男人的下酒菜

猪年 · 发表于 2009-9-14 21:06:19

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酱爆牛蛙

材料：

大牛蛙  1只

青椒    适量

调料：

料酒、甜面酱、糖、葱花、姜丝、胡椒粉、麻油

做法：

1.牛蛙宰杀后切成小块，将牛蛙用盐捏一下，用水冲洗干净，切块。

2.青椒切成合适大小，用开水焯一下。

3.锅里放油，油六成热时，倒入牛蛙煸炒，加稍许盐、料酒炒到牛蛙断生后盛起。

4.锅里再倒入少许油，煸香葱花、姜丝，下甜面酱、白糖、和水煮一下，倒入牛蛙翻炒，倒入青椒继续翻炒，让汁充分裹在材料上，最后淋些麻油盛起。

猪年 · 发表于 2009-9-14 21:06:46

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千寻一梦 · 发表于 2009-9-14 21:17:59

色香味俱佳！

中国结 · 发表于 2009-9-16 17:34:29

花生米是我的最爱！第二道肘子也不错！呵呵！

猪年 · 发表于 2009-9-16 19:40:27

我所有都喜欢，哈哈~

孙敬余 · 发表于 2009-9-16 20:07:11

流口水了，拿酒來！

猪年 · 发表于 2009-9-17 08:12:14

哈哈，~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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