猪价“跳水”入“6元时代”，后续走势几何？（上）

猪猪侠

猪价暴跌，“6 元时代” 来临

在刚刚过去的 6 月，国内生猪市场发生显著转变。端午节后，市场氛围急剧变化，猪价呈快速下降趋势，迅速进入 “6 元时代”。6 月 9 日，外三元瘦肉型生猪出栏均价降至 13.91 元 / 公斤，较前期价格跌幅明显，且该价格仍处于持续震荡下跌状态。

回顾近期走势，5 月中旬猪价已呈现震荡下行态势，部分地区标猪报价一度跌破 7.1 元 / 斤，北方不少区域猪源率先进入 “6 元区间”。进入 6 月，猪价下跌趋势更为猛烈。据相关数据显示，端午节后的短短几天内，南北地区猪价持续大幅下滑，生猪均价再次跌破 14 元 / 公斤，正式宣告猪价全面进入 “6 元时代”。如此迅猛的下跌态势，对整个行业产生较大影响。

供需失衡，价格崩塌

猪价出现暴跌的原因，主要是供应与需求两端的失衡。

供应端：出栏激增，恐慌踩踏

从供应端分析，近期生猪出栏积极性显著提高。南北猪价倒挂现象严重，北方产区猪价持续走低，南方销区猪价虽相对稳定，但难以阻挡整体下行趋势。这导致北方生猪南下受阻，本地市场供应压力急剧增加。同时，标肥生猪价格倒挂，市场对肥猪需求持续下滑，肥猪价格远低于标猪，养殖户为避免损失，纷纷提前出栏，甚至出现降重出栏情况。

按照生猪产能变化，机构调研显示，6 月份集团猪企日均出栏计划环比增加 2.84%。由于本月需求跟进不足，养殖端出栏相对缓慢，市场出栏难度较大，集团猪企为加快销售，纷纷降价走量，进一步带动散户以及二次育肥户中大猪的竞争性出栏。一时间，市场上生猪供应量大幅增加，出现踩踏局面。例如，某大型养猪企业原本计划每日出栏 5000 头生猪，因市场压力将日出栏量提高到 7000 头，导致周边地区生猪价格迅速下跌。

需求端：消费遇冷，替代分流

需求端的表现同样不容乐观。随着气温持续升高，暑热天气使居民饮食偏好发生变化，猪肉消费进入阶段性低谷。主流家庭消费更多倾向于清淡饮食，对猪肉的需求量大幅减少。

与此同时，近期鸡蛋价格大幅下降，每斤价格较之前下降 1 - 2 元，这使得鸡蛋成为居民餐桌上更受欢迎的蛋白质来源。禽肉、水产以及牛羊肉等替代品的市场份额也在不断扩大，进一步分流了猪肉的消费需求。据统计，在一些城市的农贸市场，禽肉的销量相比上个月增长约 20%，而猪肉的销量则下降 15% - 20%。

国内主流内销以及城市需求缺乏增量，主流屠宰场开工率降低。相比端午节前，开工率下降超过 4 个百分点，下游市场购销冷清，多地出现严重剩货现象。许多屠宰场每天宰杀的生猪数量减少 30% - 40%，大量猪肉积压在仓库，无法及时销售出去。

来源：现代畜牧网

牧鱼郎

跌跌不休