【分享】王忠教授专题讲座：鸡腿病发生原因和预防措施

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王忠    博士/副教授
中国农业大学动物科技学院博士生导师
河北涿州牧丰家禽有限公司  技术顾问
预防兽医学硕士，动物营养学博士    13年种鸡场和4年种猪场工作经历，29年一线养殖经验（92年北京农大兽医毕业工作至今）1987-1992  原北京农业大学  兽医系兽医系专业   农学学士
1998-2001   中国农业大学动物医学院  预防兽医学   农学硕士
2004-2008  中国农业大学动物科技学院  动物营养学   农学博士
2011-2012  美国田纳西大学  微生物学   访问学者
1992-2004   原北京农业大学实验站  兽医师/副厂长
2004-2007   在大北农玉田种猪场博士试验站  
2004-至今   中国农业大学动物科技学院  副教授 /博士生导师     获奖情况：2个部级科学进步奖、2个国家级科学进步奖   文章发表（第一或通讯）：SCL论文20多篇，中文核心期刊50多篇，IF>5的SCI论文2篇。

鸡腿的骨骼疾病在养殖过程中时常会发生，什么原因引起的？我们又要用什么方法来防控？下面我们请中国农业大学王忠教授为我们一一道来！我们先来看一下家禽的骨骼结构。

鸡的常见骨骼疾病

（1）佝偻病——雏鸡和生长鸡常发

发生部位：胸骨、肋骨、股骨和胫骨近端；

典型表现：骨骼变软、变形、S形和弓形弯曲——“软骨内骨化受阻”多发生于生长阶段的鸡，尤其是雏鸡和青年鸡——表现佝偻病、腿软跛行、站立不起。

发生原因：1. 饲料中维生素D、磷和钙含量和供给不足以及钙磷比例不当有关；2. 饲养设备差，不符合或不能满足鸡生长发育过程中骨骼生长的需要；3. 饲养密度大诱发等。4. 肠道疾病诱发——因长期肠道疾病导致饲料营养素吸收不良。 预防措施：1. 确保鸡各生长阶段全价饲料中VD3、磷和钙含量充足，维生素D3含量（国标800IU/kg,——实际应>2000IU/kg）、总磷和有效磷含量(国标TP>0.70%, AP>0.40%—但有效磷<0.2%)即确保全价配方：在添加植酸酶基础上还应含矿物磷（1.2%—1.8%）；植酸酶最好选择真菌来源的植酸酶（降解植酸磷效率高）；钙(石粉)含量应充足（国标Ca 0.9%-1.2%; 一般不缺乏；但含量>2%,雏鸡钙中毒）。2. 舍内光照适宜——符合生长鸡生长各阶段光照强度和光照时间需要；    4ee3. 消除诱发肠道疾病的因素——参考（4）3.1 如饲料源因素诱发的腹泻如原料含抗营养因子过高推荐配方：加针对性的消化酶（木聚糖酶+支链淀粉酶+甘露聚糖酶+蛋白酶+植酸酶等）

或使用发酵原料（酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌等发酵）

3.2 如病原菌诱发的腹泻——如大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌、新城疫、禽流感、传支、球虫等感染诱发肠道炎症性腹泻——应控制好腹泻

推荐配方： 抗病毒中药如黄芪多糖、绿原酸、清瘟解毒散、双黄连粉等

配合有抑菌作用的非抗生素物质如精油、有机酸）。

（2）胫骨软骨发育不良（骨软症、橡皮腿、骨弯曲）和胫骨软骨营养障（也称胫骨骨短粗病、跗关节病、滑腱症）

发生部位：“多发生在股骨远端、胫骨、跗骨、等”—“软骨内骨化受阻”

典型表现：发育不良肉鸡、生长阶段的蛋鸡等，鸡跛行胫骨内骨化受阻、胫骨骨干变软变薄橡皮骨（霉菌毒素中毒诱发VD和其他维生素缺乏症发生）但胫骨干骺端软骨增大、

胫骨和跗骨连接处弯曲；跗关节变大（跗关节病， 不同于关节痛风）；胫跗骨远端侧扭和弯曲；跗跖骨近段弯曲； 跟腱从跗关节滑出（滑腱症）；胫骨或跗骨骨变粗变短（骨短粗症）等；

发生原因：

1. 日粮某些营养素缺乏：

维生素缺乏：

胆碱（胫跗骨、跖骨的骨短粗症、变形扭曲）、

生物素（跗骨跖骨骨短粗症、鹦鹉嘴、孵化率低、皮炎）、

泛酸(皮炎、口腔炎、眼炎、骨短粗症)、

叶酸（胫骨短粗、孵化率低）、

烟酸（跗关节肿大、腿弓形，无滑腱症但有口腔炎、腹泻）、

VB6（胫骨短粗）、

VB2（腿软站立不起爪卷曲、但腿骨不变形）等，

以及某些脂溶性维生素A、D（佝偻病）和E（跗关节肿大）；

微量元素缺乏：

锰（胫骨短粗、滑腱症）、铜（骨软症、胫骨软骨发育不良）、锌（骨短粗症）等

常量元素缺乏：

1、磷（要求有效率>0.30%佝偻病、骨软症）、钙（要求0.9%-1.2%）、硒等；

2. 生长鸡长期饲喂含鞣酸高的日粮，如配方中高梁含量过高影响胶原蛋白合成；

3. 生长期鸡日粮中添加一些含抗维生素或微量元素含量很低的原料如燕麦等；

4. 生长鸡长期饲喂含霉菌毒素超标的饲料，除腺胃肌胃炎、肠炎外，还可表现腿变形（O型腿）。尤其是含饲喂含黄曲霉毒素高的日粮鸡出现胫骨软骨发育不良率高（橡皮腿、骨裂、骨扁等。霉菌毒素中毒影响骨灰分，提高VD需要量）

预防措施

1. 确保饲料品质，尤其是玉米品质，不能饲喂被霉菌毒素污染的玉米；

2. 全价饲料要长期添加霉菌毒素吸附剂（酵母细胞壁、蒙脱石等）+解毒剂（葡萄糖氧化酶、还原型谷胱甘肽、枯草芽胞杆菌等）+治疗剂（制霉菌素100g/T饲料拌料1周或饮水62.5-250g/T水饮5天）； 或者饮水添加硫酸铜（1：2000）饮水1周；

3. 饲料配方中如使用非常规饲料原料，因长期强化复合维生素（特别是B族维生素、氯化胆碱）和某些微量元素（特别是锰、锌等）的添加量，

4. 确保饲料配方中各种营养组分满足生长鸡营养需要——尤其是有效磷和维生素的充分供给；

5. 饲料额外长期添加活性干酵母（酵母培养物）或者优质鱼粉（2%）+复合维生素（必须富含生物素、叶酸、泛酸、维生素B6、维生素B2等）可有效缓解胫骨发育不良，尤其是在饲料原料霉菌污染严重的时候；

6. 对已变形的骨骼疾病无效，建议淘汰骨骼变形鸡。

（3）笼养鸡——常发笼养鸡疲劳症

发生阶段： 主要发生于蛋鸡开产阶段、产蛋阶段，尤其是产蛋率高的蛋鸡；

典型表现： 腿软站立不起、腿骨、股骨等脆易折断；产蛋鸡：产蛋率下降、破蛋率高、软皮蛋率高、蛋壳薄易碎等。

发生原因：

1. 磷缺乏——饲料有效磷长期供给不足造成，如饲料只添加植酸酶不添加磷酸氢钙（育成期）或磷酸氢钙添加量不够（如育雏期和产蛋期）；

2. 钙/总磷比例不当——适宜比例（Ca3.25-4.00）/(总磷0.60-0.70%) 或适宜比例（Ca3.25-4.00）/(总磷0.40-0.50%)；

3. 维生素D含量不足；

4. 其他影响钙、磷、VD以及其他营养素吸收因素如肠道疾病、肝脏疾病等

预防措施：

1. 确保鸡全价饲料中钙—有效磷—维生素D的供给充足与平衡；

2. 消除饲料中影响维生素吸收的因素—特别是有毒物质如霉菌毒素等（参考2）；

3. 改善鸡群的肠道健康（酵母菌+枯草芽孢杆菌+屎肠球菌）和肝脏健康（维生su C（抗氧化剂）+葡萄糖氧化酶+氯化胆碱等），可长期添加效果好。

（4）传染性腿病：关节炎、滑膜炎、骨髓炎

发生部位： 因病原较多、不同病原诱发骨骼疾病部位不同，要鉴别诊断。

发生原因：

1. 病毒性：

病毒性关节炎（胫骨骨腱肿胀破裂、跗关节）、禽脑脊髓炎、马立克氏病、禽白血病、网状内皮细胞增生症等（大多表现腿麻痹、站立不起、跛行，但关节和腿骨一般无明显变形）呼肠孤病毒（趾关节、趾底部肿大）

2. 细菌性： 葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌感染、链球菌等；

3. 支原体（MS）： 主要在跗关节（肿大、积液）

4. 真菌感染：主要来自于饲料如镰刀霉菌、青霉菌、曲霉菌、白色丝状菌等合并霉菌毒素混感，今年尤其要注意。

预防措施：

1. 从种鸡质量好的种鸡场进雏鸡；

2. 有疫苗的病，做好疫苗的免疫接种（如马立克氏病、病毒性关节炎、MG和MS疫苗、呼肠孤疫苗；其他如禽脑脊髓炎疫苗、新城疫疫苗等）；

3. 对细菌性腿病：在疾病易感阶段，定期饮水或饲料添加敏感抗菌药物；

4. 针对真菌及其毒素引起的腿病——一定要停喂被霉菌毒素污染的饲料、换成清洁无霉菌毒素污染的饲料；其次饲料添加霉菌毒素吸附剂和解毒剂（参考2）。

来源：涿州牧丰种禽