5月鸡蛋市场深度剖析：价格、供需与未来走向（下）

蛋黄派掌门

　　四、后市展望与策略指南

　　(一)供应端：压力渐缓但仍需关注

　　前期补栏量偏高的影响持续，预计5、6月份新开产蛋鸡量将继续处于高位，给市场供需平衡带来较大压力，进一步压低蛋价。但随着天气转热，产蛋率下降将缓解鸡蛋供应压力，高温天气影响蛋鸡生理机能，降低产蛋能力，减少鸡蛋产出。同时，5月蛋价持续下跌导致淘汰量显著增加，考虑到后续梅雨季影响，预计淘汰量将维持高位，养殖户亏损下淘汰蛋鸡，减少在产蛋鸡数量，缓解市场供应压力。

　　然而，仍存在潜在风险。若天气变化异常，产蛋率下降幅度可能超出预期，虽能缓解供应压力，但可能导致未来鸡蛋供应不足，价格大幅反弹。若养殖户对市场预期过于悲观，过度淘汰蛋鸡，也会造成后续鸡蛋供应短缺，引发价格波动。

　　(二)需求端：淡季制约短期回暖

　　当前处于鸡蛋消费淡季，市场需求疲软，制约蛋价上涨。尽管端午备货有短暂拉动作用，但难以改变整体需求不足局面。端午节前食品厂和经销商增加采购量，节后需求迅速回落。梅雨季到来加剧蛋价弱势走势，潮湿天气增加鸡蛋储存和运输难度，易导致鸡蛋变质，消费者购买意愿降低，市场需求进一步减少。预计短期内，蛋价受需求淡季和梅雨季双重影响，难以明显回暖，将继续低位徘徊。

　　(三)饲料成本：低位稳定难有大降

　　5月饲料成本受豆粕价格下跌影响下降，目前单斤鸡蛋对应的饲料成本价格稳定在2.8元/斤附近。豆粕作为饲料重要组成部分，其价格下跌带动饲料成本降低。但从当前市场情况看，玉米价格变化不大，豆粕价格处于低位，预计6月饲料成本下跌概率较小且空间有限。玉米市场供需相对稳定，无明显价格波动因素。豆粕价格虽目前较低，但受市场供需关系和国际市场影响，存在不确定性，难以大幅下跌。因此，饲料成本短期内将保持相对稳定，对鸡蛋价格影响有限。

　　(四)策略推荐：多视角应对市场

　　对于养殖户，应密切关注市场动态，合理控制养殖规模。在当前供应压力大、蛋价偏低情况下，避免盲目扩大养殖数量，以免造成更大损失。可通过优化养殖管理，降低养殖成本，提高鸡蛋品质和产量，增强市场竞争力。同时，根据市场价格和自身养殖情况，合理安排淘汰鸡时间和数量，减少亏损。

　　贸易商在采购和销售过程中需保持谨慎。当前市场蛋价走势偏弱，未来不确定性较大，贸易商应避免大量囤货，防止库存积压。密切关注市场供需变化和价格走势，灵活调整采购和销售策略，确保资金流动性和经营稳定性。

　　投资者面对鸡蛋市场时，需谨慎评估风险和收益。期货市场风险性和不确定性较高，投资者应充分了解市场基本面情况，结合技术分析，制定合理投资策略。可考虑利用期货工具进行套期保值，锁定未来销售价格，降低价格波动风险。也可关注市场变化，寻找合适投资机会，但要注意控制投资风险，避免盲目跟风。

　　五、结语

　　2025年5月鸡蛋市场供应端压力显著，需求端虽有短暂亮点但整体受淡季制约，成本与利润博弈、替代品潜在影响共同构成复杂多变的市场格局。该月市场走势不仅直观反映当下供需关系，更是未来市场发展的重要参考。

　　在市场波动中，养殖户、贸易商和投资者需保持敏锐洞察力，密切关注市场动态。未来鸡蛋市场仍充满不确定性，天气变化、疾病流行、政策调整等因素都可能对市场产生重大影响。

　　希望本文能为相关各方提供有价值的参考，也欢迎读者在评论区留言分享看法和见解，共同探讨鸡蛋市场发展规律。

来源：现代畜牧网