霉菌毒素中毒

袁会东

霉菌是一种真菌，近几年霉菌的污染在我国越来越严重。霉菌毒素是一个复杂的概念，它包括许许多多的霉菌所产生的一种或多种（一种霉菌也可产生多种毒素）毒素的通称，在临床上由一种霉菌或一种毒素所造成的危害比较少见。
1、主要的产毒霉菌
曲霉菌属：黄曲霉，杂色曲霉，赭曲霉等
镰刀菌属：单端孢镰刀菌，串珠镰刀菌等
2、几種主要伤害动物的霉菌毒素:
黃曲霉毒素.新月毒素(尤其是t-2毒素) .玉米赤霉毒素 .赭曲霉毒素 .烟曲霉毒素
3、霉菌毒素中毒的特点  
a  、以前在北方往往多发于7——9月份。但当前霉菌 的污染越来越严重，其大量繁衍 产生 毒素,使 霉菌毒素中毒没有明显的季节性。
b  、不管什麽动物都能引起严重的免疫抑制而使各种疾病多发,同时如果有应激或免疫抑制病存在则本病要严重的多!
c  、免疫抑制的影响:增加感染的危險性、严重疾病作用、增加治疗的困难度、疫苗应答不良 、活化肿瘤的形成 …..等等.
d 、危害:同其他动物相比相比，猪、禽类和兔对 霉菌毒素要敏感的多
4.禽类
a.各种毒素的强腐蚀性引起的口腔溃疡，囌囊的炎症以及病情后期的假膜，溃疡性以及增生腺胃炎，腺胃与肌胃交界处形成溃疡，肌胃角质膜易拨离，角质膜增厚以及角质膜下形成溃疡，肠道脆性增大，肠粘膜脱落，坏死。
强腐蚀性引起整个消化系统发生炎症影响机体对营养物质的消化和吸收，使饲料报酬不合理


b.黄曲霉毒素和赭曲霉毒素抑制色素的代谢和沉着，加之肠道对色素的吸收障碍，引起禽喙和爪子着色不良
c.黄曲霉毒素中毒可导致肝脏多灶性肝细胞坏死，肝细胞增生以及发病前期的由于充血而呈暗红色，后期的由于脂肪聚集呈黄色，但不管发病前期与后期都为橡皮肝的感觉。胆囊黏膜由于胆小管的增生和坏死而发炎
d.霉菌毒素对产蛋的影响是通过减少肝脏卵黄前体的合成和转运而实现的，采食量的下降以及料肉比的不合理使母鸡性成熟延迟，毒素对孵化的影响主要是由于痛风而造成胚胎的死亡。
e.毒素对肝脏的损伤使肝脏对糖元的储备减少，同时对胰腺的损伤使高血糖素分泌减少。  霉菌毒素中毒往往发生严重的低血糖症，通过饮用葡萄糖往往无效。
f.毒素中毒引起的肠道病使机体对维生素e的吸收减少。同时单端孢霉毒素减少了ve在禽血浆中的浓度。Ve为一促微粒化合物，ve的缺乏可阻碍肠内脂肪的消化。
对胰腺的影响造成胰淀粉酶和脂酶的缺乏，使脂肪的乳化过程受到影响而引起脂肪的消化障碍。
g.毒素对肾脏的损伤可使肾小管变性而导致痛风,近期雏禽的痛风病非常严重与种鸡的霉菌毒素中毒有一定的关系.

h. 霉菌毒素对免疫器官的嗜性使免疫器官受损而萎缩
i.霉菌毒素对血管壁的损伤使血压上升，增加了心脏的负担，使腹水症多发
j.对生殖系统的影响使受精率略有下降，严重的下降3％
5.如何消除霉菌毒素的危害
a、营养解毒法
抗氧化物质的添加如添加维生素a.维生素c.维生素e和硒等会缓解霉菌毒素对细胞的作用
蛋氨酸的添加:肝脏解毒的基础是谷胱甘肽,蛋氨酸是谷胱甘肽的主要成分.
营养解毒法可起到一定的解毒效果,但能造成营养的不均衡而使有些营养物质缺乏,同时价格偏高.
b、吸附法
葡聚甘露聚糖法:效果一般,费用较高
活性炭法和硅酸盐法:只对黄曲霉毒素有效,对其他毒素无效.且在吸附霉菌毒素的同时也吸附了大量的维生素和氨基酸.目前应用效果较差.
c、霉制剂
利用酶的降解作用破坏霉菌毒素或降低其毒性,但其成本高
6.脫霉剂应具备的条件
吸附极化霉菌毒素.酵素分解/转化霉菌毒素.兼具強肝、抗发炎效果.提高适口性及采食量.營养素不流失(待续）

      

东哥

学习了     等待下文

张先生

咋还待续呢，明天就发完吧。

彬哥

不错的总结和病例相片，有进步！

梁浩

霉菌容易被大家忽略，但是他的存在确是不可忽视的！！！

可兽医

中药陈皮对饲料霉变有很好的抑制作用，每吨料里加3到5斤。

巨浪

你描述的也太繁琐复杂了吧？没有本科的文化修养根本就理解不透你文中的大体意思，在论坛上要求得到帮助的往往都是个体养殖户，你写了那么多又那么曲折不是在难为他们吗？在则，越是高科技的产品结构越简单明了，就好像台式电脑和手提电脑一样，两样电脑对比哪样简单哪样复杂？养鸡也一样不需要把事情想象的太复杂，太复杂了往往事得其反，现在的鸡难养，就是因为大家都把事情往复杂化方面去考虑的结果。霉菌病对我来说是再熟悉不过的疾病，我养的鸡又不是没得过此病，一年里要患好几批，而且连续患了好几年。此病秋春季患为轻症，冬季患为重症。重症鸡死亡率很高一般在5%到10%不等。此病的产生是和天气及管理有密切关系，夏季不患。有些专家还把此病错误地诊断为鸡新城疫，但从某种角度上看是很象鸡新城疫。目前跟贴人所出的点子都是无效的根本治愈不好此病。

彬哥

楼上你呢？说了一堆没用价值的话可叹！楼上说了一堆发霉的话！能不能给养户和笔者些启发？还是，，，，，？什么时间能改改自己傲慢的样子，好像全世界养鸡的和兽医都不如你！

梁浩

我认为深入研究每个疾病是正常兽医应该做的，只是看病治病的兽医档次不会太高，只有研究好了病的发生发展等许多细枝末节才能说真正把这个病看明白了，否则......

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[目前跟贴人所出的点子都是无效的根本治愈不好此病]请教6楼巨浪，你有什么好的办法吗?希望你能无私的和大家分享一下。

佐君畜牧

很好的一个帖子！霉菌污染的严重程度随着粮食收割、储存方式的简易化变得越来越严重，如日剧增的基础污染量增加了霉菌的社会污染程度；随之霉菌毒素给人类和动物的危害也越来越严重，其造成的免疫抑制随时可见，应该引起大家的重视！
    巨浪先生的大放厥词，却未见具体应对办法，何以能在论坛上出言不逊、指三道四？天下之人，俱不如你吗？

树歧

清晰的图片，令人一目了然。谢谢作者的无私奉献！

巨浪

既然不服就说说你们的曾经做过的可喜成绩吧，也免的大家误会。

滨州小于

楼主辛苦了，真是一个不错的帖子。近年来在养殖业由于霉菌带来的经济损失越来越多，所以我们也应该认真的重视这一问题了。

yongqiang171

不错,值得学习一下.