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提质保命

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国山东潍坊

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《肉鸡产业提质保命的关键》
肉鸡产业已经骑上了产能过剩的墙头,如何渡过当下严重内卷的难关,如何透视产业未来趋势,如何布局和落实可持续发展的经营管理理念、方法、技术和措施,已经刻不容缓--“提质保命”无疑是最大的挑战。
正确认识规模化,规模化肉鸡养殖由来已久,一直以来没有具体标准,在很多人的模糊认知里,存栏大了就是规模化,似乎多多益善,越多越大,越大越好之感觉。最近几年疫情和行情给规模化肉鸡养殖敲定了新规矩,那就是“适度”的尺度。
适度规模化首先要满足:全进全出的经营模式、专业配备到位、足够的技术配备、充沛的管理精力。也就是说,一个完美的、独立的技术管理单元,最好也就是6-10栋(笼养、每栋3层,3-5万只鸡)。这个规模相对来讲,是风险最低、管理最简单、胜算最高的。
其次规模化肉鸡养殖的“提质”,要从员工质量、鸡苗质量、饲料质量和管理质量上下功夫。以谋求最合理的生产成本和最好的生产成绩。
不管规模化养殖场多么“智能”、多么“先进”、多么“好看”,“人”永远是养殖成败的关键。什么是好员工,只有一个标准,能把鸡养好的员工就是好员工。规模化养殖不仅需要好员工,更需要好的员工队伍,专业化+职业化,大数据下的业绩才是最重要的。好员工的特质离不开:身心健康、年富力强、有责任心、肯学习、能上进、勤奋、执行有力、忠诚度高等优秀品质。
养鸡,鸡的品种很重要:锁定了品种,也就锁定了基因,优秀的基因才会有良好的生产性能。品种之下,要追求高品质。垂传疫病净化程度、出壳重、抗体水平、整齐度等等。再结合出栏情况,看抵抗力、成活率、生长速度、出栏重、饲料转化效率、盈利能力等等。当我们对鸡苗建立起“综合性评价标准”的时候,我们的选择会更积极、更慎重、更专业、更理性。
饲料是养好鸡的基础和保障,面对饲料品种多样化、饲料品质层次化、饲料价格差异化,养殖户如何去评价饲料质量?那就是综合认定饲料的“性价比”--换肉效率、换肉成本、换肉风险。从某种意义上来讲,高性价比的饲料“才刚刚起步”,这牵扯到配方、原料筛选、加工工艺、酶制剂应用、益生素使用、氨基酸平衡、微量元素添加等等。只有高品质的饲料才能确保健康养殖的成功,成功是活下去的唯一支撑。
有了好员工、好鸡苗、好饲料,想养好鸡,就需要好管理。人的管理:以尊重、培养、培育、激励为主。设备管理:做好保养、正确使用很重要。环境管理:安全、干净、安静、舒适。温度管理:多关注预温、脱温、补温、降温。通风管理:重点是风量、风压、风向、风温、风口、风速、贼风。技术管理:是贯穿始终的系统工程,这包括生物安全标准、饲养方案、饲喂技术。
评价规模化肉鸡养殖养殖,有个硬性指标那就是“欧指”(EPI)。欧指是衡量肉鸡产业生产技术和经营管理水平的重要指标,在同等条件下,欧指越高反映出生产管理水平越高。欧指是综合指标,好的欧指是在“好员工、好鸡苗、好饲料”前提下“好管理”的必然结果。就目前来看,大部分好的规模化养殖场,欧指在500~600,个别优秀的已经开始突破600。未来若干年,欧指有望达到700以上,那将依赖遗传育种技术、饲料加工技术、饲养管理技术、疫病防控技术的综合提升。
就养殖过程来讲,消毒技术、免疫接种技术、通风技术、饲喂技术、控料技术、控光技术,都是规模化养殖提质保命的关键,基础工作做好了,成功就是必然。有优势就会有未来,肉鸡养殖业不会整体垮掉,垮掉的永远是落后的产能。确保产业能健康地走下去,需要两个支撑:养得好,赔得起。
(赵德峰.2025.4.2)
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同是鸡民,进入鸡家,各尽吉言,

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山东聊城莘县妹塚
发表于 3 天前 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自: 中国山东聊城
这是养殖企业非常专业的管理要点。以后的生存和发展是个时代性的问题。
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鸡网学院高中生

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发表于 3 天前 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自: 中国河南洛阳
赵老师真知灼见,字字万金!走心了,谢谢
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鸡网学院高中生

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发表于 3 天前 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
希望各大养殖场严格遵守2025年新劳动法,与养殖工人签订具有法律约束力保护的劳动合同。提高好工人工资待遇,为养殖工人缴纳保险六险一金,合理安排休假时间。

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羊毛出在羊身上,给你缴了养老保险,工资也就低了,工资又不减又缴养老保险,那是倒过来了,老板是给工人打工了  详情 回复 发表于 前天 07:11
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鸡网学院本科生

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发表于 前天 07:11 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
陈善峰 发表于 2025-04-02 23:24
希望各大养殖场严格遵守2025年新劳动法,与养殖工人签订具有法律约束力保护的劳动合同。提高好工人工资待遇,为养殖工人缴纳保险六险一金,合理安排休假时间。

羊毛出在羊身上,给你缴了养老保险,工资也就低了,工资又不减又缴养老保险,那是倒过来了,老板是给工人打工了

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想让马儿跑,也得给马儿吃饱。养殖业利润空间很大的,适者生存,不适者(场)退出。会实现的。  详情 回复 发表于 4 小时前
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潍坊
 楼主| 发表于 前天 08:42 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
笑对人生888 发表于 2025-04-03 07:11
羊毛出在羊身上,给你缴了养老保险,工资也就低了,工资又不减又缴养老保险,那是倒过来了,老板是给工人打工了

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鸡网学院高中生

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发表于 4 小时前 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
笑对人生888 发表于 2025-04-03 07:11
羊毛出在羊身上,给你缴了养老保险,工资也就低了,工资又不减又缴养老保险,那是倒过来了,老板是给工人打工了

想让马儿跑,也得给马儿吃饱。养殖业利润空间很大的,适者生存,不适者(场)退出。会实现的。
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