6月蛋价底价能否守住3.2元/斤？

禽业周刊

今天全国蛋价稳中有落，北京及其周边产区，如东北、河北红蛋等高价区继续回落，其他地区保持稳定，各地走货一般。这几天东北内销走货慢，导致北京承压下跌，而北京的下跌又增加了全国蛋市的担忧，尤其是河粉。这两天南方在端午备货的加持下，走货还算正常，东莞粉蛋甚至还有小幅反弹，但河粉地区各种库存蛋，包括冷库蛋逐渐浮出水面，库存压力增大，质量下滑，导致河粉小幅回落。

经过这几天的调整，东北蛋价一枝独秀的局面正在瓦解，南北价差迅速缩小，东莞粉蛋虽然还在亏损出货，但倒挂幅度也比之前减小了，整个5月全国蛋市呈现出的种种奇葩现象逐渐消失，市场似乎正在恢复正常，未来蛋价何去何从，很大程度取决于端午之后供需两端的变化。

供应端变化主要是5月老鸡大范围延淘带来的产能累积，目前淘鸡价依然处于年内高位，蛋价的小幅调整并未引发淘鸡加速，昨天全国蛋淘汰鸡价格稳中有涨，产区红鸡棚前均价5.29元/斤，较前天上涨0.06元；粉鸡棚前均价4.8元/斤，较前天上涨0.08元。可见大量老鸡都选择扛过梅雨季，待夏季旺季结束后再淘汰，这必然会加大梅雨季的供应。

需求端则面临端午后需求下降，梅雨季鸡蛋质量下滑的双重压力，另外6月还将面临蔬菜大规模上市的冲击。

随着南方大范围雨水天气的到来，资本蛋、流水蛋等的操作空间越来越小，行情的主导权再度回归市场供需，所以6月才是检验真实存栏，真实产蛋率的时候，3-4月是否存在大范围超淘，5月是否存在产蛋率大幅下滑，这些疑问通通都会得到答案，关键在产区均价能否守住3.2元/斤，河粉能否守住140元/45斤。

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2024年5月在产蛋鸡存栏推演

2024年5月在产蛋鸡存栏：12.44亿只
鸡苗销量：4454万羽

4月全国在产蛋鸡存栏量约为11.87亿只，环比增幅0.34%，同比增幅7.3%。存栏结构方面，4月新开产蛋鸡数量环比增长0.8%，待淘老鸡占比环比减少0.11个百分点，而后备鸡占比环比增加0.11个百分点。

4月样本点销售蛋鸡鸡苗4436万羽，环比增长1.56%，同比减少3.2%。当前企业排单到6月上旬，种蛋的利用率在40%～70%。从年初开始，蛋鸡鸡苗销量呈现稳步上升态势。通常而言，蛋鸡鸡苗生长4个月后开始产蛋，随后的1—2个月进入产蛋高峰期，该阶段可以持续3—4个月。蛋鸡年龄过大之后，产蛋下降明显，一般18个月左右的蛋鸡会被淘汰。现在新增的蛋鸡产能，对应的是2023年底以及2024年初销售的蛋鸡鸡苗，那个时期鸡苗销售量处于高位，且逐步增加。

现在淘汰的蛋鸡，对应的是2022年年底销售的蛋鸡鸡苗，那个时期蛋鸡鸡苗销售量处于历史同期偏低位置，这决定了当前可淘汰蛋鸡数量不多。截至5月24日当周，样本点淘汰蛋鸡55.54万只，环比减少1.66%。淘汰鸡平均出栏日龄为509天，与前一周持平。近期鸡蛋现货价格总体走强，养殖户淘汰蛋鸡意愿下降，淘汰蛋鸡数量连续数周下降。由于可淘汰蛋鸡数量不多，预估短期蛋鸡淘汰数量可能继续下降，平均出栏日龄也将继续维持，目前蛋鸡产能处于扩张阶段。

来源：家禽养殖网