2023年1-3季度中国蛋鸡市场分析及后市预测

禽业周刊

今年1-3季度，全国蛋价指数和成本指数均高位运行，创近六年同期新高。盈利指数同比上升，居于近六年同期第三高位。那么，今年前三季度蛋鸡市场成因是什么？商雏补栏数量多少？后期在产蛋鸡存栏高低？四季度及全年盈利几何？

第一部分：蛋鸡市场现状分析

一、蛋价指数分析

1、蛋价指数同比分析

2023年1-3季度，全国平均蛋价指数为4696点，较去年同期的4601点，增长95点，增幅为2.06%；较近6年同期蛋价指数均值4116点，增长580点，增幅为14.09%。



2、蛋价指数定位分析

与近六年1-3季度蛋价指数比较，2023年1-3季度蛋价指数属于高位区间，位于近六年第一高位。



3、蛋价指数历史规律分析

2023年1-9月份蛋价指数走势，与近六年同期月度蛋价指数均值比较，趋势基本相符，但3月蛋价的环比上涨和7月蛋价的环比下降，与历史规律略有不同。



二、成本指数分析

1、成本指数同比分析

2023年1-3季度，全国平均成本指数为4256点，较去年同期的4253点，增长3点，增幅为0.07%；较近6年同期成本指数均值3619点，增长637点，增幅为17.60%。



2、成本指数定位分析

与近六年1-3季度成本指数比较，2023年1-3季度成本指数属于高位区间，位于近六年第一高位。



3、成本指数历史规律分析

2023年1-9月份成本指数走势，与近六年同期月度成本指数均值比较，趋势基本一致。但今年3-7月成本指数出现了小幅下降的过程。



三、盈利指数分析

1、盈利指数同比分析

2023年1-3季度，全国平均盈利指数为441点，较去年同期的348点，增长93点，增幅为26.72%；较近6年同期盈利指数均值497点，下降56点，降幅为11.27%。



2、盈利指数定位分析

与近六年1-3季度盈利指数比较，2023年第1-3季度盈利指数属于中位水平，位于近六年第三高位。



3、盈利指数历史规律分析

2023年1-9月份盈利指数整体变化趋势，与近六年同期月度盈利指数均值比较，趋势大体一致。但今年3-4月份盈利逆势增长和7月份盈利的环比下降，与历史规律有所不同。



第二部分：蛋鸡市场成因分析

正常情况下，我国蛋鸡市场主要是受行业周期和季节周期的双重影响，行业周期主要影响鲜蛋供给，季节周期主要影响鲜蛋需求。此外，也会受饲料原料价格及其它外部环境因素影响。

一、行业周期影响鲜蛋供给

2023年1-3季度，全国在产商品代蛋鸡月均存栏（理论值）9.86亿只，较去年同期的9.48亿只，上涨了0.38亿只，涨幅为4.01%，较近六年同期月均存栏9.98亿只，下降了0.12亿只，降幅为1.20%。从理论数值看， 2023年1-3季度在产蛋鸡存栏仍低于历史同期均值，鲜蛋供给偏紧，是导致同期蛋价指数偏高的重要原因之一。



二、季节规律影响鲜蛋需求

历史数据显示，在年内各月在产蛋鸡存栏差异很小的情况下，年内各月平均斤蛋盈利水平差异巨大。正常情况下，1-2季度，是蛋鸡行业淡季，鲜蛋需求相对较少，对蛋价的支撑作用较弱，鲜蛋盈利水平较低；3-4季度是蛋鸡行业的旺季，鲜蛋需求较多，对蛋价的支撑作用较强，鲜蛋盈利水平较高。今年1-3季度的鲜蛋市场表现，基本符合蛋鸡市场的季节周期规律。



三、其他因素对市场的影响

1、宏观环境对市场的影响

根据斤蛋盈利与在产蛋鸡存栏之间相关关系，在产蛋鸡存栏高，斤蛋盈利低；在产蛋鸡存栏低，斤蛋盈利高。2023年1-3季度在产蛋鸡平均存栏，比2022年1-3季度高3800万只，理论上斤蛋盈利应该比2022年同期低约0.10元/斤，但实际2023年1-3季度斤蛋盈利比2022年同期高0.09元/斤。后疫情时代，鸡蛋作为性价比最高的蛋白质食物来源，更容易被消费者所接受，对蛋价和盈利起到了拉升作用。

2、淘汰及换羽对市场的影响

1）3-4月份斤蛋盈利大幅上升：一方面是今年春节前的老鸡淘汰较为彻底，加之3-4月份蛋鸡换羽比例偏高，使当期鲜蛋产能减少，鲜蛋供给偏紧，导致蛋价偏高；另一方面是同期淘汰鸡价格大幅上涨，导致鲜蛋生产成本降低，盈利空间加大。

2）7月份斤蛋盈利环比下降的原因：一方面3-4月份换羽鸡的鲜蛋产能主要在5-7月释放，另一方面3-4月份的斤蛋盈利水平偏高，会导致部分老鸡延缓淘汰，两部分因素叠加，导致后期实际存栏略有增加，抑制了蛋价，从而导致盈利水平下降。

3、原料价格对市场的影响

今年3-7月份，斤蛋成本一度出现小幅下降的过程，主要是同期玉米和豆粕价格下降导致的。

其中，3-7月份玉米价格降幅较小（如下图所示），对同期成本影响较小。



3-7月份豆粕价格降幅较大（如下图所示），对同期成本影响较大。



第三部分：后期蛋鸡市场预测

一、供给端判断

蛋鸡行业周期是由前期商雏补栏数量和后期在产蛋鸡存栏水平所决定的。2023年1-3季度，全国商雏月均补栏量9203万只，较去年同期的8586万只，增加617万只，增幅为7.19%；较近六年同期的9126万只，增加77万只，增幅为0.84%。商雏月均补栏量位于近六年第二高位，养殖户补栏积极性相对较高。



利用蛋鸡市场分析模型可以得出后期在产蛋鸡存栏（理论值），今年四季度月均在产蛋鸡存栏在10.6亿只上下，较3季度月均存栏环比增加5431万只，增幅为5.40%；较去年同期增加1.23亿只，增幅为13.13%，较近六年同期均值增加3500万只，增幅为3.41%，为近六年同期存栏第三高位。今年四季度的鲜蛋供给能力充足。



二、需求端判断

蛋鸡市场大数据表明，受鲜蛋消费需求和消费习惯影响，我国鲜蛋市场存在着明显的季节周期规律，表现为上半年需求弱，蛋价低，盈利少；下半年需求旺，蛋价高，盈利多。此外，随着旅游、餐饮等服务业的全面复苏，对鲜蛋的消费具有一定提振作用。

三、其他影响因素

受玉米、豆粕、淘汰鸡价格的综合影响，预计四季度成本指数仍将处于相对高位，但总体或呈小幅下降趋势，且能在蛋价中得到合理体现，因而对鲜蛋盈利影响较小。

四、综合趋势判断

根据鲜蛋供给水平和鲜蛋的季节性消费需求特点，参照蛋鸡市场历史规律，并考虑饲养成本、外界环境等因素的影响，综合评估如下：

今年四季度，平均斤蛋盈利预计在0.60-0.70元/斤之间；平均斤蛋成本预计在4.25-4.30元/斤之间；平均蛋价预计在4.85-5.00元/斤之间。

结合前三季度蛋鸡市场的表现，预计2023年全年斤蛋盈利在0.50元/斤左右，鲜蛋市场基本呈现“中年偏上”特征。

以上数据和分析，仅供参考。

来源：智慧蛋鸡，本文作者为峪口禽业公司邓玲玲、季建华。如转载，请注明来源和作者。