[分享]优化蛋鸡营养消化 完成500枚蛋指标

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蛋鸡在全球家禽业中发挥着至关重要的作用，对产蛋生产做出了重要贡献，并为人类提供了重要的可食用动物蛋白。由于产蛋量和鸡蛋质量下降，蛋鸡通常在72周龄左右被替换。然而，最近现代蛋鸡的基因改进提高了它们有效产蛋的潜力，以延长产蛋周期，通常可达100周龄，生产目标为500个蛋。

延长蛋鸡的生产寿命有助于满足全球日益增长的鸡蛋需求，提高经济效率（每只母鸡有更多可销售的鸡蛋，节省生产成本），并通过提高资源效率和鸡蛋生产的碳足迹来支持推动更好的可持续发展。因此，要最大限度地发挥现代蛋鸡的遗传潜力，就需要在整个生产周期中对营养、环境和健康因素进行精确的管理。

重点关注蛋壳的质量

蛋壳质量的下降是延长蛋鸡生产寿命的主要挑战之一。随着母鸡在整个生产周期中持续产蛋，蛋变得更大，而壳变得更薄，更脆弱。蛋壳质量差增加了鸡蛋破碎/破裂的风险，从而减少了可销售鸡蛋的数量，降低了盈利能力。

控制蛋重的营养操作对维持蛋壳质量具有重要作用。此外，应特别注意矿质营养，以支持蛋壳的质量和骨骼的完整性。钙（Ca）和磷(P)对蛋壳的形成至关重要。优化它们的比例和可利用率对骨骼健康和鸡蛋质量都很重要。

最近的一项综述表明，在没有植酸酶的饲料中，35-40克钙/公斤饲料和2.2克非植酸磷/公斤饲料可能足以在整个产蛋生产周期中保持生产性能，而不会对骨骼健康和蛋壳质量产生负面影响。

钙源应包括根据鸡龄调整的细颗粒和粗颗粒的最佳比例。这优化了Ca在壳层形成中的可用性。

生理变化改变了消化效率

蛋鸡的生产寿命与它们有效消化和利用营养物质的能力直接相关。随着蛋鸡年龄的增长，其消化效率随着生理变化而下降。衰老会导致胃肠道功能的变化，如唾液分泌减少、胃功能下降和肠道运动减慢，从而导致消化效率下降。此外，年龄较大的母鸡内源性酶的产生和活性可能逐渐降低，肠绒毛高度和表面积下降，肠道微生物组成也会发生变化。这些与年龄相关的变化可导致采食量减少、营养物质消化和吸收减少。消化效率的下降损害了老龄蛋鸡获得足够营养的能力，以维持其对产蛋、骨骼健康和免疫功能的高代谢需求。这就需要采取战略性营养干预措施来维持老龄蛋鸡的消化效率。

精确的饲料配方，如阶段喂养计划，以匹配营养密度的生产阶段和鸡的年龄。此外，补充外源酶（如植酸酶、糖酶和蛋白酶）已成为提高老蛋鸡养分利用的基本策略。

酶补充在含有高纤维替代饲料的饮食中特别有用，以减少植酸盐和非淀粉多糖等抗营养因素的负面影响。饲粮中添加酶可以通过提高饲料转化效率和降低鸡蛋生产的饲料成本而具有重要的经济意义。

经证实的酶溶液的功效

家禽生产者经常降低饲料的营养密度给老龄蛋鸡，以降低饲料成本和控制鸡蛋的大小。谨慎采用这一策略对于确保保持产蛋持久性和鸡蛋质量至关重要，以实现有利可图和可持续的长寿层鸡蛋生产。选择一种有效的酶溶液总是对这一策略的成功起着关键作用。

在巴西帕莱巴大学进行的一项试验中，在75 - 91周龄的迪卡白蛋鸡中，评估了在低营养日粮中补充多糖酶溶液[Rovabio?Advance]和500 FTU 6-植酸酶的组合）的效果。

试验共试验5种玉米豆粕型饲粮，包括营养充足的阳性对照（PC）、营养密度按多糖酶溶液基质值的100% （NC1）和125% （NC2）稀释的阴性对照饲粮，以及分别添加该酶的NC1和NC2饲粮。

结果显示，与对照组相比，饲粮中降低营养密度（NC1和NC2）降低了产蛋量和蛋质量，提高了饲料转化率（FCR）（图1）。蛋品质的参数在饲粮中没有差异。然而，在NC1和NC2中添加多糖酶溶液提高了产蛋性能参数（产蛋量、产蛋量和FCR），与PC相当。事实上，这表明多糖酶溶液成功地恢复了生产性能损失，因为在75 ～ 91周龄期间，多糖酶溶液在不影响蛋品质参数的情况下，降低了蛋鸡饲料的营养密度（高达80 kcal/kg AMEn， 2%氨基酸，0.19有效磷[avP]和0.15 Ca）。


图1 多糖酶溶液对75～91周龄母鸡产蛋性能的影响

另一项试验在荷兰肖索斯特饲料研究中心进行，研究在降低营养密度的饲粮中添加多糖酶和1000 FTU 6-植酸酶复合物对55 ～ 81周龄罗曼褐蛋鸡的影响。

本试验研究了3种饲粮，包括营养充足的阳性对照饲粮（PC）；负对照组饲粮（NC）的表观代谢能（-197 kcal/kg）和可消化氨基酸（-0.043%赖氨酸）、Ca和avP分别比PC降低7%和-0.23%；以及负对照组饮食中添加多糖酶溶液和植酸酶。

在试验期内，添加多糖酶溶液和植酸酶显著提高了产蛋率，与负对照组饲粮相比，产蛋率提高了+6.9%，与对正照组（PC）饲粮水平相当（图2）。与NC饲粮相比，多糖酶溶液和植酸酶的产蛋率也提高了+6%，降低了破蛋和无壳蛋的比例，与PC水平相当。（图3、图4）。虽然与PC相比，NC母鸡的胫骨灰分、胫骨断裂强度和血清磷水平显著降低，但添加多糖酶溶液和植酸酶的母鸡在这些参数方面的水平与PC相似（表1）。这些改善是由于多糖酶溶液和植酸酶提高了饲料中整体营养物质的生物利用度。因此，添加Rovabio?Advance Phy可有效缓解饲料营养密度降低对老龄蛋鸡产蛋性能、蛋品质和骨品质的负面影响。



图2 多糖酶溶液和植酸酶对55～ 81周龄产蛋率的影响



图3 多糖酶溶液和植酸酶对55～ 81周龄产蛋量的影响



图4 多糖酶溶液和植酸酶对55～ 81周龄破蛋率的影响

表1 多糖酶溶液和植酸酶对55～81周龄蛋鸡骨和血清参数的影响



结论

优化营养物质消化对维持老龄蛋鸡生产能力至关重要，有助于现代蛋鸡最大限度地发挥遗传潜力。在日粮中添加多糖酶溶液、Rovabio®Max Advance和多糖酶溶液+植酸酶可以确保老年母鸡的营养消化、饲料利用率和鸡蛋质量达到最佳，同时有助于家禽经营的经济和环境可持续性。


来源: 鸡保姆, 作者: 萨希德萨拉米, 文中产品仅供参考, 只是用于学习养殖方法和技术探讨。