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食品安全晚知道 新闻媒体的特征之一是凡事早知道，越早报道其新闻价值越高。这就是新闻的抢先性和抢鲜性。然而，对于广大食品消费者来说，食品安全没有早知道，只有晚知道。此乃消费者之不幸也！ 此前曾有报道称，据某省某市农业局官网公布，取消28家生猪生产企业供应生猪基地资格，据报道，在被取消的企业中，有生猪肉被检测出含有瘦肉精的。 又一则报道称，泰国猪肉注射硼砂竟是公开的秘密。据调查，有猪肉贩售摊主直接承认，往猪肉里注射硼砂是为了防止猪肉变青、发臭。有的顾客来批发猪肉时，还专门问有没有注射硼砂，如果没有还不要。还有的顾客直接叫摊主注射硼砂，如果不添加硼砂而只是放在冰箱里储存，顾客也不太愿意买。据说，这往猪肉里注射硼砂被我国内地的某些猪贩子当做“猪肉防腐”妙招悄悄传递。在有的省份，年年有猪肉里检测出硼砂的报道，而检测曝光之前，这类猪肉早已为消费者所食入。猪肉里注射硼砂可以起到保鲜增色的作用，但硼砂可致人呕吐、头疼、休克、肝肾及生殖系统损伤，甚至致人死亡。 再一则报道称，台湾民众集会抗议，反对包含瘦肉精的美国猪肉进口到台湾；反对日本核辐射灾区的被辐射食品进口到台湾。要求台当局对美日进口食品做到有害物零检出。 还一则报道称，温氏集团生产经营的温氏三黄鸡检出呋喃唑酮代谢物，检出值为8.8μg/kg。规定标准为不得检出。 呋喃唑酮，曾用名称：痢特灵。中华人民共和国农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。 人们也许还记得，前些年发生在欧盟的“马肉丑闻”。当时明确标为“无骨冷冻牛肉”的假牛肉真马肉被冒充牛肉制成的肉酱千层面、肉肠和肉饼在端上欧洲人餐桌，并周游欧盟列国。据欧盟官员称，“肉类供应链出现的污染规模令人毛骨悚然，”不良企业蓄意用马肉代替牛肉牟取不法利润，愚弄消费者。由此引发的还有，经检测，有的超市所售部分冷冻牛肉丸可能含有猪肉，这迫使一些超市下架部分牛肉丸产品。 事发后，消费者担心马肉中可能含有止痛剂成分“苯基丁氮酮”，食用后对人体有害。经过“环欧旅行”后，这些马肉最终以“牛肉”的名义，被填入各种冷冻面、肠、饼，贴上欧洲冷冻食品巨头、瑞典芬德斯公司及其供应商法国可米吉尔公司的品牌标签，摆上了欧洲16个国家的大超市。 素以食品安全检查严格著称的欧盟，也会出现这等丑闻，只能说是利益驱动，利之所在，无所不用其极。据说，在欧洲市场上，马肉价格只及牛肉的四分之一到三分之一。 瘦肉精的事、硼砂肉的事、禁用抗生素的事、核辐射危害食品的事，屡见报道而屡禁不止，为什么？也是牟利的驱动。 利益驱动是源头，这源头容易掐断吗？不容易。人为财死鸟为食亡，总会有不法之徒因利益而铤而走险，这源头的事，没有综合治理难于阻断。综合治理的手段之一，笔者以为应该是让不法之徒付出的成本代价大于其违法所得，国内的食品安全事件多是草草了事，有的甚至不予追查直至事件自然平息，这本身就是对食品犯法违规的变相怂恿，你打不疼他，打不狠他，罚不到他倾家荡产、身败名裂，他是不会自动收手的。指望新闻早报道来确保食品安全？那是水中的月亮镜子里的烧饼——可望而不可即。不过，这可望总还能折射反映些实况以警醒社会公众，总比不可见不可望要强。 至于到泰国旅游吃含硼砂的猪肉食品，到台湾旅游吃含瘦肉精的猪肉食品、吃受过核辐射的食品，那是泰国佬、美国佬、日本鬼子赚咱们的钱又害咱们，怎办呢？出门旅游多带咱自己的食品呗！只要咱自己的食品干净无害！ 要是不从犯法违规者的成本代价上打他个灵魂出窍，新闻报道的早与晚能有多大意义呢？还不如不知道呢，省了添堵！ 咳，我瞎说，你别信。 2023年12月13日
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发表于 2023-12-13 15:29:32
