【分享】夏季配方调整思路—蛋白质调整

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蛋鸡日粮的调配是以满足鸡群当日营养需要为前提来设计的。鸡群的当日营养需要和鸡群的品种、日龄、体重、体增重、胫长、产蛋率、蛋重和鸡舍温度相关，所以配方的调整一定要考虑鸡群的实际生产数据和相关信息。

日粮中蛋白质营养的充足供应，鸡群会表现出良好的羽毛，丰满的肌肉以及合理的蛋重。蛋白质供应不足，后备母鸡的体增重（尤其是内脏器官）、羽毛、正常的蛋重就会受到影响。但鸡群蛋白质摄入过多的情况下，蛋白质就会脱氨基供能。各种营养素在体内代谢过程中会产生相应的热增耗，其中，蛋白质的代谢热增耗最高，碳水化合物次之，脂肪最低。尤其在夏天蛋白质摄入量相对过多的情况下，不仅是经济性能的问题，也会给鸡群增加热应激的负担。

为减少饲料营养对鸡群热应激的影响，夏季蛋鸡日粮的蛋白质营养设计在适当控制鸡群当日蛋白质摄入量（当天蛋白质摄入量不超过17克）的同时，需要强化氨基酸的水平，保证每只产蛋母鸡每日维持420毫克蛋氨酸、820毫克赖氨酸、660毫克苏氨酸的进食量（引自《家禽实用营养》第三版），如有必要需要添加适量的色氨酸。为了防止因为炎热天气鸡群采食量低造成常规日粮中非必需氨基酸的缺乏，夏季日粮中使用0.5--2%的鱼粉可以明显改善鸡群的生产性能。对于后备母鸡来说，日粮中使用0.5--2%的鱼粉可以明显提高鸡群的生长速度，在鸡群发育不理想或炎热季节，日粮中使用鱼粉会产生理想的效果。

来源：鸡场配方师，作者：张建锁