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鸡病专业网论坛»论坛 › 专家特区 (按专区设立顺序排列) › 常维山(微生物/实验室诊断) › 糖瓜

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糖瓜

鸡网学院讲师

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来自: 山东省泰安市

发表于 2023-1-21 14:50:13 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国山东泰安

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用麦芽生产麦芽糖应该是最早的生物技术了！
首先是发麦芽。把大麦或小麦打湿，储存在11-30℃的环境中（批量生产时把麦粒预先泡5-6小时）。每天过1-2次水。待麦粒生出半公分左右的胚芽，结束培养，晒干麦芽。磨碎，备用。
按麦芽的重量的三倍与糯米粉或黄米粉混合。加固体物8-10倍的水，搅拌均匀。50~60℃保温2-3小时。过滤出不溶物。加热浓缩发酵物至半固体。加芝麻、花生粉，凉干既成！
我在想，把生根的麦芽粉（含淀粉酶）拌到饲料里，会有什么效果？
现在动手，发麦芽！

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鲲鹏展翅飞

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来自: 山东省济南市章丘市

发表于 2023-1-21 15:15:27 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东济南

第一次听说，又学了一招，常老师不愧是专家，啥都懂，赞赞赞

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鸡网学院讲师

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来自: 山东省泰安市

楼主| 发表于 2023-1-21 15:18:48 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东泰安

第一次做，不一定成功！

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鸡网学院专科生

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发表于 2023-1-21 15:53:08 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东

我们这儿叫它“板糖”。脆，香，甜！

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来自: 河北省承德市承德县

发表于 2023-1-21 16:22:43 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国河北张家口

糖瓜好吃

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JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

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来自: 内蒙古

发表于 2023-1-21 19:45:13 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国内蒙古呼和浩特

我们这叫“麻糖”

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来自: 山东省潍坊市安丘市

发表于 2023-1-21 21:38:46 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东潍坊

芝麻糖

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来自: 山东省潍坊市安丘市

发表于 2023-1-21 22:09:27 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东潍坊

常老师新年快乐！祝论坛所有朋友们新年快乐！养鸡的都发财！

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鸡网学院讲师

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

来自: 山东省泰安市

楼主| 发表于 2023-1-21 22:35:51 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东泰安

心有梦想发表于 2023-01-21 22:09
常老师新年快乐！祝论坛所有朋友们新年快乐！养鸡的都发财！

祝在鸡场过年的同仁们新年快乐！

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鸡网学院本科生

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来自: 山东省泰安市新泰市

发表于 2023-1-22 19:19:29 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东泰安

晨雪鸣发表于 2023-01-21 15:53
我们这儿叫它“板糖”。脆，香，甜！

只能说咸

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来自: 广东省茂名市高州市

发表于 2023-1-24 17:08:26 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国

没见过

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