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【分享】注意:新玉米上市,警惕霉菌毒素!

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河南省郑州市
发表于 2023-11-20 14:38:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国河南郑州

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玉米是蛋鸡配合饲料当中重要的能量类原料,其添加比例高达60%左右,因此玉米质量的优劣在一定程度上影响着蛋鸡饲料的质量。

当下2023年新玉米已陆续上市,各饲料企业和自配料用户在新玉米收购与使用中,应格外注意新玉米的毒素。受今年气候条件的影响,北方作为中国玉米的主产区在夏季遭受多轮降雨,甚至华北与东北的主产区在8月初遭受洪涝灾害,更容易加重霉菌毒素的污染,一旦玉米毒素超标,将会对饲料乃至采食饲料的鸡群造成严重的危害。

一、常见霉菌毒素的种类及危害

玉米霉菌毒素是霉菌大量迅速生长所产生的,当空气湿度大于85%,气温高于25度时,霉菌的生长尤为迅速。常见的玉米毒素,主要有黄曲霉毒素、呕吐霉素、赤霉烯酮、T-2毒素、伏马毒素、赫曲霉毒素等,其对动物机体的毒害作用与国标控制标准如下表所示:

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二、霉菌毒素的控制措施

对于霉菌毒素的防控,主要从玉米收购、存储及使用三个环节采取措施。

1、玉米收购环节控制

湿度是霉菌毒素产生的重要条件,适宜的湿度会加速玉米霉变的发生并产生毒素,因此在新玉米收购环节,应严格控制玉米的水分。尤其是散户玉米多为自然晾晒,水分极容易超标,进而为霉菌的繁殖创造条件。

新玉米收购时,应将水分控制在不超过14%为宜。验收时,可用谷物水分测定仪对样品进行多次检测取平均值的方法进行检验,同时要抽测样品送化验室检测,确保仪器测量精准度。

另一方面,要将霉变粒严格控制在1%以内。检测时,可选取一部分样品挑出霉变粒数量,计算霉变粒数量在样品粒数中的占比来确定霉变含量。

饲料企业与有条件的养殖户应配备毒素检测仪,在水分、霉变、容重、杂质等指标检验合格后检测玉米毒素,合格后方可入库。

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2、玉米存储环节控制

玉米收购后需要经过一段时间的存储期才会投入使用,尤其是新玉米更是要经过45天至60天的自然熟化期才能使用,如储存不当,玉米同样会产生毒素危害。

在存储过程中,要严格限制储存环境的温湿度。库房存储应保持干燥、通风,筒仓存储必须留有观察口,并配备测温、通风设施。尤其夏季应每天定时测温、通风,定期检查库房及筒仓的密封性,防止存储中玉米受雨水污染。

质量负责人每月应对库存玉米进行质量复测,一旦仓内温度出现异常应提高重视,必要时进行倒仓、倒库、优先安排生产,同时还应根据自身玉米使用情况合理规划库存,避免长期存储。

3、玉米使用环节控制

玉米的使用应遵循先入先出的原则,对于储存期限超过3个月的玉米在使用前可以抽样复测毒素。

对于检测结果在标准范围内的可以正常使用,对于在储存期内毒素超标要视情况而定。

对于毒素轻微超标的玉米,可1:1搭配毒素合格的玉米一起使用,可对毒素起到一定的稀释作用。

对于毒素超标较多的玉米,可加大合格玉米的搭配比例,按1:2或1:3的比例进行搭配,并对做出的配合料进行毒素检测,以确保符合蛋鸡配合料的毒素标准。

来源:智慧蛋鸡,作者:任顺永
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