2024羊产业：在寒冬中寻找曙光（下）

小鱼儿

三、短期挑战与长期机遇并存

（一）短期：价格、成本、需求的三重困境

从短期来看，2024 年 12 月全国羊肉均价 69.93 元 / 公斤，同比下跌 9.6%，活羊价格跌幅更为显著，育肥羊价格累计下跌 35%，价格持续低迷压缩养殖户利润空间，许多养殖户面临亏损。饲料价格同比上涨 15%，人工成本增加 12%，成本刚性上升给养殖户带来巨大压力，中小养殖户养殖积极性受挫，部分选择退出，对羊产业发展造成冲击。2024 年全国羊肉消费量降至 554 万吨，同比下降 3.6%，年轻群体消费偏好转向牛肉、禽肉，消费需求疲软加剧羊产业困境。

（二）长期：政策、技术、市场的三重红利

长期而言，羊产业存在诸多发展机遇。政策层面，中央财政 2024 年安排专项资金超 50 亿元用于规模化养殖和疫病防控，推动规模化养殖提高效率、降低成本，加强疫病防控保障产业健康发展。技术创新方面，胚胎移植、智能饲喂等技术普及率不断提升，如新疆、甘肃等地杂交羊屠宰率从 49% 提升至 53%，提高羊的繁殖效率、生长速度、羊肉品质和产量，成为产业转型升级的关键驱动力。市场多元化拓展为羊产业开辟新空间，预制菜、功能性食品等新赛道崛起，羊肉深加工产品占比从 2023 年的 18% 提升至 22%，丰富产品种类，提高附加值。

四、破局之路与未来展望

（一）规模化与标准化：构建产业新基石

推动规模化与标准化养殖是羊产业转型关键方向。“养殖小区 + 合作社 + 龙头企业” 模式整合各方优势，养殖小区便于统一管理和疫病防控，合作社增强养殖户市场话语权，龙头企业引领产业标准化、现代化发展。此模式推广可提高养殖效率、降低成本、增强抗风险能力，保证羊肉品质稳定，提升市场竞争力。

（二）全产业链整合：打通产业任督二脉

甘肃广河的 “羊圈经济学” 和宁夏盐池的 “滩羊大数据” 是全产业链整合成功范例。甘肃广河通过品种优选、管理数字化和品牌化销售实现养殖、加工、销售一体化，降低养殖成本 20%，单只羊利润提升至 150 元以上。宁夏盐池借助滩羊产业大数据平台实现全链条溯源，产品溢价率提升 30%。全产业链整合减少中间环节损耗，提高整体效益，增强协同效应，促进各环节创新发展。

（三）差异化品牌建设：挖掘地方特色宝藏

挖掘地方特色品种进行差异化品牌建设是提升羊产业竞争力的关键。新疆细毛羊、宁夏滩羊等地方特色品种品质和风味独特，通过地理标志产品认证提升知名度和美誉度，获得更高溢价。宁夏滩羊品牌建设成效显著，产品价格高于普通羊肉，品牌建设提高产品附加值和消费者忠诚度，拓展市场空间。

（四）绿色循环发展：实现产业可持续发展

绿色循环发展模式如 “羊 - 沼 - 粮”“林下养羊” 等成为羊产业发展新趋势。“羊 - 沼 - 粮” 模式实现资源循环利用，降低成本，减少污染;“林下养羊” 模式利用林地资源，节省饲料成本，提升羊肉品质，符合环保要求，带来新经济增长点，对接碳交易市场，保障产业可持续发展。

2024 年羊产业的深度调整是市场周期的必然结果，也是产业升级的必经阶段。新疆、甘肃等主产省通过结构优化巩固优势，山东、四川等传统产区在困境中探索新方向。未来，随着政策支持、技术创新和消费升级，中国羊产业将实现从 “数量扩张” 向 “质量效益” 的根本性转变。羊产业从业者应积极应对挑战，抓住机遇，提升养殖技术和管理水平，加强品牌建设，拓展市场渠道，加强行业合作与交流，推动羊产业健康发展，为产业繁荣贡献力量。

来源：现代畜牧网

饺子

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