【分享】蛋壳的重要提示

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蛋壳缺陷通常被认为是一种经济损失，因为消费者想要一个统一、美观的鸡蛋。但外壳应被视为了解鸡群健康、管理和生产力的窗口。

二等蛋的突然或过早增加应始终被视为一个重要问题，而二等蛋的类型可以帮助农民在问题对生产和母鸡福利产生进一步影响之前识别和解决问题。

圣大卫家禽的家禽专家兽医凯瑟琳·斯图尔特 说，有几种方法可以确保蛋壳健康并实现正能量平衡：

• 营养——蛋壳主要由碳酸钙组成，25 小时中有 20 小时可以生产 1 个鸡蛋。贝壳生产需要多达一半的膳食钙，需要时额外来自骨骼储存，尽管应尽可能避免这种情况。由于羽毛不良、红螨侵扰、肠道健康不良或鸡蛋过大，或饮食中钙、维生素 D3 和磷不足而导致能量负平衡的鸟类需要更多支持以防止蛋壳变薄。
• 热应激——由于鸡的代谢途径，这会影响钙的吸收，尤其是在喘气时。在去年夏天特别炎热的英国，St David's 有很多关于蛋壳脆弱甚至无壳鸡蛋的报告。在这些情况下，补充很重要。研究表明，通过饲料或水提供这种物质可以提高产量、饲料转化率、激素和免疫功能、蛋量和蛋壳质量。
• 食物的数量——很大一部分外壳是在夜间形成的，所以重要的是鸟儿吃得足够多，以确保在关灯前肠道内有食物可用。身体干扰，如严重的红螨侵扰或出土，会严重中断休息时间并导致壳畸形。
• 包装问题——包装机械也会加剧细微的裂纹和外壳损坏。应努力使过渡尽可能平稳，并保持皮带始终如一地移动，而不是停止和启动。机械蛋可用于检查风险区域。
  

斯图尔特说 作为一名兽医，在对母鸡进行检查之前，鸡蛋是一种重要的诊断辅助工具：“例如，我们接到客户打电话说他们有更多的苍白鸡蛋。颜色主要由基因决定，但棕色母鸡“苍白”蛋的增加可归因于传染性支气管炎、肠道健康状况不佳、药物、营养、年龄、寄生虫或压力。由于输卵管受损，感染性支气管炎也可能导致贝壳丘疹和“砂纸”壳。

某些重要的和细菌性疾病会导致典型的秒数。某些传染性支气管炎病毒通常会导致蛋壳皱缩和其他颜色变浅。

新城疫可导致尖形或畸形的卵，而滑膜支原体通常会导致半透明。掉蛋综合症还可能导致鸡蛋苍白、畸形和虚弱，但同时会导致产量显着下降。

脏鸡蛋和鸡蛋上的血
禁止清洗鸡蛋，正常但脏的鸡蛋不能作为一级鸡蛋出售，这会导致经济损失。防止系统和地板鸡蛋是防止蛋壳污染的必要条件，但其中大部分源于管理巢箱、系统使用和鸟类产蛋早期角落的垃圾。在这种情况下，斯图尔特说生产者应该经常和及时地取出鸡蛋。

当肠道健康状况不佳时，也可以看到脏蛋——如果粪便松散，产蛋时会弄脏蛋或弄脏巢箱。由于消化道短而高效，而且对产蛋的要求很高，因此蛋鸡的肠道健康很容易受到挑战。她说母鸡可能会受到蠕虫的挑战，但肠道微生物群会受到脏水、通风不当、温度、疾病、蠕虫、饲料管理、压力和一般免疫抑制的影响。

水质卫生差是一个非常普遍的问题，因此农民应经常检测水质并确保正确的卫生条件。鸡蛋上的血通常表明严重的红螨侵扰、有害的啄食或由于大鸡蛋导致的输卵管脱垂/损坏。

斯图尔特说，疫苗可用于治疗传染性支气管炎症状、蠕虫和红螨。

来源：鸡保姆，作者：托尼麦克杜格尔