猪价东北跌入“7字头”！国家发改委：猪价还要跌，生猪预期盈利将继续缩水

新闻1+1 · 发表于 2022-12-21 17:30:00

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猪价跌了那么多，没想到还能再跌，真的让养殖户有口难言，伴随生猪均价大部跌入“8字头”，养殖端的盈利水平堪忧。尤其是对于一些养殖成本高的养殖户来说，或许已经跌破“成本线”，在这个时候想卖猪赚钱，是比较困难的。特别是黑龙江地区猪价，在全国率先跌入“7字头”，向市场释放了不妙的信号，猪价在该旺时不旺，在不该旺时大旺，着实地令人摸不着头脑，其实这也是正常，毕竟市场行情没有一成不变的，总是受到多重因素的影响而不停变化。

临近年末，集团猪企为了完成年度出栏目标，12月出栏计划量继续增长，并且还有猪企，将本该过一段时间才出栏的生猪，给前置到年前提前出售。在这种你争我抢的“抛售潮”中，散养户也沉不住气了，前期压栏的大猪、以及二次育肥的猪源，均集中在年底前出栏，使市场生猪供给阶段性“偏多”。此外，由于大体重生猪价格与标猪价差收窄，甚至部分散养户、及中小猪场的大猪价格，有低于标猪价格的表现，所以，养殖户出栏大体重生猪的积极性亦然较高，直接加剧了市场行情的表现。

伴随这波全国气温大幅下降，南方腌腊消费略有好转，对需求端有所提振，不过防控政策的突然放开后，大家短期的担忧心理较重，尤其是多地频发的“感冒”，极大地挫败了消费端的积极性。不光是影响餐饮、堂食的集中性消费，家庭消费也呈现萎靡之态，短时间难以快速扭转了，预计今年四季度猪肉消费，将大幅低于去年同期水平。不过，伴随这一波低迷期过后，随着冬至临近，局部或再度开启集中备货，需求方面较前期有所回暖，对猪价行情形成一定的支撑。总之，随着冬至、两节节气即将到来，虽然市场“供强需弱”的格局难以大幅改变，但是国内猪价再度大幅下跌后，下跌空间较为有限了。

届时，养殖端的扛价情绪渐起，月末大猪企出售逐步完成，屠宰企业又有备货需求，冬至到元旦支撑力度较强，猪价“止跌回暖”的概率较大。为了保险起见，对于不得不出售的猪场，建议先出栏大体重猪，小体重猪视市场情况灵活出售，毕竟在弱势行情中，能多卖一分是一分。

据屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度有所增加，下游订单量表现较好，不少屠宰企业有着较为明显的增加订单情况。南方地区屠宰企业生猪采购较为顺畅，一些养殖集团出售依旧有着一定的难度，大体重标猪走货相对较好，小体重标猪走货存在难度。龙头集团贸易商竞价积极性表现有所加强，北方、东部集团猪场猪价有着一定的偏涨调整，集团猪场猪价出现一定的上涨现象，贸易商接货积极性表现较一般。批发市场白条价格呈现下跌，市场成交情况表现一般，东北地区屠宰企业白条猪出厂价格维持稳定，山东地区屠宰企业白条猪价下跌2000元/吨。

国家发改委价格监测中心数据显示，截至2022年12月14日当周，全国猪料比价为5.78，环比下降8.83%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为437.25元。国内猪价呈震荡下滑走势。虽然猪价降至低位后，养殖单位有抗价情绪，但随着终端消费进一步趋弱，产品消化速度持续放缓，养殖单位走货压力渐增，降价出货意向较强，周内猪价震荡下滑。

目前生猪供应量充裕，而终端市场缺乏利好支撑，预计短期猪价仍有走低可能，生猪预期盈利将继续缩水。进入12月份，随各地气温下降及新冠疫情管控政策防控，国内屠宰企业开工震荡上涨，但消费增量并未带动生猪价格回升，市场跌多涨少，养殖端抗价情绪挫败，市场趋势性下滑明显。那么随冬至节气临近、肉价低位带动，南方的腌腊消费能否再次出现支撑。

供应节奏加快，南北生猪价差倒挂

进入12月国内生猪价格再涨跌交替中震荡下滑，全国均价由月初21.8元/公斤跌至19.1元/公斤，跌幅达12.4％。月内南方腌腊尚难集中，川渝消费高峰已过，市场悲观情绪逐渐浓厚，二育逢涨出栏操作增多，市场上涨节奏难以持续。

近年来，北方冬季疫病影响不断，南方复产节奏整体加快，加之年内二、三季度二育快速上量，西南等地自给率不断提高。腌腊带动大猪需求占比，但月内随规模企业加速降重出栏，标猪价格优势减弱，南北价差开始倒挂。就16日全国生猪均价来看，西南四川标猪较全国均价18.8元/公斤下跌1.3元/公斤，华北河北生猪较均价高出1.0元/公斤，南猪北调条件开始初步具备。

宰企开工回升未能带动猪价止跌

就屠宰企业开工情况来看，11月下旬开随猪价持续回落，宰企开工呈现快速上涨态势。据81家屠宰能力在万头以上的企业数据监测，12月份屠宰量由月初118987头上升至15日的154630头，区内涨幅近30.0％。

全国重点区域屠企开工率亦由26.05％提升至31.75％。但快速上涨的开工似乎并没有挽救持续回落的猪价。需求来看，天气转冷一定程度带动南方腌腊进程，但终端反馈产品走货难及往年同期，部分区域下滑3成左右。

再次，屠宰企业开工上量更多来源于疫情政策宽松后，各地农贸陆续开放带来的贸易商短期备货，规模企业产区货源外发订单增量。但综合新冠疫情现状，终端对短时疫情感染风险仍显担忧，聚餐、堂食、宴席等较为谨慎，综合经济、居民收入下降等诸多因素，地销难以强力带动。再次，猪价跌至低点后，少部分屠企存逢低入库意愿。

综合底层实际消费增量带动有限，随节前商品猪销售时间不断缩短，散养户抗价情绪减弱，大猪逢涨走量，规模场亦加快供应节奏。需求跟涨不及供应增幅，猪市跌跌不休。

节气需求难及供应走量，猪价或仍弱势调整

根据区域抽样调研，多地规模猪源出栏虽完成过半，但二育肥猪圈存仍待机走量，终端消费仍观望云贵，两湖，两广的大猪需求带动。但综合2020至2021年冬至前后一周数据，屠宰企业开工率基本在1-2个百分点浮动。需求提振力度较为有限，随冬至临近，养殖户分批次出栏情绪愈发浓厚，预计生猪价格或仍有下跌风险。1月份来看，若月内大猪供应陆续出清，猪价或尚存转机。但据市场反馈，部分高价补栏二育已处成本亏损状态，部分仍有压栏等市情绪，下月行情或受节日消费有阶段性抬升，但预计涨幅难持续。

来源：综合国家发改委等