蛋鸡育成鸡市场现状与解决措施

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近年来，育成鸡市场发展迅猛，解决了没有育雏育成场的商品蛋鸡场的配套问题，同时也节约了商品蛋鸡场的育雏育成时间。但是，往往由于育成场与商品鸡场信息不对称、质量不达标等问题，导致商品蛋鸡育成鸡市场问题频发，纠纷多。为此，郑州金地饲料有限公司朱国安在《中国禽业导刊》2023年第4期刊登了《蛋鸡育成鸡市场现状与解决措施》文章，深入剖析了蛋鸡育成鸡市场现状，并提出了对应的解决措施。



一、育成鸡市场现状，用“693”来描述

“6”指育成鸡市场年交易量很大，大约有5亿～6亿只。

“9”指养殖单体购买育成鸡的数量平均约为9 000只。其中，山东、河南、四川、河北、湖北、辽宁六省，购买育成鸡的养殖户单体平均养殖规模分别是13360只、9190只、8610只、8280只、7930只、5300只，单体养殖规模不大。购买育成鸡的主要是中小养殖主体，大型养殖主体一般采用一体化养殖模式，即自建有配套的育雏育成场或早期采取驻场现场监督的代育模式。

“3”指河北、湖北、四川三个省的商品蛋鸡场更倾向于选择购买育成鸡，选择购买育成鸡的养殖户占比均超过了45%。

二、育成鸡市场存在的问题，用“05”来描述

1、“0”的问题。“0”指没有行之有效的、操作性很强的考核评估标准对育成鸡的质量进行评估。众多中小蛋鸡养殖场往往依靠买卖当日可见的健康、体重、均匀度等来抽检判定。购买当日60～70日龄的鸡处于育成期，此时的体重等指标与日后的产蛋性能相关性并不大。并且购买育成鸡的养殖主体终极目的是购买遗传潜力巨大、产蛋性能好的育成鸡来实现养殖高效益。如果没有标准来评估、判定所购买育成鸡的质量优劣，或者标准不准确、可操作性差，那就容易入“坑”，造成损失，且维权又难，权益难以从根本上得到保障。

2、“5”的问题。“5”指约占5%的产蛋鸡养殖主体首次购买育成鸡之后就不再购买。主要是因为养殖主体认为“购买的育成鸡质量不行，与自己育成的育成鸡相比，产蛋高峰率低、高峰期持续时间短、产蛋阶段死亡率高”，因此，今后不再选择育成鸡产品，从而走向自行育雏育成一体化道路。总体上，由于每年新上的蛋鸡场不少，所以此类问题又会层出不穷。

三、解决措施   

1、建立考核、评估优质育成鸡的标准

文章作者在长期工作实践中总结出优质育成鸡五大考核指标：健康、免疫、体重、均匀度、高产。根据这五大考核指标进行现场评估。其中，健康、免疫、体重、均匀度是过程，是程序，是规范，要有原始记录，特别是育雏期每周原始体重和免疫记录等。最好能在每个特殊节点专人监督，拿到实实在在的第一手资料。高产是结果，具有一票否决作用。过程决定结果，结果反过来检验过程。从育雏阶段到育成阶段，跟踪监督，把控过程。同时，结合高产结果，最终评估、判定鸡群是否优质。该标准经实践证明，行之有效，切实可行。

2、控制好两大重点指标达标或基本达标

两大重点指标指3周龄前的传支免疫指标和5周龄体重指标。要购买一批优质育成鸡，实现高峰期平均产蛋率93%持续一个月以上的高产目标。其中，3周龄之前的传支防疫成败与是否高产关系密切；5周龄体重与高产具有强相关性，而育成期体重与高产性能相关性不大。

也就是说，3周定生死，5周定终生。育成期60日龄、70 日龄、112 日龄时的体重对高产性能相关性不大。育雏期已经在很大程度上决定鸡群是否能够高产。所以，从育雏场选择种源，到孵化场出壳免疫，再到育雏场超早哺育料选择与使用时间长度，必须每周做好体重监测、健康监测、免疫疫苗选择与操作检查、抗体监测等，实现周周体重达标，同时做好免疫特别是传支免疫和滑液囊防控，按照优质育成鸡的五大考核指标进行过程和结果控制。

3、有良好的育雏模式

育成鸡场老板的核心工作应该放在“育”上。按照优质育成鸡的五大考核指标开展育雏育成工作。购入优质鸡苗，实现有效传支免疫，用超早哺育料（或叫强化开口料），建议按照“466/377/314/215高质量育雏模式”，实现育雏期周周体重达标或超标。其中，“466/377高质量育雏模式”是指一只雏鸡饲养至60日龄约使用强化开口料400 克/300 克，饲喂粉料600 克/700 克，“466 模式”多用于粉壳蛋鸡，“377模式”多用于褐壳蛋鸡；“314/215 高质量育雏模式”是指一只雏鸡饲养至60日龄约使用强化开口料300克/200克，饲喂粉料1 400克/1 500克，“314模式”多用于粉壳蛋鸡，“215模式”多用于褐壳蛋鸡。实践证明，“466/377/314/215 高质量育雏模式”行之有效。而且，466/377 模式优于314/215模式。只有在育雏期使用质量更好的超早哺育料（或叫强化开口料），且最好在整个育雏期（6周龄前）都使用，才能使产蛋高峰更高、产蛋高峰期更长、料蛋比更低。不同高质量育雏模式产蛋性能差异明显，使用“466模式”，产蛋率90%以上维持时间比“215”模式多45 天，效益差异明显。

4、要有担当

供需双方应签订“保产蛋率90%以上合同”，维护好蛋鸡场合理利益。专业化育成鸡场要做好售后服务，定期或不定期进行技术指导。出了问题按照公平、友好方式厘清责任，该谁的责任谁承担，该赔偿要赔偿，不该赔偿的要说清楚理由让受损方心服口服。只有这样，专业化育成场发展之路才会越走越宽。

注：原文刊登于《中国禽业导刊》2023年第4期，有删改，如需转载，请注明来源。

剪刀客

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Longlongfree

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