【分享】饲养密度对有效温度的影响

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典型的禽舍控制器几乎完全根据鸡舍温度来决定通风/加热设备的运行。是有一些控制器可能会根据房屋湿度水平调整最低通风率，但是当涉及到房屋供暖系统、排气扇、通风模式（入口与隧道）和蒸发冷却垫的运行时，决策通常完全基于室内空气温度。

虽然在大多数情况下效果相当好，事实上，鸡的热舒适度（鸡感觉热还是冷）不仅仅取决于空气温度。例如，随着湿度的增加，家禽通过呼吸散失的热量会减少，因此即使鸡舍温度可能没有变化，也会感觉更暖和。随着风速的增加，家禽的散热量增加，家禽会再次感到凉爽，即使实际的鸡舍温度可能没有改变。75℉（23.89℃）的鸡舍温度对于一群上市年龄的家禽来说是否过高取决于伴随的空气速度和相对湿度。75℉且没有空气流动且湿度为90%可能会导致禽类出现热应激。相反，温度为 23.89℃，风速为3.5m/s ，湿度为20% 时，可能会使家禽感到寒冷。

尽管大多数生产者都意识到湿度和风速会影响家禽的热舒适度，但影响的一个因素往往被低估，那就是家禽密度。

事实上鸡饲养密度比相对湿度或风速对鸡只舒适度的影响更大

图 5 显示了两组 7 周龄肉鸡在23.89℃房间内以两种不同密度（0.557平方米/只和 0.074平方米/只）生长的平均体核温度。房间内的相对湿度为75%，并且在为期两天的研究中没有使用循环风扇。尽管两组鸟类的室温、相对湿度和空气流动量相同，但平均体温却大不相同。低密度围栏中家禽的平均体温在正常范围内，41.1℃ - 41.67℃，而对于以 0.074平方米/只的更典型的放养密度饲养的鸟类，该温度大约高出两度。两度可能看起来并不多，但通常需要气温升高 5 到 10华氏度才能导致深部体温变化两度。


图5 低密度和高密度饲养鸡的深层体温(室温23.89℃)

对两只围栏中的禽类拍摄的热图像（图 1、2、3 和 4）证实，即使环境条件相同，商业密度围栏中的禽类温度更高。商业密度围栏中家禽的羽毛温度以及家禽周围的垫料温度远高于低密度围栏。此外，研究表明，头部温度倾向于跟随深部体温，对于高密度围栏中的鸡来说，头部温度高出2℃。


图l 低密度肉鸡(0.55平方米/只)的热图像


图2 高密度肉鸡的热图像(0.074平方米/只)

高密度围栏中较高的体温主要是由于一个简单的事实，即当家禽与其他家禽距离很近时，家禽周围的空气流动较少。重要的是要认识到，即使在寒冷的天气里，由于进气系统的运行，家禽周围的空气也会流动，而由于温暖的空气从家禽身上升起，自然会产生对流。尽管与炎热天气下在隧道通风鸡舍中看到的鸡舍相比，鸡只之间的活动程度可能很小，但仍会从鸡只身上带走大量热量，使它们感觉凉爽。但是，随着密度的增加，每只鸡周围的空气流动自然会减少，这往往会导致散热减少和体温升高。


图3 低密度((0.55平方米/只)肉鸡的最高头温


图4 高密度(0.074平方米/只)生长的肉鸡的最高头温。

夜间灯光熄灭、鸡卧下时，密度似乎对深部体温的影响最大。在这项特定的研究中，黑暗时期从凌晨12点持续到凌晨4点。对于低密度围栏中的家禽，平均体温升高了大约1℃。对于高密度围栏中的鸟类，平均体温增加了大约两倍，导致两个围栏之间的差异高达3-4℃。灯熄灭时体温升高是卧着的家禽热损失总体减少的直接结果。

当一只鸡卧下时，空气可以移动的表面积百分比会大大减少。对于以高密度养殖的家禽来说，由于其他家禽的距离很近，家禽身体两侧的空气流动已经受到限制，家禽身体下方的热量损失对家禽更加不利。鸡卧得越久，体温就会升高得越多。由于鸡第一次长时间坐下是在晚上熄灯的时候，此时会观察到密度对体温的最大影响。

这并不意味着您必须以每只0.55平方米的高度饲养鸡才能确保它们舒适。就像空气速度和相对湿度一样，在管理鸡舍环境控制系统时需要考虑家禽密度，尤其是在温暖的天气。随着鸡群末端的空间变得有限，每只鸡周围的空气流动自然减少，温度传感器指示的实际气温与有效温度（鸡感知的温度）之间的差异增加。因此，在确定鸡群末期的目标温度时考虑密度非常重要。

例如，一只鸡是在相对较高还是较低的密度下生长对大多数鸡群的体温没有太大影响。无论您是在饲养4磅的7平方英尺/只鸡，或 8 磅1平方英尺/只的鸡。鸡群的前三或四个星期的目标温度可能相同，因为在任何一种情况下，鸡只之间都会有相当大的空间，因此密度会对有效温度影响不大（表 1）。但是，例如，在4磅重的鸡群的第五周或第四周，与 8 磅重的鸡群相比，鸡群之间的空间要小得多，因此如果保持相同的鸡舍温度，4 磅重的鸡群之间的空间会小得多。鸡会感觉更暖和。

表1鸡龄与目标温度-(理论)4磅（1.81公斤）和8磅（3,628公斤）



为了抵消上市年龄鸡之间的有限空间对有效温度的影响，需要在鸡群的最后一两周降低目标温度，而不管正在生长的鸡的年龄。

目前很难确定在鸡群末期准确降低多少目标温度以抵消密度对有效温度的影响。佐治亚大学目前正在进行研究，希望能就此问题提供指导，但与此同时，生产者应记住，家禽之间的空间越有限，传感器指示的差异就越大鸡舍空气温度以及鸟类感知的鸡舍空气温度。

来源：鸡保姆，作者：迈克尔·查里克等

黄哥（黄瑞强）

很好的参考！

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