粗糙的石灰石更有利于提高蛋壳质量

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研究显示，蛋鸡可能会受益于饮食中粗糙一些的石灰石。



密西西比州立大学的研究称，在蛋鸡饮食中添加更多粗糙的石灰石可能会提高蛋壳的强度。

根据这项研究，以15％的精细石灰石和85％的粗糙石灰石混合作为蛋鸡饲料的石灰石来源，在多种可变因素存在的情况下，蛋壳都显示出更好的质量特征。密西西比州立大学的研究人员表示，行业指南建议的粗糙石灰石使用比例相对较低，一般推荐比例为60%。

参与此研究的科研人员表示，有理由相信，饮食中包含更多粗糙的石灰石将会改善蛋壳质量。在两年多的探索性实验中，蛋鸡饲料使用了不同粗细比例的石灰石组合，以收集有关不同粒径混合物对蛋壳质量的影响数据。

展开这项研究的初衷正好相反，研究人员假设年龄较大的蛋鸡可能会受益于比例更高的精细石灰石。但是，研究结果出人意料，以15:85的精粗比例，蛋鸡似乎会产生更强的蛋壳。



此后，研究小组进一步在60周龄以下及以上两个组别中，以15:85的精粗比例石灰石混合物与执行行业标准的石灰石混合物进行了对比。

他们再次发现，在60周龄以下的蛋鸡中，更粗糙的石灰石混合物改善了蛋壳质量，尽管这种混合物似乎降低了60周龄以上的蛋鸡的产蛋量。

与此同时，由于植酸酶对骨骼健康、蛋壳质量以及石灰石的利用存在复杂影响，研究人员也对不同添加水平的植酸酶所造成的影响进行了考察。研究结果显示，虽然较高的植酸酶导致了肠道健康的改善，但对蛋壳质量的影响并不一致。

400FTU的植酸酶和粗糙的石灰石联用可改善鸡蛋的新鲜度和蛋壳质量。而1500FTU的植酸酶和粗糙石灰石联用似乎可以提高鸡蛋的抗破碎强度，但降低了总产蛋量并导致更多不合格鸡蛋。

尽管如此，不论饮食中是否包含植酸酶，较粗的石灰石在所有情况下都表现出了提高蛋壳强度的作用。



该项目的研究人员表示，生产商应考虑为年轻的蛋鸡提供更多的粗糙石灰石，但需要做更多的工作以确定是否应改变植酸酶的添加量。

这项研究的结果显示，某些因素而非植酸酶水平更直接地影响了蛋壳的质量。看来家禽的生理学还有一些东西是我们尚未完全清楚的。

来源：谭天悦地

哈哈大叔

      美国很多鸡场用的石粉（粒）的质地跟中国的不一样，他们的质地疏松，用手指甲就能掐得动。虽然都叫石灰石。不知道他做试验用的石粉是什么样子的。
      我的试验结果是，不同粒度的石粉按比例混合使用相对于全部使用60目的石粉，对于笼养肉种鸡来说，对蛋壳质量没有任何改善作用。

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黄炎坤

“粗糙石灰石”就是石灰石粗粒