅收窄，背后原因几何？

在分析猪价走势后，需关注产能方面情况。当前，母猪产能变化备受瞩目，其直接关系到未来生猪供应状况。5 月母猪产能增幅收窄，背后原因较为复杂。

从行业利润角度分析，当前行业处于微利状态，但并未促使企业大规模补栏。以往经验表明，行业利润可观时，企业通常会积极扩大产能，增加母猪存栏量。然而，此次情况有所不同，尽管行业处于微利，企业对后市猪价预期较为谨慎，在补栏决策上格外审慎，不敢贸然增加母猪数量，以免未来猪价下跌面临更大亏损风险。

从企业策略角度来看，集团猪企持续致力于提升产能利用率以降低养殖成本。在市场竞争日益激烈的环境下，降低成本成为企业生存与发展的关键。集团猪企通过优化养殖流程、提升养殖技术等方式，不断提高产能利用率，更加注重现有产能的充分挖掘，而非单纯追求母猪数量的增加，这在一定程度上导致补栏积极性偏低，使得 5 月母猪产能增幅收窄。

根据中国畜牧业协会及涌益咨询数据，5 月全国能繁母猪存栏环比分别增长 0.8%、0.9%，虽仍处于增长态势，但增幅明显收窄。从中期维度预计，母猪产能整体将维持弱去化趋势，即未来一段时间内，母猪产能不会出现大幅增长或减少，而是保持相对稳定且缓慢下降态势。这种趋势对稳定生猪市场供应具有重要意义，既能避免短期内生猪供应过剩，也可防止供应短缺情况发生。

上市猪企数据大起底：出栏、仔猪与体重

在了解猪价走势和母猪产能变化后，聚焦上市猪企具体数据表现，有助于直观了解企业运营状况及市场趋势变化。从出栏量、仔猪销量到出栏体重，每项数据均蕴含丰富市场信息。

出栏量：产能释放进行时

2025 年 4 月，15 家上市猪企合计出栏生猪 1641 万头，同比增长 29%，数据表现亮眼。同比增幅较大主要归因于龙头猪企产能释放以及仔猪占比提升，侧面反映出整个行业仍处于产能释放期。在这 15 家上市猪企中，9 家上市猪企出栏量同比实现正增长。其中，牧原股份、温氏股份、大北农、唐人神、正邦科技、中粮家佳康、东瑞股份表现尤为突出，出栏量同比增幅均超 30%，分别为 33%、33%、40%、48%、158%、103%、122%。牧原股份作为行业龙头，凭借先进养殖技术和规模化养殖模式，在产能释放过程中发挥重要作用;正邦科技历经一系列调整与发展，出栏量同比大幅增长，展现出强大恢复能力和发展潜力。这些猪企的增长不仅体现自身实力，也对整个行业发展起到积极推动作用。

来源：现代畜牧网