买羊肉

鸡祥如意1

     天冷了，吃点羊肉暖和暖和，何况现在羊肉并不贵，有这种想法的我是看到集市旁的一间门市的大玻璃上，有三个红色的大字，鲜羊肉。我推开门就进去了，商家是个中年妇女，看见我进屋笑盈盈地问“要羊肉啊吗？
    “是，我说，有油少的好羊肉吗？”他朝里努努嘴“那里你随便挑”我走进前看到一块很好的肉，就说“就要这一块吧，只要没油就行”她拿过来挂到肉勾子上，问我要多少，我说二三斤就行，她挥刀下去，把我说的那块羊肉砍下，刀口又斜着下去把下面的一大块白花花的羊油带下来，我赶紧阻止，嘴巴刚张开，刀子已经下来，她把肉跟油一起给我放到秤上嘴里说着“八十一块”我说“不让你带油，不让你带油你非得给带下来这一块”她说“有油香啊”我说“香我也不吃，来了我就提前嘱咐你，你非得给带这一块下来，足有半斤多呢”她还是说“有点油不孬，吃着香啊，你拿八十吧，一块钱不要了”已经如此我还能说啥呢，不能因为这点事跟她争吵吧，只得付了款走人，心里却想，这就是一锤子买卖，没有下一次了。

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可兽医

卖猪肉的也都这样，感觉他们永远不会正正的切

可兽医

各地消费习惯差别挺大的，我们这边羊肉消费量比较大，卖羊的店铺也很多，店里都会挂一些现宰的白条羊，人们买羊基本都是整只的买，个别的买半只，你要说去买几斤肉店家都不会卖给你。而且我们这边羊油是不允许带到白条羊上面的，因为羊油很不值钱

鸡程锦绣

羊肉也就是带点肥肉吧，我也觉得只瘦肉不香，也得理解商家，都要瘦肉，把肥肉剩下卖给谁？！你把肥肉切下来，先烤油，再加上水和瘦肉煮，这样煮出来的羊汤颜色白，也不油还好喝。

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张智慧

可兽医 发表于 2024-10-31 19:53
各地消费习惯差别挺大的，我们这边羊肉消费量比较大，卖羊的店铺也很多，店里都会挂一些现宰的白条羊，人们 ...

你们那里都土豪啊，我这里也都是砍几斤

可兽医

鸡程锦绣 发表于 2024-10-31 19:58
羊肉也就是带点肥肉吧，我也觉得只瘦肉不香，也得理解商家，都要瘦肉，把肥肉剩下卖给谁？！你把肥肉切下来 ...

羊肥的时候肥肉是和瘦肉紧密连在一起很难分开，而羊油和羊肉是彻底分开的，就不连着。羊肉冷冻后切片时，羊油一切就成碎末了，肥肉能节成完整的薄片

学痴

可兽医 发表于 2024-10-31 21:04
羊肥的时候肥肉是和瘦肉紧密连在一起很难分开，而羊油和羊肉是彻底分开的，就不连着。羊肉冷冻后切片时，羊油一切就成碎末了，肥肉能节成完整的薄片

吃羊行家

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