猪价跳水，二次育肥“凉凉”？深度剖析猪市风云（上）

猪猪侠

猪价现状：持续探底，寒意渐浓

近期，生猪价格走势引发广泛关注，其持续下行态势使众多养殖户面临严峻挑战。自 5 月起，国内生猪价格呈现震荡下滑趋势，一路走低。据相关数据表明，截至 5 月 30 日，标准体重生猪平均价格为 14.35 元 / 公斤，已处于历史较低水平区间。与 5 月初相比，价格跌幅超过 3%;相较于去年同期，跌幅更是高达 17.81%。

5 月中下旬，生猪价格下滑趋势尤为显著。以菜市场猪肉销售情况为例，摊贩张大叔反映：“近期猪肉销售状况不佳，尽管价格有所下降，但消费者购买量并未明显增加。” 从数据层面分析，5 月上旬生猪出栏进度滞后，而进入中下旬，规模养殖企业产能集中释放。与此同时，随着气温逐渐升高，市场对肥猪的需求持续减弱，标肥价差倒挂区域范围进一步扩大。在此情形下，中小散户急于抛售生猪，导致市场阶段性供给压力骤然增大。需求端方面，当前正处于传统消费淡季，下游批发商出于成本考量，不断压低采购价格，消费端难以对猪价形成有效支撑。

背后推手：供需失衡，矛盾凸显

(一)供应端：压力山大

供应端在 5 月上旬出栏进度滞后，犹如晚点列车;进入中下旬则突然加速，规模养殖企业产能集中释放。随着天气转热，消费者对肥猪的偏好降低，市场肥猪需求持续走弱。这一现象导致标肥价差倒挂区域范围扩大，即肥猪价格低于标猪价格。中小散户为避免损失，纷纷抛售生猪，使得市场生猪供应量短期内大幅增加，供给压力阶段性增大。部分小型养殖户无奈表示：“继续养殖成本过高且收益不佳，只能选择出售。”

(二)需求端：动力不足

需求端表现亦不容乐观，当前处于传统消费淡季，消费者对猪肉的消费热情不高。下游批发商敏锐捕捉到市场需求疲软态势，通过拼命压价以降低采购成本。在此背景下，消费端难以对猪价形成有力支撑，如同菜市场中顾客稀少且砍价频繁，猪肉摊主只能被迫降价销售。

二育动态：热情不再，前景迷茫

(一)前期狂热：补栏踊跃

春节过后，猪价走势起伏不定，犹如坐过山车。节后需求惯性回落，养殖户恢复正常出栏节奏，猪价大幅下挫，标猪报价一度降至 14.39 元 / 公斤。然而，春节前养殖端超量抛售，导致节后中大猪供应减少，标肥价差被拉大。养殖端见状开始挺价惜售，二次育肥者则看准时机纷纷入场，如同嗅觉敏锐的猎手捕捉到猎物气息。二次育肥的介入使猪价下降趋势暂时得到遏制，市场上养殖端控制出栏体重，二次育肥者逢低买入，猪价得以维持在一定区间。数据显示，春节后猪价长期在 14.5 - 14.8 元 / 公斤区间横盘。4 月中旬，二次育肥入场数量激增，推动猪价短暂突破 15 元 / 吨，这一情况让养殖户对市场前景充满期待。

(二)当下遇冷：热情消退

但好景不长，进入 5 月，猪价走势再次出乎市场预期。随着气温升高，标肥价差逐渐缩小，二次育肥的利润空间不断被压缩，如同逐渐泄气的气球，动力愈发不足。养殖户意识到养大猪难以实现盈利，入场热情明显降低，入场数量也随之大幅减少。部分前期积极参与二次育肥的养殖户懊悔不已，纷纷表示：“早知如此，就不应参与二次育肥，如今亏损严重。” 不仅入场者减少，部分地区甚至出现二次育肥猪出栏现象，进一步增加了市场生猪供应量，给猪价带来更大下行压力，整个二次育肥市场热情迅速降温。

(三)政策调控：紧急刹车

祸不单行，在二次育肥市场遇冷之际，政策调控措施接踵而至。据财联社 5 月 30 日报道，多家头部猪企接到相关部门要求，暂停能繁母猪扩产，并将出栏体重控制在 120 公斤左右。此次会议重点围绕去产能、二育调控以及头部企业带头稳价格等内容展开。目前，部分大型集团已暂停二次育肥销售业务，牧原股份明确表示不对二次育肥客户出售商品猪。这一政策犹如给二次育肥市场踩下紧急刹车，直接限制了二次育肥的源头供应。在缺乏猪源的情况下，二次育肥业务难以持续开展，对二次育肥市场产生了直接且深远的影响，未来二次育肥市场走向成为养殖户关注的焦点。

后市研判：迷雾重重，谨慎看空

(一)短期走势：稳中有忧

端午节的来临为市场注入了一定活力，带动了市场走货需求。预计养殖端出栏节奏将有所放缓，短期内价格或将趋于稳定。然而，从 6 月份整体市场情况来看，供应依然充足，而需求端仍处于夏季消费淡季，对猪肉需求相对疲软。在此供需格局下，猪价上行面临较大阻力。尽管短期内价格可能保持稳定，但潜在压力不容忽视，养殖户需密切关注市场动态，提前做好应对准备。

(二)长期预测：压力犹存

从长远视角分析，当前生猪出栏量呈现增长态势，存栏量亦维持在高位水平。规模企业后续出栏计划尚不明朗，但就目前情况而言，供应压力较大。加之二次育肥补栏热度下降，市场缺乏重要支撑力量。预计猪价仍存在一定下行压力，按照卓创资讯生猪高级分析师李晶的观点，今年四季度初猪价出现年内低点的可能性较大。这无疑给养殖户带来巨大挑战，未来需提前制定应对策略，以降低潜在损失。

来源：现代畜牧网