日本大小蛋商纷纷布局高品质鸡蛋出口业务，2030年鸡蛋出口额将达196亿日元

新闻1+1

----广告，是另一种资讯----

日本鸡蛋之所以在海外市场受欢迎，并不是因为其价格便宜；相反，其价格还很高！


日前，据报道，日本带壳鸡蛋出口量在2022年达到3万吨，比上年增长40%，是8年前的20倍。其中九成出口销往我国香港，2022年，日本出口到香港的鸡蛋达到85亿日元，同比增长42.4%，还有部分出口到新加坡。

日本农林水产省表示：“日本鸡蛋在香港人气大涨，‘生鸡蛋拌饭’出现在不少餐馆的菜单上。尽管当地没有吃生鸡蛋的习惯，但是赴日旅游和对日本料理的喜爱成为生食鸡蛋在当地流行开来的原因。“

需要说的是，日本鸡蛋之所以在海外市场受欢迎，并不是因为其价格便宜；相反，其价格还很高，但是其味道和安全性吸引着顾客前来购买。

“希望能把鸡蛋做成像保时捷一样的品牌。”一家从2012年就开始向新加坡出口鸡蛋的企业负责人表示。

该公司开拓新市场依靠的并非低价，而是高品质。为了保证新鲜，该公司近期将启用从日本中部国际机场直飞新加坡的飞机空运鸡蛋。尽管增加了运输成本，但是能将两周的海运耗时缩短至7小时。由于在饲料中添加了紫苏和金盏菊，鸡蛋的味道和颜色都十分浓厚。

在新加坡的超市中，这种鸡蛋可以卖到6枚1000日元（约合7.7美元）的价格，比本地鸡蛋高出好几倍，但因其“蛋黄浓厚香醇”“看起来很健康”，不但是超市的必进商品，还成为当地高级度假设施滨海湾金沙酒店内米其林二星餐厅的专用蛋，出口额在10年间增长至原来的5倍。

而且，出口鸡蛋的企业不是只有大型养殖企业，还有很多的小型养殖场。据日本《朝日新闻》报道，目前，不少蛋商欲挑战海外市场，扩大品牌影响力。

“在日本国内市场上，小的养殖企业在生产成本控制上无法与大型企业抗衡，能开拓出国外市场非常重要。”日本某养鸡场的负责人表示。另外，关于销售价格，该负责人则称，原本要加上饲料和水等附加值，在直销地就会以比市场价更高的价格出售，如果是出口的话，可以卖得更高，对经营也有利。据其表述，今后还考虑向富裕阶层较多的新加坡等地出口。

日本农林水产省也大力支持日本鸡蛋出口，现阶段，日本对外出口的鸡蛋仅占国内总产量的1%左右，因此还提出2030年出口额达到196亿日元的目标。

来源：蛋品世界WECD

zhanghr122

国内企业做的多吗

来自苹果APP客户端