【分享】如何在不处死鸡的情况下预测蛋鸡腹部脂肪

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介绍
了解现代蛋鸡日粮能量的使用及其分配标准变得越来越重要，因为它可以提高效率并可以更准确地控制生产成本。

日粮能量影响生产性能、蛋质、生殖和骨质量，而饲料蛋白质被鸡消化，提供氨基酸用于维持、生产和合成用于生长和产蛋的蛋白质。。然而，饮食中高含量的蛋白质是不经济的，并且会增加氮排泄和环境污染。

膳食能量过剩的一个重要指标是腹部脂肪的量。腹部脂肪重量的测量是通过处死家禽并称量腹部脂肪来实现的。然后，有必要处死家禽来确定腹部脂肪重量，因为在实验期间不可能获得该测量结果，并且只有在实验结束时才能实现。在工作开始时，许多动物需要及时测量重复实验，从而使该过程变成昂贵的试验。

去除脂肪的方法也可能出现错误，对每只鸡进行标准化去除脂肪需要操作人员的技能，这与杀死大量鸡所需的时间有关，这需要消耗大量的体力，处理程序。

一些研究提出了用于非侵入性估计肉鸡腹部脂肪和身体成分的设备和方程。使用方程预测鸡的身体成分和生长曲线以及鸡和猪食物的能量值，是许多研究的焦点，并且可能是间接和无创测定蛋鸡腹部脂肪的一个有吸引力的工具。

在本研究中，假设可以生成方程来通过禽类的外部测量来确定蛋鸡腹部脂肪的重量，并且对于测试的每种饮食，我们可以生成一个方程，因此，我们可以确定腹部脂肪重量而不处死鸡只。

因此，本研究旨在确定多重线性方程，通过非侵入性方法预测蛋鸡的腹部脂肪重量，在日粮中饲喂不同水平的代谢能和粗蛋白，并使用外部身体测量作为回归量。

材料与方法动物、管理和治疗
该实验在巴西圣卡塔琳娜州大学动物生产系家禽部门进行。总共使用了 288只 Hy-Line Brown 蛋鸡。母鸡以完全随机设计的形式排列进行分配。他们接受为期 16 周的 2 个代谢能( ME ) 水平（2,550 和 2,800 kcal/kg）和 3 个粗蛋白（CP）水平（150、160 和 170 g/kg）的饲料。

日粮（表 1）以玉米和豆粕为基础，除了 ME 和 CP 水平。实验期间随意提供水和饲料，光照周期为16小时。

外部测量

在实验期结束时，可以测量鸡的长度（BL）、跗骨长度（TL）、较大直径跗骨（LDT）、较小直径跗骨（SDT）和胸骨长度（SL），所有以厘米表示（图 1）。使用粘在平坦表面上的卷尺测量 BL，将家禽固定在平坦表面上并以胸腹卧姿放置。测量是在大脚趾的尖端进行的，直到喙的开始。


图1 测量表示：鸡体斜长、跗骨长度、跗骨小直径、跗骨大直径、胸骨长度。所有尺寸均以厘米为单位。

提出了一个方程来预测不同ME、CP 水平的腹部脂肪值、ME 和 CP 水平之间的相互作用，以及一个在不考虑处理的情况下测量所有鸡的通用方程。然后，基于 ME 和 CP 水平的腹部脂肪预测的几种替代方案被允许。

结果与讨论

确定每个日粮能量水平中腹部脂肪的方程显示，2,550 kcal/kg ME 和 2,800 kcal/kg ME 的确定系数分别为 0.74 和 0.50（表 2 ）。对于测试的最低能量水平，可以在模型中使用 BL、LDT、SL 和 LWB 测量。至于日粮中的较高能量水平，模型中仅包含BL和LWB。在模型中包含或排除作为回归量的测量值是在 10% 的显着性水平上进行的；然后，他们不是随机选择的，而是统计选择的，这使得结果更可靠。

表 2. 预测不同代谢能 (ME) 和粗蛋白 (CP) 水平的产蛋日粮中腹部脂肪的方程和确定系数。




由于与该主题相关且本测试涵盖的材料短缺，因此有必要开展新的研究，以在其他品系和不同年龄的鸡群中验证这些方程。所提出的模型的验证将允许定期监测种鸡的腹部脂肪，而不必处死鸡只。对于所有饮食，根据鸡特征的外部测量来预测各层腹部脂肪重量的方程呈现出良好的变异系数以及观察值和预测值之间的相关性。因此，这里提出的方程可以用作确定鸡腹部脂肪重量的非侵入性方法。


来源：鸡保姆，作者：C. 苏萨等