【分享】蛋鸡延养面临的挑战

共享精神

一.蛋鸡延养面临的挑战

1）每只蛋鸡多产25枚鸡蛋，可减少蛋鸡（包括种鸡）饲养量，改善动物福利。

2）缓解鸡群饲养对环境的压力，减少饲料消耗。

3）从环保角度，产蛋周期每增加10周，大约每打鸡蛋可节约1克氮。

4）从经济效益看，可减少饲料消耗、育雏及育成时间及相关的人力、取暖、设备使用等费用。

二．蛋鸡产蛋后期的代谢和鸡蛋品质的变化

产蛋率下降、蛋重增加、蛋形指数上升、哈氏单位下降、相对蛋黄重不受影响、相对蛋白重增加、相对壳重增加、量下降、质下降。随着产蛋鸡龄增大、蛋壳缺陷发生率增加。

1）破壳、颜色减退、裂纹、暗斑和水纹发生率随产蛋鸡周龄逐渐提高。

2）沙壳和色斑主要发生于产蛋后期，60周龄后迅速增加。

3）不同壳色鸡蛋的缺陷发生存在差异，颜色减退主要发生于褐壳蛋，40周龄后大于10%。

4）机械集蛋方式加剧破壳蛋和裂纹蛋发生率，破壳蛋率影响产蛋鸡淘汰日龄。

蛋壳后期：蛋壳颜色减退

1）蛋壳的量色特征与色素含量有关，色素主要包括原卟啉、胆绿素和胆绿素锌鳌合物。

2）原卟啉和胆绿素分别为褐壳、绿壳蛋鸡蛋壳中含量最高的色素。

3）蛋壳颜色受年龄、产蛋节律、日粮、应激、环境、疾病及药物等多种因素影响。

随着产蛋鸡周龄增加，骨骼健康问题加剧

1）随产蛋鸡周龄增加，成骨和破骨出现负平衡，髓质骨扩张，骨折和骨质疏松加剧；

2）髓质骨中钙的重吸收和利用，是蛋壳快速钙化的保障。

随着产蛋鸡周龄增加，输卵管健康问题增多

1）随产蛋鸡周龄增加，蛋壳强度和结构变化，同时可见子宫内膜组织学变形，如纤维化、萎缩及微绒毛消失等（Park et al .,2018)。

2）蛋鸡不同产蛋周龄，子宫部转录组结果显示与T细胞活性相关的3个基因表达量随周龄增加不断上升，这表明子宫抗菌性能降低，可能影响子宫形成蛋壳的能力，使蛋壳质量下降（张帆等，2018）。

子宫组织有机基质合成紊乱和免疫功能低下导致蛋壳乳突结构异常

1）产蛋后期蛋壳乳突层厚度增加，早期融合发生频率降低是导致蛋壳力学特性下降的重要超微结构变化。

2）子宫组织有机基质合成失调和免疫功能低下可能是导致后期蛋壳超微结构异常变化的重要原因。(Feng J et al,2020 BMC Genomics ,21:770)。

三.蛋鸡延养的营养要点（育成期）

前半段，要满足快速生长的营养需要，主要考虑可消化氨基酸和矿物质需要以满足内脏、肌肉和骨骼的生长。

后半段，要适当降低生长速度转而重点关注器官发育的营养需要。要减少对蛋白质和氨基酸的需要量以便加入低能、高纤维的粗饲料。

提高日粮维生素D3水平（35,014IU/kg）可以增强育成鸡骨骼发育过程中的骨矿物质沉积（Wen et al.2019.Poult Sci98:6713-6720）。

在维持蛋鸡骨骼健康方面，补充维生素D3对育成鸡骨骼发育和状态的影响要比在产蛋期作用更大。（Wen et al,2019.Poult Sci98:6713-6720）；

饲养育成鸡时，应当饲喂能满足骨骼发育和均匀度的钙磷水平。

蛋鸡延养的营养要点（产蛋期）

1）预产期：预产日粮可保证从育成料平稳过渡到产蛋期。

2）产蛋期：控制蛋重。

2.1保持肝脏健康

添加油脂可减少脂肪肝综合症发生。蛋鸡日粮适当添加胆碱可促进肝脏代谢，防止脂肪肝的制剂一般为氧化胆碱为主，适当补充维生素K3、E、B1、B12和叶酸，有时也添加蛋氨酸和甜菜碱。蛋鸡易受霉菌毒素污染时更易造成肝损伤，应添加霉菌毒素吸附剂。

2.2促进肠道健康

饲粮因素：

1）饲粮配方、淀粉特性、酶制剂。

2）日粮物理特性和料型：原料的物理特性影响肠道形态和生理功能，饲料粒度影响胃肠道功能。

2.3改进蛋壳品质

蛋壳无机物：

1）钙：钙吸收（补钙+微生态制剂）。

2）碳酸氢根：碳酸酐酶活性（锌、氯）。

蛋壳有机物：

1）基质蛋白：调节免疫（植物提取物）。

2）糖胺聚糖：微量元素（锰）、其他离子（硫酸根、钠）。

3）色素：调节线粒体生物合成（植物提取物）。

Ca的摄入量与特点：

1）Ca需要量：育成期：0.9-1.2%；预产期：2-2.5%；产蛋期：3.5-4.5%。

2）考虑最佳蛋壳生长的每日需要量和采食量，以保证每日Ca摄入量。

3）蛋鸡采食行为的不均衡性：蛋鸡前半天采食1/3饲粮，后半天采食2/3饲粮。

建议：上午提供低Ca细颗粒石粉饲粮，下午和晚上提供高Ca大颗粒石粉饲粮；

4）饲喂石粉：要使蛋壳形成时，能及时从肠道供给足量Ca并尽量减少从髓质骨中动员Ca。

蛋鸡延养的营养要点

1）从育成期就要开始考虑如果延长产蛋周期。

2）采用预产料保证从育成期到产蛋期的良好过渡。

3）产蛋早期要保证足够的采食量。

4）全产蛋周期都要特别关注肝脏和肠道健康。

5）采用粗、细两种粒度的高品质 Ca 源，并适当调整比例。

6）要关注影响产蛋后期蛋壳品质的多种因素，特别是健康因素对蛋壳品质的间接影响。

7）要根据鸡的年龄变化控制蛋重大小。

来源：新氏倮，作者：张正庆  

剪刀客

延养与否，取决于行情，其次是生产性能。

来自安卓APP客户端