华英农业：从鸭业巨头到全产业链领航者的蜕变（上）

小鱼儿

“鸭王” 的重生之路

在农业产业化的格局中，华英农业曾是极具影响力的标杆企业。自 1991 年创立以来，凭借独特的发展战略与对品质的不懈追求，迅速发展壮大，成为农业领域的领军者。2009 年成功上市，获称“中国鸭业第一股”，因其庞大产业规模和领先市场地位，享有 “世界鸭王” 美誉。其产品不仅在国内市场畅销，还远销 50 多个国家和地区，在国际市场占据重要份额。

然而，市场环境瞬息万变。2018 年，一场突发暴雪对华英农业的种鸭养殖造成严重冲击，大量鸭舍受损，种鸭数量大幅减少，直接影响后续生产与供应。随后，2019 年资金链紧张、大股东资金占用、非银机构债务纠纷以及银行信贷紧缩等问题相继出现，华英农业陷入前所未有的困境。2020 年新冠疫情爆发，整个禽类行业遭受重创，华英农业产能利用率和盈利水平持续下滑，业绩急剧下跌，2020 年巨亏 9.49 亿元，2021 年亏损更是高达 25.38 亿元。此时，华英农业面临资本端、产业端和政府端三方困境，存在在建工程余额异常、其他应收款余额异常及减值、逾期欠款利息及担保债务、固定资产减值异常、长期欠付薪酬和欠缴社保导致的风险等重大财务问题，以及产业链能力配套失衡、资产盈利性差、设施设备急需改扩建、产能不足、人员结构老化、市场客户流失等产业端问题，发展举步维艰。

在这生死存亡之际，面临放弃还是挽救的抉择，当地政府果断选择挽救。华英农业作为当地重要产业支柱，承担产业扶贫重任，对促进农民增收、稳定财政基础意义重大。若进行破产清算，不仅会造成国有资本流失、大量人员失业，还会对金融秩序、证券市场和社会稳定产生负面影响。并且，华英农业主业并非夕阳产业，仍有广阔市场空间和品牌基础。于是，2021 年 5 月，债权人向信阳市中级人民法院申请对华英农业进行重整，一场拯救行动就此展开。

标准化体系，筑牢发展根基

在华英农业的发展进程中，标准化体系建设是其实现重生与发展的关键因素。自成立之初，华英农业便敏锐意识到标准化对农业产业化发展的重要性，将其作为企业核心战略，全方位、多层次推进标准化建设，为企业可持续发展奠定坚实基础。

（一）管理组织与体系构建，开启标准化征程

管理是企业发展的基础，华英农业对此有着深刻认识。为确保标准化战略有效实施，公司成立以董事长许水均为组长，常务副总经理为副组长，各有关单位目标责任人为成员的华英公司标准化管理委员会。该委员会统筹规划、协调推进标准化工作，使标准化理念贯穿企业各个环节。

根据公司产业链布局，华英农业建立覆盖养殖、屠宰、饲料、食品等四个标准化专业技术小组。这些小组深入各业务环节，制定详细的《公司标准化管理制度》，明确各环节标准与规范，使各项工作有章可循。

在借鉴国际先进管理体系基础上，华英农业编订《企业标准化管理手册》，建立 ISO9001 质量管理体系、HACCP 食品安全管理体系、ISO14001 环境管理体系等一系列管理体系。这些管理体系相互配合，保障企业标准体系运行，确保产品质量安全、环境友好可持续。同时，华英农业编制《生物安全管理手册》，建立全过程质量安全追溯管理制度和质量安全追溯信息管理体系。通过定期开展可追溯体系核查和追溯演练，实现从农田到餐桌的全链条食品安全管控，保障消费者权益。

华英公司养殖场负责人张洪涛表示：“华英农业已建立覆盖种禽养殖、商品禽养殖、屠宰、饲料、物流、检验检疫等环节的生物安全管理体系，并对我们养殖场实行‘五统一’管理，即统一供应雏苗、统一供应饲料、统一供应兽药、统一提供技术服务、统一收购屠宰。这种管理模式让我们养得安心、卖得放心。” 这充分体现了华英农业标准化管理的成效与优势。

（二）设施升级，设备标准化助力产能飞跃

基础设施是企业发展的硬件支撑，华英农业高度重视。在养殖环节，公司制定养殖场改造升级计划，对现有半开放式养殖场进行重建或改造。先后对 35 个养鸭场进行翻建、改造升级，其中翻建老旧商品鸭场 15 个、改造升级商品鸭场 15 个、改造升级老旧种鸭场 5 个，累计完成 369 栋鸭舍建设。同时，华英农业实行全密闭养殖模式，增设风机、湿帘、水暖升温系统、水线、料线及刮粪板等环境控制与自动化设备设施。这些设备设施全面改善养殖环境条件，为鸭子提供舒适、健康的生长环境，有效提升养殖源头标准化水平。

在屠宰和检验检测方面，华英农业也投入大量精力。公司对加工六厂的脱羽、浸蜡、预冷等关键环节设备设施实施改造升级，使日屠宰能力由原来的 5 万只提升至 7.5 万只，大幅提高生产效率。2022 年 9 月，华英农业与中检集团河南公司签署战略合作协议，依托中检集团在标准、检验、检测、认证等方面的资源和技术优势，全面提升公司检测能力和标准化水平。2023 年 4 月，华英农业与中检河南共建的联合实验室正式揭牌运行，为产业链质量安全提供有力保障。该联合实验室严格把控产品质量关，确保每件产品符合高标准。

（三）培训与应用，让标准落地生根

标准制定只是第一步，让标准真正融入企业生产经营才是关键。华英农业深知员工是标准的执行者和落实者，只有员工深刻理解并掌握标准，才能确保标准有效实施。

结合企业发展不同阶段，华英农业及时收集整理国家法律法规、标准，编制法规标准信息简报，发放给相关单位学习。公司还积极开展国家食品安全法规标准培训、种鸭饲养管理与疾病防控、养殖场生物安全管理、食品安全管理、水禽疫病流行动态及防控措施等方面的宣传培训。通过这些培训，员工标准意识和专业技能显著提升，为企业标准化生产奠定坚实人才基础。

在实际生产经营中，华英农业制定并有效实施《2023 年食品安全监控检测计划》和《2023 年养殖环节监控检测计划》。按照检验计划，对产品质量、药物残留、微生物、动物疫病等方面进行抽样检测，确保各环节、各类产品质量达标。通过严格检测和监控，华英农业切实保障人民群众 “舌尖上的安全”，赢得消费者信任和好评。

（四）项目创建与品牌建设，提升市场影响力

在推进标准化建设过程中，华英农业积极参与国家有关认证认可、出口注册、项目创建等工作。通过这些项目创建，不断提高公司标准化管理和专业技术能力，获得社会各界广泛认可。

2022年，华英农业完成绿色食品续展；2023年4月完成绿色食品年检；2024年4月，被认定为河南省现代农业全产业链标准化示范基地。这些荣誉体现了华英农业对标准化的执着追求和不懈努力。

华英农业始终秉持 “科技先导，质量第一” 的经营理念，全力实施名牌战略。以出口为导向，以质量为核心，诚信经营，跨越发展。凭借标准化生产和经营，在市场树立良好品牌形象，先后荣获全国质量管理先进企业、全国食品安全示范企业、中国食品工业百强企业等称号，赢得客户和消费者广泛赞誉。这些荣誉不仅是对华英农业过去发展的肯定，更是对未来发展的激励。华英农业将以这些荣誉为新起点，不断提升品牌影响力和市场竞争力，向更高目标迈进。

来源：现代畜牧网