2023年10月份肉鸡生产和市场形势分析及展望

禽业周刊

2023年1-10月份肉鸡出栏量同比增加6.0%，肉产量同比增加9.5%，存栏量同比增加10.0%。10月份肉鸡产业综合收益每只2.36元/只，同比减少1.18元/只；商品肉鸡生产环节，白羽肉鸡养殖每只亏损1.12元/只（正常只鸡盈利2元），黄羽肉鸡养殖每只收益5.77元/只（正常只鸡盈利5.5元）。　　

白羽肉鸡

供增需减，产能再创新高，产品价格下行

1、行业概况：10月份父母代存栏量不断增加，在产存栏量保持在高位；商品鸡苗供应量有所减少，价格小幅上涨，依旧亏损；毛鸡出栏量继续增加，价格继续降低，商品养殖收益亏损扩大；屠宰场开工负荷率下降，库存增加，鸡肉价格下跌，产业综合收益亏损扩大。

2、鸡肉市场：本月分割鸡肉批发价格持续下行，月末分割鸡肉批发价格较月初下跌4.5%，而全月鸡肉综合价格均值较上月下降4.4%。屠宰厂开工负荷率下降约2个百分点，整体库存水平上升约2个百分点，市场销售压力增加。

3、毛鸡市场：从全国来看，10月份出栏量继续增加，环比增加5.4%，同比增加29.6%，创历史新高。从上市企业来看，本月肉产量环、同比均增加。从市场形势看，全月毛鸡价格大体呈L型走势，月度均价环比下降6.6%，同比下降16.8%；月末价格较月初下跌6.5%。


4、鸡苗市场：本月鸡苗供应量环比减少8.8%，同比仍增加22.9%；累计鸡苗销售量同比增13.9%。上市企业鸡苗销售量环比增加，累计销量同比增长。鸡苗价格呈震荡下行走势，本月均价为2.14元/只，与上月相比上涨7.2%，与上年同期相比下跌38.2%；月末时价格为1.98元/只，较月初下跌16.2%。

5、种鸡生产：父母代种鸡存栏量继续上升，再创历史高峰，但存栏结构出现变化，在产存栏占比下降，后备存栏占比上升并创历史新高；种鸡平均存栏量环比增加3.0%，同比增加18.8%；后备存栏量环比增加3.8%，同比增加14.1%，在产存栏量环比增加2.3%，同比增加23.1%。父母代生产从4月末进入亏损状态，至今仅8月上半月有少量盈利，本月种鸡淘汰进度有所减缓，当前平均使用周期延长至75周。补栏量较上月减少3.1%，处于正常区间，三季度补栏量较去年同期减少5.3%，前三季度的补栏情况比较均衡，预计后期父母代存栏将逐渐平稳。

6、后市预期：从生产周转规律看，短期内毛鸡出栏量呈减少趋势，但产能仍呈增长趋势，估计12月份将恢复增长；从销售情况看，鸡肉销售速度有所减缓，鸡肉产品价格已经下跌至近2年来的低位，并仍有继续下跌的趋势；从产业收益状况看，本月父母代生产和商品养殖亏损，屠宰场盈利增加，祖代生产仍保持较好盈利，产业综合收益亏损扩大；从市场形势看，其他肉类价格低位，无利于鸡肉消费增加；从产业发展看，大企业增速减缓，小企业产能有所增长；从行业情绪看，对后市仍较为乐观。综合来看，中短期形势为“供增需平”，产量保持增长速度放缓，需求较为平稳，毛鸡出栏量和肉产量在短期内小幅下降后恢复增长，价格将在低位震荡；估计全年同比增量约为8-14%。

7、特殊事件：美国阿拉巴马州一家商业禽场发生高致病性禽流感疫情，有29.65万只家禽收到影响。11月4日益生股份在互动平台表示，受此影响，11月公司无法引种。

黄羽肉鸡

1、市场概况：市场白条鸡价格回落；集市交易量环比小幅缩小，毛鸡出栏量环比增加，价格下降，消费需求处于季节性旺季末期。

2、养殖生产：从全国来看，本月出栏量环比增加6.4%，同比减少9.0%，累计出栏同比减少2.6%；从上市企业看，本月出栏量环比增加1.0%，同比增加6.7%，累计出栏增加约10.4%，大企业增速在不断放缓。

3、毛鸡市场：往年7-10月份为消费旺季，今年市场表现从8月份才有所好转，在出栏量降低至去年同期水平后，价格才开始快速上涨，但仍低于去年同期；本月毛鸡价格转向下行，均价环比下跌4.0%，同比下降18.2%；上市公司的毛鸡销售价格变化一致，环比下跌7.6%，同比下降21.3%。

4、苗鸡市场：本月鸡苗销售形势开始转弱，鸡苗销售量基本持平，同比减少11.3%；价格下降，环比下跌8.9%，同比下跌19.2%，均价较上月下降0.20元/只；成本利润率仅为3.1%。

5、种鸡生产：本月毛鸡和鸡苗价格呈下跌走势，父母代补栏量反有所上升，种鸡存栏与上月基本持平，在产种鸡存栏量继续减少1.7%；单位种鸡月供应鸡苗量保持低位，与上月相比小幅下降0.2%，同比减少3.8%；种业企业经营状况为微幅盈利。

6、后市预期：从生产周转规律看，种鸡存栏量和鸡苗产销量位于历史中等偏低水平，鸡苗产销量一直在偏低位置震荡，中短期内毛鸡出栏量保持低位并呈小幅下降走势；从销售情况看，按照往年经验当前生产量略多于消费需求，价格相对于同期偏低；从产业收益看，本月产业收益下降至一般水平，外包生产的肉鸡企业盈利偏低；从市场形势看，集贸市场白条鸡价格出现下降，交易量减少；从行业情绪看，连续的低迷和减产，从业者情绪低迷，期盼与悲观交织。综合来看，中短期形势为“供需双减”，估计11月份市场毛鸡价格下跌概率较大；这种形势有可能维持到明年4月份。

来源：畜牧产业经济观察微信号