【分享】鸡群的淘汰

共享精神

种母鸡群的寿命一般在60～65周龄，取决于市场情况、鸡群产量、受精率和孵化率等多种因素。淘汰时间也是基于经济效益，会考虑鸡群的成本和潜在利润。

当育雏育成与产蛋舍分开时，鸡群在育成场或产蛋场停留的时间是固定的。这种轮换计划要求在放置新鸡群之前，对鸡舍进行清洁和消毒。轮换计划提供了最低的鸡舍投资成本，使工作人员可以专注于饲养或生产，一个产蛋场可以对接来自两个育成场的鸡群。

当单栋鸡舍用于育雏、育成和产蛋时，淘汰时间可以更灵活。在单栋鸡舍系统 (育雏育成产蛋一体)中，如果鸡群的生产情况仍然很好或对种蛋的需求量很大，则可以推迟淘汰时间。此外，由于鸡群没有被转群，生物安全风险降低，这也消除了因转群造成的压力。

一旦确定鸡群必须被淘汰，通常会将鸡带到屠宰厂。在屠宰当天需要限料，但在抓捕人员到达之前，鸡是可以饮水的。在正常情况下，最佳实践表明，8～12小时的禁食可以排空肠道 (从嗉囊到达泄殖腔)，而肠道的强度和完整性得以保持。保持肠道的完整性对于减少加工过程中的撕裂，以及减少掏膛过程中的污染风险是至关重要的。如果禁食时间超过12小时，肠道就会开始变弱，很容易断裂，造成胴体被肠道内容物污染的风险更高。

料线、水线和任何可移动的设备应在捕捉开始前升起或拆除。一般来说，在捕捉过程中，棚架和蛋箱会保留下来。为了防止扎堆和拥挤，使用障碍物在垫料区，将鸡群分成小群划分开。有两种捕捉方法，从腿抓鸡或从背部抓鸡。

种鸡场清洁和消毒

保持家禽健康的最重要因素是保持良好的卫生。健康的父母代鸡群和卫生的孵化条件对生产无疾病的雏鸡有很大帮助。因此，养殖场的卫生，对于建立和保持整个产蛋期间的健康种鸡群至关重要。

从最后一次消毒到首次将鸡群放入舍内，鸡舍至少应保持28天空舍期。经常对每个养殖场进行生物安全审核。重要的是，要对整个农场进行审计，以确保符合公司对清洁、消毒和生物安全的期望。

清洁和消毒过程有几个步骤。首先，进行干清洁，包括使用拖拉机、吹风机和扫帚等设备物理清除污垢、灰尘和垫料。然后进行湿清洁，以减少或消除附着在表面和难以到达的地方的污垢，可以用水加洗涤剂进行清洁。最后，当所有的表面都没有污垢后，对鸡舍进行消毒，以减少和消除可能对下一个种鸡群的健康造成危害的微生物。

鸡舍的准备和预清洁

• 在打扫前要确保舍内完全清空。
• 昆虫 (苍蝇、螨虫、蜱虫、甲虫和蟑螂) 携带和传播疾病。鸡舍清空但仍保持温暖时，有效的昆虫消灭和控制计划就最为有效。在建筑物内外喷洒经批准的杀虫剂 (包括鸡舍周围6米宽的区域)。室外喷洒很重要，因为当建筑物冷却时，昆虫会寻找藏身和冬眠的地方，从而使根除工作更加困难。在杀虫剂处理后，建筑物应该关闭三到四天。虫害严重的地方可能需要在消毒过程完成后再施用一次杀虫剂。
• 在舍内消杀后，要使用诱饵站和一次用药后就致死的杀鼠剂。应清除料线内的所有饲料，以吸引鼠类进入诱饵站。诱饵站应放置在舍内外。在清理过程中要保持防鼠计划。
• 用密封卡车收集并清除鸡群中的垫料。如果之前的鸡群经历过疾病或虫害爆发，则将垫料掩埋或焚烧。
• 对表面进行维护和修理，包括地板裂缝、门框、损坏的面板、棚架和设备。
• 将所有未使用的饲料从料线/轨道、料箱和料管中打包装袋。将所有袋装饲料从现场移走。
• 料塔/料斗应彻底清洗和熏蒸。确保料塔在重新装填前完全干燥，以防止结块和霉菌生长。
• 凡是不能直接清洗的设备，都要进行干洗，并将其完全覆盖，以保护其不被打湿。
• 使用电动吹风机或吸尘器清洁控制室的电路板。
  

动物福利提示

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在清洁前的过程中，应从福利和维护的角度对所有设备 (棚架、料线、饮水器、蛋窝等) 进行全面评估。任何有缺陷或破损的设备都应进行维修或更换，以便在后期的清舍过程中进行消毒。这种主动维护过程的目的是为了限制下一批种鸡放置在舍内时的伤害和夹伤危险。

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干清洁

• 所有的清洁工作应从最上层的表面开始，并向下进行，以尽量减少以前清洁过的区域的再次污染。
• 移除并丢弃所有与前一拨鸡群相关的纸制品。这些物品无法有效消毒。拆除所有可移动的设备、棚架和配件，将它们从建筑物中移出，并收集到舍外的特定区域进行清洗。有的地方可在冬季清除垫料和粪便后，在舍内清洗部分设备。可移动的蛋窝部件一般在舍内进行清洗消毒。
• 鸡舍、养殖场库房、蛋房内外应进行干清洁 (即刷、刮、吸尘器、吹风机等)。在干清洁时，要特别注意风机和进风口、照明系统、横梁 (特别是角落)、加热系统和不能拆卸的电气设备 (如电机、开关)。这些难以清洗的地方应采用压缩空气吹扫的方式进行干清洁。
• 应打开集蛋设备，拆除蛋带。所有种蛋碎屑、灰尘和污物都应扫除。
  

湿清洁

• 打开所有排水盖和水流通道，用高压清洗机配合普通洗涤剂冲洗鸡舍和固定设备的所有内表面。
• 所有可移动的设备和配件应从建筑物中取出，并在水箱或池中用干净的水浸泡。浸泡后应使用高压清洗机清洗。
• 所有的清洗都应从最上面的表面开始，然后向下进行，以尽量减少以前清洗过的地方可能出现的再次污染。清洗鸡舍时，应顺着最佳的排水方向或沿着地面的坡度进行清洗。
• 使用泡沫或凝胶洗涤剂，并留有一定的的浸泡时间，以便产品有足够的时间发挥作用。始终从天花板到地板进行清洗-如果有搅扇，应先予以清洗。
• 防止鸡舍周围出现积水-每个养殖场都要有足够的排水系统和符合当地环保规定的污水收集池。
• 所有外墙混凝土区域和鸡舍两端都应彻底清洗。
• 在湿帘间中，应特别注意湿帘内外的清洁，防止污垢在湿帘耳室中聚集。进风口和风机末端的遮光罩需要特别注意清除翅片之间的所有污垢。
• 用高压清洗机对鸡舍外部的风机轴和进风口进行清洗。最好完全洗掉屋顶和水槽中积聚的灰尘。要注意高压水有可能损坏叶片、铝制百叶窗和其他软性材料。慎用超高水压。木质自动式集体蛋窝不能使用高压清洗，因为水压过大会损坏它们。
• 储水箱或水池必须用清洗剂清洗。在加入清洗液之前，要将饮水系统和水箱完全排空。
• 饮水系统应排空，然后用经批准的过氧化氢溶液进行初步处理，以溶解任何生物膜，然后进行高压冲洗。使用酸碱溶液溶解水垢沉积物，然后再次进行高压冲洗。在这两个过程中，所有的乳头都应该被激活，以防止污垢堆积。最后，用消毒液冲洗整个系统。确保去除任何消毒剂的残留，因为它可能会影响之后的活疫苗的使用。
  

杀菌和消毒

• 维修及保养舍内设备或设施，更换或堵塞所有排水口。
• 目测检查养殖场设施的每一部分是否干净。此项检查应在良好的光线下进行，并在鸡舍和设备干燥后进行。
• 当表面干燥后，用带扇形喷头的高压清洗机喷洒有效的广谱消毒剂。消毒时，先消毒鸡舍顶部到两侧，再消毒鸡舍底部，从后到前进行。彻底覆盖所有室内表面和设备。风机箱、进风口、支撑梁和柱子需要特别注意。
• 天花板上的通风井和上面的水箱周围的区域 (如果有这些设施) 也要进行消毒。
• 在鸡舍周围喷洒6米宽的消毒液带。
• 操作间和储存室、饲料储存区、更衣室和淋浴室也要清洗消毒。
• 对于可移动的设备和配件，一旦所有有机物被清除，应按照制造商推荐的稀释率将其浸泡在消毒剂溶液中。
• 消毒后干燥是有利的。加热和通风会加快这一过程。
• 职工区、食堂、更衣区、办公室必须彻底清洁消毒。
• 所有鞋类和衣物必须清洗消毒。
• 消毒后，必须立即恢复鸡舍入口处的生物安全措施。
• 鸡群之间充足的空舍期总是能提高卫生计划的效果。
  

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动物福利提示

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在舍内消毒后，应对所有设备 (如：棚架) 并进行测试，以确保其功能 (如：控制器、风机、灯光、饲喂系统等)。这个测试的目的是确保基础设施的配置正确，以保证鸡的安全 (例如：棚架和舍内隔栏是否安装正确，以防止鸡被夹伤)，并确保所有设备在新的种鸡群放置之前能够正常工作。

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消毒剂

大多数消毒剂都需要溶解在水中，接触时间持续到使用的溶液干燥为止。泡沫消毒剂可以增加接触时间，因为它需要更长的时间来干燥，从而延长消毒剂的抗菌活性。用洗涤剂清洗可减少80%的微生物负荷。消毒剂可额外减少20%的微生物负荷。然而，消毒剂对肮脏的表面不会有效。在使用消毒剂之前，所有表面必须是清洁的。

大多数消毒剂在温度高于20°C时效果最好，但稀释率和稀释剂的水温要遵循制造商的建议。热的消毒剂溶液比冷的溶液更能渗透和消毒。这对多孔表面尤其重要。

没有一种消毒剂能达到所有目的。所选择的产品应在对该地区相关病原体的测试中证明有效。消毒剂可以被有机物灭活，也可以被pH值过高或过低的水、肥皂残留物和矿物质灭活。应注意确保消毒剂对目标表面无腐蚀性。

消毒的效果取决于：

清洁的质量

水的硬度

消毒剂的质量和适用性

稀释和应用

消毒剂根据其化学结构进行分组：

卤素（碘化物和氯）

醇类

氧化剂

酚类

醛类

季铵盐类

化学品安全

员工必须了解消毒剂可能造成的任何化学危害。员工必须接受正确的培训，以正确使用涉及化学品应用的任何设备。培训应提供完整信息，使工人了解所使用的每一种化学品的特性，并了解化学品的术语和化学品安全。在使用化学品工作时，必须采取防护措施，包括使用个人防护设备 (PPE)，以防止接触化学品。应提供安全数据表(SDS) 和兼容性对照图表，以便查找有关消毒剂和其他化学品的危险信息。所有的化学品容器都应该有制造商的原始标签，绝对不能将化学品倒入没有标签的容器中储存。所有化学品 (有毒和无毒) 都应作为有毒化学品处理。

化学品储存根据危险等级将化学品分开存放，以防止发生反应。理想的情况是，将化学品存放在不同的化学品柜里。醇类等易燃化学品应存放在易燃储存柜中。化学品应存放在适当的容器中，防止泄漏和失活。将化学品存放在适当的环境条件下，包括温度和湿度范围。请查看制造商的标签，了解这些储存要求。

甲醛

甲醛可以是一种非常有效的消毒剂。但是，甲醛具有致癌性，并非所有国家和地区都允许使用这种化学品。在考虑使用甲醛作为消毒剂之前，请先咨询当地的法规。还有几种非常有效的消毒剂可供选择 (见表格)。

+代表有效；±代表活性可变或有限；-代表无效

a代表对无囊膜病度病毒（如诺如病毒）起效缓慢

*免责声明：使用商品名称只是作为例子，并不代表对某一产品的认可。本表提供了各消毒剂化学类别的一般信息。抗菌活性可能因配方和浓度不同而不同。请务必阅读并遵循产品标签，以获得正确的制备和使用说明。该表来自爱荷华州立大学粮食安全和公共卫生中心。

卫生方案的监测

为了监测卫生方案的有效性，建议进行目测检查和微生物采样。卫生方案的有效性可以通过实验室的定量和定性测试来衡量。对设施进行无菌消毒是不现实的，但微生物测试可以确认包括沙门氏菌在内的所有不良微生物都已被消灭。包括目测和微生物检测在内的文件化审计，以及对后续鸡群表现的关注，可以支持卫生计划的有效性。以下是卫生监测计划的一些要点：

• 每舍至少用十根棉签采样并进行实验室分析。
  

• 对鸡舍进行无菌消毒是不可能的，但可以减少微生物的数量。细菌数量或总活菌数 (TVC)，是用来衡量鸡舍清洁程序是否有效的指标。在每平方厘米的地板面积上，菌落形成单位的最大总活菌数不应超过1,000(TVC)，所有其他表面的最大活菌数为100(TVC)。清洁消毒后不得分离出沙门氏菌。
  

• 保持严格的防虫政策，包括在鸡舍外或单位周边设置防鼠挡板。
  

• 始终把门关好，以防止再次引入害虫和其他污染物。密封门和墙的任何缝隙或裂缝。门和墙壁周围的开口会让老鼠和昆虫进入鸡舍，影响鸡群的生物安全。
  

通过采样和培养检测细菌量和目标病原体包括沙门氏菌，可以验证鸡舍的清洁和消毒效果。


来源：科宝cobb，作者：科宝种鸡管理指南