韩伟集团：向世界展示中国蛋品品质；正大蛋业李兴赣：致力于引领河南蛋鸡养殖业新...

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韩伟集团：向世界展示中国蛋品品质

2024年大连夏季达沃斯论坛在大连东港国际会议中心举行，本次论坛中，韩伟集团旗下的咯咯哒灭菌蛋不仅凭借优质的产品及服务成为2024年大连夏季达沃斯论坛服务保供指定食品、文化晚宴蛋品唯一供应商，同时咯咯哒携带三款创意的鸡蛋料理，亮相2024大连夏季达沃斯文化晚宴，赢得了现场嘉宾的好评。

韩伟集团总经理韩建初：本次年会期间，韩伟集团总计为大会提供25000枚咯咯哒灭菌金鸡蛋。

此前，企业已经通过了我市相关部门的多重验厂及资质审核。蛋品在生产完成后将再次进行抽检，确保每一枚蛋都符合质量标准。

为保证食材的安全供应，韩伟集团严格执行《灭菌鸡蛋》标准生产供应咯咯哒灭菌金鸡蛋，并配备了达沃斯专属运输车，确保蛋品从生产到配送实施全程闭环管控。

作为一家42年的中国品牌，咯咯哒希望通过此次达沃斯活动，向世界展示中国蛋品的安全、营养和美味，同时也希望以此活动为契机，推动咯咯哒品牌的国际化发展。

安全是品质的保障，营养是品质的见证。

产业链，是产品背后的强大支撑，产业链的完善与效率，决定了产品最终的质量与产能。

韩伟集团42年专注鸡蛋行业，已形成包括蛋鸡养殖、蛋品加工的全产业链的蛋鸡养殖体系，保障鸡蛋安全可追溯。

作为首个加入世界蛋品协会的中国会员，韩伟集团一直以全球标准进行企业质量管理。

2003年进口了全国首条MOBA全自动蛋品生产线，让咯咯哒鸡蛋在自动化生产线中完成紫外线杀菌、声波检测、光照检测、“食用级”油墨喷注每枚鸡蛋的生产日期和追溯码，从此开启了中国鸡蛋行业的鸡蛋质量追溯码管理体系。

在42年的发展中，韩伟集团拥有各种专利40余项，建立了国内首个《灭菌鸡蛋》生产标准，通过3大灭菌专利技术及出厂的层层管理，使咯咯哒灭菌蛋的灭菌率达到99.9%，以严于国标的标准管控生产的每一步，为百姓提供更高品质、更放心的产品。

正大蛋业李兴赣：致力于引领河南蛋鸡养殖业新发展

日前，在正大蛋业（漯河）有限公司青年鸡场进鸡仪式上，召陵区人民政府副区长黄海霞表示，正大蛋业青年鸡场的启动，不仅将为漯河市带来新的经济增长点，还将推动当地蛋鸡养殖业向现代化、规模化方向发展。未来将与正大集团共同展望未来，开展全方位深入合作，携手深度挖掘在新业态、新产品等领域的结合点，围绕深加工、品牌展示、产城融合、区域管理中心等项目，进一步提升合作层次，共同推动取得更大成果。

“我们将致力于打造高质量、安全、环保的蛋品，努力成为漯河食品安全的一张全新名片，引领河南蛋鸡养殖业的新发展。”正大蛋业（漯河）有限公司总经理李兴赣表示，正大蛋业将抓紧机遇，进一步加深与漯河市的合作，在集团“利国、利民、利企业”核心价值观的指导下，集聚资源，不断创新，为漯河市的经济社会发展注入新的活力。

据此前报道，漯河正大300万羽蛋鸡全产业链项目由召陵区政府、市发投集团、正大集团三方共同建设，以300万羽蛋鸡场、青年鸡一场、青年鸡二场、有机肥厂、现代农业产业园5个项目为主。主要建设有1座年产12万吨专业化饲料厂、2座存栏各38万羽规模的青年鸡场、1座存栏300万羽规模的蛋鸡场、1座蛋品分拣车间、1座蛋品深加工车间；配套环保项目建设1座生态循环示范配套设施、1座鸡粪处理站。

正大蛋业（漯河）首批18万只鸡苗的顺利进场，标志着正大300万羽蛋鸡全产业链项目正式投产运行；而且，首批鸡苗预计在100天后转入产蛋鸡舍开始产蛋，项目满产后日产鸡蛋可达240万枚左右，年产鸡蛋5.25万吨，年产有机肥11万吨。

智慧蛋鸡：多元的鸡蛋需求，专注的中国种质创新

在8月8-9日召开的第九届蛋亲节上，北京沃德辰龙生物科技股份有限公司副董事长周宝贵研究员和产业人士开展深入交流，共同聚焦我国多元化的鸡蛋需求，以种质创新引领产业链创新，发展新质生产力，携手开创中国蛋鸡产业高质量发展的新路径。

由于市场需求的多元化，中国的家禽育种与国外有所不同，培育蛋色、大小、羽色方面全覆盖的蛋鸡品种，才能充分满足我国产业链和消费者的需求。

周宝贵研究员认为，以生产者和消费者的需求为出发点，开展京系列蛋鸡品种的培育，实现蛋色、蛋重、羽色全覆盖，更好满足多元化的产业需求，是增强产业核心竞争力的关键。

京红1号和京粉1号，打破了我国蛋鸡种源依赖进口的局面，解决了国产品种“有没有”的难题，并发挥本土育种优势，京红1号升级到3.0，京粉1号升级到4.0，实现鸡蛋品质更优秀。

自主培育的“京白1号”，不仅满足一些地区对白壳蛋的消费喜好，也推动了我国蛋品加工业的健康发展。

中国特色世界独有的京粉6号，实现“红鸡产中粉蛋”，既满足了规模化企业对“高产蛋鸡”的迫切需求，也满足了品牌蛋企、蛋鸡加工企业对“中粉蛋”、“蛋品质优秀”的核心诉求。

作为家禽育繁推一体化企业，沃德股份专注生物技术、信息技术、生物技术和信息技术的数字化表达的创新研究，发展新质生产力，更好满足我国蛋鸡产业生产者和消费者的多元化需求。

联合中国农业大学研发出我国首款具有自主知识产权的蛋鸡DNA芯片“凤芯壹号”，解决了种业高质量发展的瓶颈问题；

构建起亚洲规模最大、表型准确全面的蛋鸡基因组选择参考群体，覆盖生长、生产和蛋品质等重要经济性状共130个指标；

创新应用全基因组重测序技术，培育“京粉6号”，率先实现“100周产500蛋”的国际育种目标，并在吉林金翼得到规模化验证，实现了中国蛋鸡基因组选择技术从无到有、从理论研究到商业化应用的飞跃；

研发新一代家禽育种管理系统，打通核心群、扩繁群和商品群的数据流，年沉淀约13亿条育种大数据，实现数据从核心群到商品群、商品群到核心群双向全程可追溯，充分满足产业需求。

来源：华东水禽、蛋品世界、智慧蛋鸡综合

刘斯轩

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