投资火鸡隧道通风系统效果评估

国际家禽

在美国，尽管隧道通风已成为肉鸡养殖舍的标准配置，但就火鸡养殖而言，该项技术的应用却一直进展缓慢。所幸，目前部分州的火鸡养殖者已开始与至少8家不同的综合生产商进行合作，逐步采用了隧道通风系统。
以其中一家养殖者为例——最近，位于南卡罗莱纳州的Prestage Farm公司完成了一个规模庞大的禽舍建筑项目，包括新建了96间育成鸡舍。其中的88间是为契约养殖户建造的，依赖自然通风。而其余8间则属公司专用，配备了蒸发冷却垫和隧道通风系统。
如果要进行综合评价，Prestage Farms公司的火鸡饲养场在整个行业可谓独树一帜。公司自20世纪90年代中期“白手起家”，几年之内就已初具规模。其饲养场设施齐全，各个成长阶段的饲养鸡舍都有，且都是围绕孵化、育雏和鸡群转舍等生产环节专门设计的，432间育成鸡舍做到了全部规格相同。谈到公司的发展规划，Prestage Farms公司总裁Ron Prestage博士说，在公司最近的扩张中，他决定继续坚持使用自然通风系统，但他同时也想通过其他一些小范围的实际运用来检验隧道通风系统是否值得以后投资。
在这些实际运用方面，Prestage Farms公司的养猪厂和其位于北卡罗莱纳州的部分火鸡场已经具有多年使用隧道通风系统的经历。然而，在向养殖者推荐该项技术之前，Prestage还想要进一步确认隧道通风系统在南卡罗莱纳州是绝对适合的。
3 Torpedoes农场
2007年6月，Prestage Farms公司收购了旗下Cassatt饲料厂附近一家拥有8000头母猪存栏量的养殖场，并在其一角修建了3 Torpedoes农场。农场名字源自Prestage兄弟的父母所赐的一个乳名。前文提及的那8间配备了隧道通风系统的育成舍就位于该农场，其建设目的除了饲养火鸡外，还要检验该项新技术在大型成年雄性火鸡身上的使用优点。
Prestage Farms公司使用自然通风系统的鸡舍配置方式，在Prestage Farms公司那些位于南卡罗莱纳州的建筑群中可见一斑。其所有育成鸡舍均为400英尺长、50英尺宽，边墙配备了从天花板到地板的长水帘。这些鸡舍主要依赖自然通风，侧墙装有数个大小为36英寸左右的风机，以便天气炎热时推动整个鸡舍的空气流通。此外，所有鸡舍都配备了喷雾系统，以便蒸发降温。
相比起来，使用隧道通风系统有其独特优势。如隧道通风系统使用的一条基本原则就是气流速度要快。而借助这种较快的气流速度，就能够使鸡舍内的空气每分钟循环一次，从而令鸡舍内部各处温度均匀，温度不超过5F。
也就是说，一间500英尺长的鸡舍所需风速至少要达到每分钟500英尺。研究表明，风速高于600英尺/分钟，对重型肉鸡的生长是有所裨益的，尤其是在鸡群接近上市日龄时。
多种气流
当然，火鸡饲养时的温度控制手段可以是多种多样的。Prestage Farms公司雄性火鸡的目标体重为40英磅。当鸡群接近上市体重时，鸡舍需要向外排出大量热量。为此，3 Torpedoes农场的每间鸡舍都装有10个51英寸和2个36英寸的Aerotech风扇。Prestage Farms公司养殖经理Tom Smith表示，在全隧道模式下，这些风扇可产生700英尺/分钟的风速。此外，每间鸡舍还安装了蒸发冷却垫和隧道门。
Smith说，农场鸡舍边墙配有水帘，在非隧道模式下，鸡舍也可以采用机械通风。根据季节和鸡群日龄不同，空气可通过屋檐或阁楼通风口进入鸡舍。5周龄时，鸡群由Prestage Farms公司的育雏舍转入育成舍。而由于南卡罗莱纳州冬季天气温和，育成鸡舍一般没有供暖系统。不过，3 Torpedoes农场鸡舍的阁楼可先捕获太阳能，然后利用通风口，在外界空气进入鸡舍与鸡群接触之前，对之进行加热。
雄火鸡与乳头饮水器
在Prestage Farms公司的饲养经验中，与其隧道通风系统运用相辅相成的另一火鸡饲养设备恐怕就要算乳头饮水器了。
目前，在火鸡育雏舍内，乳头饮水器的应用已非常普遍。与10年前的肉鸡养殖者一样，火鸡养殖者如今也发现了其在火鸡饲养中得以应用所带来的益处。在美国，尽管钟式饮水器仍然是火鸡育成舍的首选，但一些已面市的新型成年火鸡饮水器或会逐渐改变这一局面。例如，3 Torpedoes农场和许多Prestage Farms公司的契约养殖户已在Lubing公司出品的Easy Line系列饮水器。
这些饮水器不仅可以为体格庞大的雄火鸡提供充足的饮水，保证其达到40英磅的目标体重，而且可以在为养殖者降低劳动力投资的前提下，较高水平地保持垫料和水源质量。
此外，在3 Torpedoes农场，研究者还测试了在一间50英尺宽的鸡舍内设置两条料线的可能性及其影响。在该试验中，每间鸡舍都配备了两条Choretime料线，料盘数量也加倍，从而缩短了鸡只行至料盘的距离。值得一提的是这两条料线的位置——它们分别位于鸡舍两侧边墙间距的约1/3处。这样的设置极大地挑战了过去的鸡舍布局。
结果未明
综观Prestage Farms公司的火鸡养殖情况，由于3 Torpedoes农场是于2008年8月正式转入第一批火鸡的，所以公司有关通风系统对鸡群夏季生产性能的影响测试，从真正意义上来说是在今年夏天才首次进行的。在南卡罗莱纳州，隶属Prestage Farms公司的那些育成鸡场每年饲喂3批火鸡，这也就意味着每个鸡场每年只有一批夏季鸡群，因此隧道通风系统对生产性能影响的测试看来似乎也就不再那么重要了。但不容忽视的是，此前对肉鸡的研究已经表明，隧道通风系统对春季或秋季鸡群同样有益，所以，研究隧道通风系统对火鸡生产性能的影响其意义之重大瞬间又凸显了出来。
而要进行这类影响性测试，很明显从Prestage Farms公司的3 Torpedoes农场建议中你可以汲取诸多经验。如果你正在为重型雄性火鸡从头开始设计隧道通风禽舍，你一定不会重复和模拟3 Torpedoes农场的模式。你肯定会让鸡舍变得更长，甚至更宽。进一步而言，你可能还会加固鸡舍边墙，以更好地控制全年各季的室内温度。因为这样的设计会更为合理。
Prestage Farms公司总裁Ron Prestage强调指出，3 Torpedoes农场的宗旨和理念并不是要建造最为完善的火鸡养殖舍，而是要为其养殖户们检验和测试在育成鸡舍内采用新技术的成本和收益。他认为，在南卡罗莱纳州的沙丘地区，探讨隧道通风是否会成为未来火鸡养殖舍的标准和规范将是一件非常有趣的事情。
文章来源：国际家禽（www.wattchina.cn） Terrence O’ Keefe，鸿展（译）