俄罗斯、巴西猪肉出口量猛增，全球格局要变？（上）

小鱼儿

全球猪肉出口格局变动

在全球肉类贸易体系中，猪肉贸易占据着极为关键的地位。依据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，能够精准洞察全球猪肉出口格局的细微演变。本年度，俄罗斯在猪肉出口领域呈现出迅猛发展态势，预计出口量将强劲增长 14.3%，达到 29.5 万吨，这一成绩足以使其在全球猪肉主要出口国排名中上升一位，跻身前五之列。

排名第三的巴西同样展现出强劲的发展势头。从去年的 150 万吨增长至今年预计的 170 万吨，出口量的显著提升进一步巩固了其在全球猪肉出口市场的地位。俄罗斯和巴西出口量的增长并非孤立现象，而是如同在全球猪肉出口格局中引发了连锁反应，充分展现出全球肉类贸易市场的动态性与活力。

俄罗斯：后来居上的猪肉出口新星

俄罗斯在猪肉出口领域的崛起堪称一段充满戏剧性的逆袭历程。过往，俄罗斯的猪肉产业在国际市场上并不突出，甚至曾一度是猪肉进口国。然而近年来，俄罗斯国内养猪业实现了爆发式增长。从 2019 年到 2023 年，短短数年间，俄罗斯的生猪屠宰量持续攀升，从 390 万吨增长至 540 万吨 ，这一数据直观反映出俄罗斯猪肉产量的飞速增长，为其出口奠定了坚实的物质基础。

俄罗斯猪肉出口量增长是多方面因素共同作用的结果。在政策层面，俄罗斯政府大力扶持农业和畜牧业发展，通过提供补贴、优惠贷款等举措，极大地激发了农民和企业投身生猪养殖的积极性。在现代化养殖技术的推动下，俄罗斯的生猪生长速度加快，肉质品质显著提升，市场竞争力与日俱增。与此同时，俄罗斯积极拓展国际市场，与多个国家建立了稳定的猪肉贸易关系。特别是 2023 年 9 月，中国取消了对俄罗斯猪肉长达 15 年的进口限制，这一举措为俄罗斯猪肉出口开辟了广阔的新市场。

中国作为全球最大的猪肉消费市场，每年的猪肉进口量高达 250 - 300 万吨。俄罗斯猪肉进入中国市场，不仅满足了中国市场对猪肉的庞大需求，也为俄罗斯猪肉产业带来了前所未有的发展机遇。2024 年，俄罗斯多家猪肉生产企业获得中国海关总署的注册批准，正式开启向中国大规模出口猪肉的进程。据相关数据显示，截至 2024 年 7 月，俄罗斯已成为中国第五大猪肉供应国，7 月对中国猪肉出口量更是达到 6 月份的 4.3 倍 ，贸易额达 960 万美元。俄罗斯猪肉在中国市场份额的不断扩大，充分彰显了其在国际猪肉市场的强大竞争力。

巴西：稳固的猪肉出口强国

巴西在全球猪肉出口领域无疑是实力雄厚的 “领军者”。多年来，巴西始终稳居全球猪肉出口大国前列，其出口量在全球市场中占据相当可观的份额。本年度预计出口量从去年的 150 万吨增至 170 万吨，这一增长幅度再次凸显了巴西在猪肉出口方面的强大实力。

巴西猪肉出口量增长背后有着多方面深层次原因。从国内生产角度来看，巴西的生猪养殖业近年来取得了长足发展。现代化的养殖技术、规模化的养殖模式，促使巴西的生猪产量稳步提升。美国农业部官方数据显示，巴西是世界第五大生猪生产国 ，预计 2025 年，产量将增长 1%，达到 4860 万头。在生产成本方面，饲料成本的降低进一步提升了巴西猪肉在国际市场上的价格竞争力。

在市场战略方面，巴西实施的多元化市场战略成效显著。2020 - 2021 年，中国因非洲猪瘟疫情曾占巴西猪肉出口量的 55%，但随着中国国内产能的恢复，这一比例在 2024 年降至 18% 。面对这一变化，巴西迅速调整策略，积极开拓新的国际市场。2024 年，巴西成功开拓了 17 个新市场，出口目的地总数超过 100 个。对菲律宾、智利、日本、新加坡、墨西哥、韩国、阿根廷和多米尼加共和国等国家的出口表现尤为突出，对非前五大市场出口量增长近 20% 。这种快速适应国际贸易变化的能力，为巴西猪肉出口的持续增长提供了有力保障。

在国际市场上，价格优势是巴西猪肉的突出竞争力。尽管 2024 年出口价格有所上涨，但巴西猪肉仍比其他主要出口国价格更低。这一优势使其在国际市场竞争中脱颖而出，能够战略性地拓展日本等市场。日本预计将成为 2025 年全球第二大猪肉进口国(仅次于墨西哥) ，2024 年，受货币贬值和国内通胀影响，日本增加冷冻猪肉进口并减少鲜肉采购，这正契合巴西的供应条件（因卫生限制，巴西仅能向日本出口冷冻猪肉），巴西在日本市场份额因此增长近 4% 。其他主要进口国在经济压力下也可能优先采购冷冻产品，这无疑进一步强化了巴西猪肉的出口增长潜力。

来源：肉类食品网