猪价“跌跌不休”，收储能否“力挽狂澜”？（下）

小鱼儿

市场展望：关注收储，聚焦供需

展望未来生猪市场，机遇与挑战并存，充满不确定性。从供应端来看，生猪行业产能数据和供应端新生仔猪数量均表明，未来生猪理论出栏量将持续恢复，供应压力会不断上升 。这无疑给市场带来较大下行压力。然而，养殖企业的降重和出栏节奏将成为影响市场供应的关键因素。若养殖企业能够合理调整出栏节奏，根据市场需求灵活安排生猪出栏，或许能在一定程度上缓解供应压力，稳定市场价格。

收储政策的延续性至关重要。本轮猪肉收储虽取得一定成效，但市场的稳定并非一蹴而就。未来，收储政策能否持续发力，继续发挥其稳定市场的作用，成为市场关注焦点。若收储政策能够延续，并根据市场实际情况灵活调整，将对稳定猪价、提振市场信心起到积极推动作用。反之，若收储政策出现变动，市场可能再次陷入不稳定状态。

从需求端来看，短期内市场形势依然严峻。在高温天气下，6 月依旧是季节性消费淡季，且大猪溢价能力下降，均会对猪价造成一定拖累 。家庭消费的疲软以及替代品的冲击，进一步抑制了市场需求的增长。不过，随着下半年传统节日如中秋、国庆等的到来，以及学校开学带来的消费热潮，市场需求有望得到一定程度的提升。政策对消费的支持，也可能为市场注入新的活力。

对于养殖户而言，面对当前复杂多变的市场形势，保持理性和冷静至关重要。一方面，要密切关注市场动态，及时了解收储政策的变化、养殖企业的出栏节奏以及需求端的变化情况，以便做出合理的养殖决策。另一方面，要通过提高养殖技术水平，降低养殖成本，增强自身抵御市场风险的能力。例如，采用先进的养殖设备和管理模式，精准控制饲料投喂量，提高饲料转化率，减少浪费，从而降低每头生猪的养殖成本。同时，加强疫病防控，定期对猪舍进行消毒，给生猪接种疫苗，确保生猪健康生长，减少因疫病带来的损失。

未来生猪市场的走势，将取决于供应端、需求端以及收储政策等多方面因素的相互作用。只有密切关注市场动态，把握好每一个关键因素，才能在这个充满挑战的市场中找到机遇，实现生猪产业的可持续发展。

风险应对：多元路径，保驾护航

在“猪周期” 运行的底部，生猪市场的剧烈波动使养殖户面临巨大风险。然而，生猪期货及衍生工具的出现，为生猪养殖户提供了多元化的风险抵御路径。

近年来，越来越多的大型猪企凭借自身资金雄厚、专业团队经验丰富等优势，积极参与期货套保。以广西农垦永新畜牧集团有限公司为例，该企业自 2021 年生猪期货上市后便持续关注和学习，2023 年 7 月获批生猪非集团交割库，11 月正式参与期货套保 。通过参与期货套保，在行业周期性低谷或面临突发市场风险时，该企业比未进行套保的企业更具抗风险能力。2024 年 9 月，永新畜牧集团完成了自治区内首次生猪期货交割，收入较纯现货交易增长 28%，有效对冲了价格风险 。这一案例充分展示了生猪期货在帮助大型猪企抵御风险、稳定经营方面的显著成效。

对于中小养殖户而言，“保险 + 期货” 项目成为其重要的风险保障手段。记者从大商所了解到，截至发稿，今年以来大商所已累计支持开展了 17 个生猪 “保险 + 期货” 项目，共保障存栏生猪 25 万头 。在如皋市，2024 年生猪 “保险 + 期货” 项目试点工作取得圆满成功。该项目联合农业农村局、中华保险及东海期货等多方力量，建立起政府引导、保险护航、期货赋能的三方协同机制 。经过一年的实践，试点项目共为 459 户次养殖户的 6.71 万余头生猪提供了 1.23 亿元的生猪期货价格下跌风险保障，项目累计支付赔款 312.28 万元，有效弥补了养殖户因价格下跌造成的损失，稳定了当地生猪市场，助推了生猪产业发展 。

在广西上林县，养殖大户陆愈忠经营的广西弘康农牧有限公司连续三年参与 “保险 + 期货”项目，累计投保生猪数量超 6 万头。2022 年，面对上涨的饲料价格，陆愈忠参与猪饲料 “保险 + 期货”项目，在补贴减免部分保费后自缴保费约 52 万元，保险到期后获得约 105 万元的赔付款，赔付率高达 121%，极大缓解了资金压力 。此后，他又在 2023 年、2024 年陆续参加生猪 “保险 + 期货” 项目，均获得一定补偿。这些案例充分体现了 “保险 + 期货” 项目对中小养殖户的保障作用，使其在面对市场风险时更加从容。

来源：现代畜牧网