圣农凭什么连续四年全国销量第一？

禽业周刊

圣农加冕，成就炸鸡之王

2025年3月，一则消息在炸鸡市场引发强烈关注。全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构 iiMedia Research（艾媒咨询）正式确认圣农 “炸鸡连续四年全国销量第一” 的市场地位。此消息迅速吸引了消费者和行业从业者的目光，人们纷纷探讨：在竞争激烈的炸鸡市场，圣农缘何能连续四年稳居销量冠军之位？

“外卖点不到的脆”，精准把握市场痛点

圣农登顶的核心策略中，“外卖点不到的脆” 这一定位堪称关键因素。该定位精准切中外卖炸鸡因配送时长导致外皮 “回软” 的问题。

消费者下单外卖炸鸡，往往期待酥脆外皮与鲜嫩鸡肉碰撞出的美妙口感。然而，外卖送达时，炸鸡外皮变软，美味大打折扣。这是外卖炸鸡常见的品质问题，而圣农敏锐捕捉到这一痛点。

圣农将业务重点聚焦于家庭自制场景，强调现炸现吃的极致酥脆体验。在快节奏时代，宅家时光愈发珍贵，“深夜解馋”“宅家追剧”“好友小聚” 等夜宵场景需求日益增长。圣农巧妙将产品与 “居家幸福感” 紧密关联。消费者结束一天疲惫，窝在沙发追剧时，从空气炸锅中取出刚炸好的圣农炸鸡，那 “咔嚓” 一声的酥脆，瞬间消除疲惫；好友在家聚会时，一盘金黄酥脆的圣农炸鸡端上桌，迅速活跃氛围，人们沉浸在美味带来的愉悦中。

大单品矩阵，驱动增长双引擎

圣农的成功，得益于其巧妙的市场转型与多元的产品布局。圣农在 B 端市场积累了二十年行业经验与资源。2003 年成立圣农食品进军熟食加工领域，2005年涉足消费者市场，2020年果断开启发力 C 端 - 自有品牌战略转型，这一决策意义重大。

圣农以空气炸锅场景为切入点，推出 “脆皮炸鸡”“嘟嘟翅”“手枪腿” 等系列产品，精准契合宅经济与厨房小电器的消费升级趋势。空气炸锅的出现，让消费者在家能轻松制作低油健康又美味的油炸食品，成为厨房新宠。圣农敏锐把握这一趋势，将产品与空气炸锅紧密结合。

以圣农嘟嘟翅为例，该产品精选优质鸡肉，经精心腌制，充满浓郁奥尔良风味。采用先进锁鲜技术，冷冻状态下也能保持肉质鲜嫩多汁，无需繁琐解冻过程，直接放入空气炸锅，设定好温度和时间，即可制作出色泽金黄、外酥里嫩的嘟嘟翅。该产品便捷美味，完美满足现代家庭对快速、便捷烹饪美食的需求。

圣农脆皮炸鸡是 C 端爆款单品之一。其粉薄肉厚，金黄酥脆且鲜嫩多汁，整块只有 1 小根肩胛骨，方便食用，在市场上享有较高声誉。一家人围坐分享这份美味，使在家用餐成为凝聚亲情的重要方式。

CNY 与春日营销，奏响品牌强音

圣农的成功，不仅体现在产品与定位精准，营销方面也表现出色。自去年起，圣农举办的 CNY 活动取得显著成效，活动总曝光量高达 4.46 亿次，充分彰显其强大的品牌影响力，迅速提升品牌知名度。

在线下，圣农持续开展地推活动，工作人员深入社区、商场，与消费者进行面对面交流与互动。他们积极介绍圣农产品，邀请消费者品尝，以真诚和产品品质赢得消费者认可，成功吸引 27 万家庭成为忠实用户。这些用户不仅自身购买圣农产品，还在亲朋好友间推荐，有力推动圣农品牌传播。

2025年，圣农进一步加大营销力度。4 - 5 月，围绕 “春日脆醒炸鸡狂欢” 主题，开展一系列营销活动。圣农巧妙将春日元素与炸鸡结合，推出春日多巴胺炸鸡。春日午后，阳光洒在餐桌上，一盘色彩鲜艳的炸鸡，金黄外皮搭配嫩绿蔬菜和鲜艳酱料，将春日氛围融入美食，吸引消费者关注。

为让消费者直观感受圣农炸鸡魅力，圣农在福州三处繁华地段设置快闪点位。现场布置充满春日氛围，五彩花朵、嫩绿草坪，营造出春日花园的场景。摊位配备大量空气炸锅，消费者可亲自体验炸鸡乐趣。新鲜出炉的炸鸡香气四溢，带给消费者满足感。

此外，圣农安排神秘明星进行现场溯源直播。明星的参与增强了活动吸引力，粉丝纷纷关注，期望跟随明星深入了解圣农从农场到餐桌的全产业链，探寻圣农炸鸡美味背后的奥秘。这场直播不仅是宣传活动，更是与消费者深度互动的契机，提升消费者对圣农品牌的信任与喜爱。

全产业链护航，实现品质与效率双赢

圣农的成功，离不开其强大的全产业链支撑，这是其在市场竞争中脱颖而出的核心保障。历经四十二年精心布局与发展，圣农构建起集自主育种、种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡养殖、肉鸡加工、食品深加工、产品销售为一体的白羽肉鸡全产业链，成为中国白羽肉鸡行业第一的全产业链集团。

在种源端，圣农自主培育的 “圣泽 901” 白羽鸡意义非凡。它从基因层面保障肉鸡的生长效率与品质，打破我国白羽肉鸡种源完全依赖进口的局面，打破西方在该行业长达百年的技术垄断。“圣泽 901” 生长速度快，料肉比低，能在较短时间内达到理想出栏体重，降低圣农养殖成本，提高鸡肉产量和品质。

圣农拥有超400座现代化养殖场，采用平养模式，给予每只鸡充足活动空间，达到行业标准2倍以上。白羽鸡在宽敞鸡舍自由活动，心情愉悦，肉质更加鲜美。圣农在养殖过程严格遵循 0 激素添加与无笼养福利养殖原则，确保每只鸡健康成长，为消费者提供绿色、健康的鸡肉。

在加工端，11座现代化肉鸡加工厂年处理肉鸡超8亿羽。精准分割技术将肉鸡各部位精细划分，鸡胸、翅腿等部位被加工成脆皮炸鸡、嘟嘟翅等明星单品。锁鲜技术最大程度保留鸡肉鲜嫩口感和营养成分，确保消费者随时能品尝到新鲜美味的圣农产品。

“从农场到餐桌” 的全程可控链条，使圣农能够高效响应市场需求。当市场对某种产品需求增加时，圣农可迅速调整生产计划，各环节紧密协作，短时间内生产足够产品供应市场。同时，圣农以 “安全、健康、可持续” 为核心价值，持续推动行业标准升级，为白羽肉鸡行业树立标杆。

前路漫漫，未来可期

回顾圣农发展历程，其在产品定位、市场布局、营销推广以及全产业链建设等方面的出色表现，是其连续四年稳居炸鸡销量冠军宝座的关键因素。这些优势不仅助力圣农在当前市场竞争中脱颖而出，也为其未来发展奠定坚实基础。

然而，在速冻食品和健康化趋势不断深化的背景下，圣农面临诸多挑战。随着消费者健康意识提升，对食品健康、营养要求更高。炸鸡作为传统油炸食品，如何在保持美味的同时，降低油脂含量，提升营养价值，满足消费者健康需求，是圣农亟待解决的问题。

市场竞争日益激烈也是圣农面临的挑战之一。越来越多企业进入速冻食品和炸鸡市场，市场份额争夺愈发激烈。其他品牌可能推出类似产品和营销策略。圣农需不断创新，提升产品品质和服务水平，以在激烈竞争中保持领先地位。

但挑战与机遇并存。随着速冻食品市场持续扩大，家庭消费场景不断丰富，圣农凭借强大的全产业链优势和品牌影响力，有望进一步拓展市场份额。圣农可加大研发投入，推出更多符合健康化趋势的新产品，如低脂、低盐、高纤维的炸鸡产品，或搭配蔬菜、水果推出营养均衡套餐。利用完善的销售渠道，将产品推广至更多地区和消费群体，提升品牌知名度和市场占有率。

在技术创新方面，圣农可持续优化养殖技术和加工工艺，提高生产效率，降低成本。在养殖环节，运用大数据、人工智能等技术实现精准养殖，提高肉鸡生长效率和品质；在加工环节，引入先进设备和技术，提升产品加工精度和保鲜效果。通过技术创新，圣农不仅能提升自身竞争力，还可为整个行业发展注入新动力。

圣农的未来充满不确定性，但也蕴含无限可能。期待圣农在挑战与机遇中不断前行，续写辉煌篇章。


来源：肉类食品网