【分享】海兰褐商品蛋鸡饲养管理要点

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2021版《海兰褐商品蛋鸡饲养管理手册》17周龄体重指标较2018版增加了110克（1480克——1590克），产蛋率达到50%日龄延后4天（140——144天），而产蛋率达到90%的周龄仍然是22-23周。

在后备母鸡的培育过程中，达到适宜的体重是一个极为重要的因素。体重不足的后备母鸡很难达到饲养指标的高峰产蛋率，经常出现短暂高峰后产蛋率下降和降低蛋重的现象，并可能影响终生。

蛋鸡饲养的目的就是为了获取更大的蛋重和更好的产蛋性能，而更大的蛋重、更好的生产性能同开产体重、上高峰体重呈正相关。体重管理是蛋鸡养殖管理的中心工作，开产之前看周增重，开产之后看体能储备变化。开产之前周增周反应的是各组织器官发育情况，包括肠道、免疫系统、生殖系统等内脏器官。开产之后的体重反应的是体能储备情况，体能储备的变化趋势影响鸡群产蛋率、抗应激能力等，开产后对鸡群体重连续监测，从而判断其变化趋势并及时调整，对于追求高峰时间、抗病力、最佳经济效益是非常有必要的。

鸡雏质量、育雏密度（水位料位多少）、肠道健康、合理营养是决定开产前体重的主要因素，温度、水、光照等所有管理的调整都是为了满足鸡的需求，从而得到理想的体重和均匀度，最终实现较高的生产性能和良好的经济效益。

温  度

鸡舍环境温度的调控遵循适宜、均匀、稳定的原则。

温度适宜是生理上的适宜，指舍内温度与鸡只生理需求相适宜。

温度稳定是时间上的稳定，指舍内温度昼夜24小时内的变化幅度平稳，避免出现忽高忽低的剧烈波动。

温度均匀是空间上的均匀，指鸡舍平面的前、后、左、右，空间上的上、中、下层间温度的一致性，各点数值差异越小越好。

影响鸡舍温度的因素有取暖设备状况、鸡舍密闭性、通风、外界温度、舍内湿度等因素。

1、冬季进雏前3天，其它季节提前一天对鸡舍升温。预热后的鸡舍空间温度不仅能达到35℃以上，而且墙壁和地面温度要达到30℃。

2、避免将鸡雏箱直接放到鸡舍地面，装鸡时根据进雏数量多少，遵照“先装顶层，后装中层”的装鸡原则，顶层笼在光照和温度上都具有优势。

3、雏鸡到达鸡舍时的温度为32-33℃，装鸡后2小时内缓慢升至35-37℃（雏鸡背部位置的空气温度）。育雏时温度昼夜变化幅度控制在±0.5℃之内，鸡舍各部位温差控制在1℃之内。

4、温度适宜时，雏鸡活泼好动，精神旺盛，叫声轻快，羽毛平整光滑，食欲良好，饮水适度；休息时，在笼上分布均匀，头颈伸直熟睡，无异常状态或不安的叫声，鸡舍安静。

温度过低，雏鸡扎堆，靠近热源，影响雏鸡对卵黄吸收。温度高，雏鸡张口喘气，远离热源，采食量减少，喝水增加，不利于雏鸡体重增长，影响1周龄体重2克左右，甚至出现大量弱雏。

5、育雏温度一般而言冬季比夏季温度高1-2℃，晚上温度比白天高，免疫比平时高，晴天比阴雨（雪）天高。

6、特别要做好夜间2-5点的温度管理，确保此阶段温度比白天高1-2℃，后半夜低温带来的危害影响鸡的一生且不可弥补。

当雏鸡长时间处于低温、过热或几天剧烈温度波动（＞4℃）时，通常会看到糊肛、食欲不振和死亡率上升。

7、在抵达后的头几天，检查鸡舍温度是否正确的最好方法是测量雏鸡的泄殖腔温度（40℃）。建议至少测量 20只雏鸡泄殖腔温度，以获得一个很好的指示。

8、雏鸡体型小，呼吸量小，育雏期前7天以保温为主，通风为辅，尤其是冬季前3天一般不通风。

在通风前把鸡舍温度提高2-3℃，通风应在中午外界气温高时进行，不能让气流直吹雏鸡，防止贼风出现。

9、产蛋鸡，适宜环境温度下限13℃，适宜环境温度上限是28℃，舒适温度区间一般认为在18-25℃，昼夜温差控制在±5℃。当气温32℃时，鸡群表现出强烈热应激反应。

10、产蛋期关于温度对能量需求的影响，比较准确的估算为：22℃以上每高0.5℃，每只鸡每天的能量需求减少2千卡，22℃以下每低0.5℃，每只鸡每天的能量需求增加2千卡。以产蛋期饲料能量水平计算，大概需要0.75克饲料提供2千卡能量。

水

俗话说“宁缺一天料，不缺一口水”，当家禽不喝水时，它们就不会吃东西，也不能生长或生产。

1、育雏期间水温维持在20-25℃之间，为了确保乳头内的水保持低温，建议在水线末端用塞子堵塞后，插入输液管让其长流水。

使用水盘时，建议每天换水4-6次。水温过高（超过27℃）会影响饮水量和采食量，继而影响体重增长。

2、1日龄断喙鸡雏，至少在1-3日龄需要使用杯式饮水器，饮水杯可以降低雏鸡断喙的疼痛感和不适感，如果直接使用乳头引水管，会增加弱雏的比例。

3、运雏车达到前30分钟内准备好饮水，使雏鸡到达时饮水温度达到25℃左右，防止应激拉稀。雏鸡入舍后经过短暂休息即可饮水，或遵循厂家告知饮水时间。

4、葡萄糖或者红糖开口使用3-6小时即可，葡萄糖用久了容易导致鸡雏拉稀，红糖用多了会导致鸡雏肠道蠕动减缓，导致鸡雏糊肛。生姜具有发散作用，会加剧脱水，鸡雏经过长途运输不建议使用。

5、对于饲养量不多而人手富裕的鸡场，可在鸡雏开水后4小时内，进行4次人工诱导饮水，做到100%开水。

6、乳头引水管可在5日龄调试使用，必须过渡2-3天后再撤掉杯式饮水器。育雏育成期及时调整水线高度，前2周保持乳头高度与雏鸡眼部平行，2周后与雏鸡头顶平行。

乳头安装在鸡笼前上方，注意避免水滴到料槽中，尤其高温季节，浸湿的饲料如果不能在短期内被采食发生霉变而诱发肠道疾病。

育雏期引水管乳头出水量为（日龄+20）毫升/分钟。

7、在使用杯式饮水器时，一定要每天清洗饮水器，因为在育雏的温暖条件下，有利于细菌的生长。引水管每1-2周消毒一次，可用过氧乙酸或高锰酸钾。

8、鸡的适宜饮水温度为14-27℃（超过27℃，饮水量、采食量开始降低。），最低不能低于5℃，最高不能高于30℃。

产蛋鸡引水管乳头出水量，A型笼不低于60毫升/分钟，H型笼不低于90毫升/分钟。

在熄灯前的最后3小时饮水量比前面所有时间增加1倍，饮水系统必须符合这种需求。

应记录每日鸡群饮水量，饮水量的减少常常是鸡群严重问题的第一信号。

光  照

光照分光照长度和光照强度，不仅仅对蛋鸡的性成熟、排卵与产蛋产生较大的影响，同时对鸡群的活动、采食量和饮水等具有重要作用。

总的光照原则是：在生长期不应延长光照时间，在产蛋期不能缩短光照时间。

1、雏鸡到达后熄灭2/3以上灯泡，让鸡休息2小时左右（长途运输鸡只）。

2、封闭式鸡舍，推荐使用间歇光式照程序。开放式鸡舍，0-7天采用20小时光照4小时黑暗。不要使用24小时光照，雏鸡需要一段时间的黑暗才能正常成长发育。

3、注意灯泡和鸡体距离，高光照强度往往会增加家禽的紧张感，可能会导致啄肛啄羽的发生。

4、在育雏期如果小鸡体重一直落后于目标，可以选择慢降光照程序。这将使小鸡有更多的时间进食，有利于小鸡更好的生长。

5、10周龄后光照时间对鸡群的性成熟影响明显，光照时间若逐渐延长，会刺激其性器官加速发育。

6、为了避免在光照刺激之前出现任何不必要的光照时间的增加，育雏育成期的最低光照时间应永远不低于6-16周龄期间的最长自然日。

7、光照刺激的时间应始终基于体重，而不是周龄。

在15-16周龄进行体重检测，当鸡群平均体重达到2.8斤、均匀度85%以上可以进行加光，如体重低于2.8斤和均匀度低于80%建议延后加光（最晚推迟到19周龄）。

8、前三次加光每周加光1小时，以后加光每周增加半小时，大约25周龄时达到16小时光照。

每次加光不得低于半小时，错误做法是每天加光几分钟或者不到1周提前加光。

9、加光过早（15周龄以前），鸡群开产过早、啄肛、高峰期短。

加光过晚（18周以后），鸡群性器官发育推迟，造成晚产、蛋重过大、脱肛、脂肪蓄积增多（脂肪肝）。

10、加光的同时注意鸡舍光照强度，擦拭灯泡上的灰尘，更换损坏灯泡，在阴雨雪天开灯补光。

11、产蛋和后备鸡（但在10至16周龄之间引进午夜饲喂时应谨慎，因为它可能会干扰性成熟。）需要提高采食量的时候，可在黑暗阶段的中间加入1-2小时的光照，午夜饲喂前后必须保持至少3小时以上的黑暗。

除此之外，午夜饲喂有助于保持更好的蛋壳质量，因为在蛋壳形成的末期，家禽可以摄取钙质。

午夜饲喂提供的光照时间是不计入在常规光照时间内的。如果要去掉午夜饲喂，以每周减少15分钟光照的速率去掉光照时间。

12、建议初产期使用稍高的光照强度，以刺激家禽的采食。一旦采食量达到预期水平，产蛋率达到高峰，就可以降低光照强度。在产蛋期，过高的光照强度会鼓励家禽更多的活动甚至互啄，导致羽毛损失和死淘率增加。迟。

13、不建议将开放式育雏舍小鸡转到密闭式产蛋鸡舍饲养，因为这样会减慢家禽的性发育，并可能导致产蛋期的延迟。

体重、体重均匀度

体重是身体各器官重量的总和，它是反应鸡群生长发育状况的综合指标，换料、加光等管理工作的依据，育雏育成期工作成败的关键指标。蛋鸡健康、生产及其异常的第一征兆时体重变化，只是你没有注意到。

不同阶段各组织器官发育速度不一样，所以每周体重达标很重要。我们无法衡量内脏器官发育情况，体重指标易于测量，基本能代表内脏器官发育情况。

体重周周达标是育雏育成期的主要饲养目标，我们培育的后备鸡既要有良好的体重和体重均匀度，也要有发育优秀的内脏器官。

蛋鸡一生体重的总原则是：育雏期——最大的体重发育；育成期——最大的体重均匀度；产蛋初期——平滑的体重增长曲线；产蛋高峰期——严控体重下降；产蛋后期——严控体重增加。

均匀度100%最好，但是很难做到，所以主要通过分群管理进行补救，分群后重点关注小体重鸡的管理。

1、前30周，每周同一天的同一时间，从鸡舍具有代表性的6-9个点至少抽测100只鸡，对鸡逐只称重，称重鸡只数达到100后，为了测量数据具有代表性笼内剩余鸡只也要称完，称的误差不得大于20克。至少需要在35日龄、70日龄、112日龄测量体重和胫长，早期发现异常的体重增长是极其重要的，可以及时采取纠正措施。

2、30周之后，每5周检测一次体重，也可以每两周检测一次蛋形指数。产蛋后体重绝不能降低，特别是18-32周龄，此阶段增重占开产后体重总增长的88%。32周后，体重增加大部分是脂肪，其过量对家禽的产蛋性能和饲料转化率均不利。

3、开产之前，鸡群均匀度至少应达到85%。这将有助于在更长的时间内保持生产高峰，因为均匀度好的鸡群中的鸡对营养物质的总体需求更相似，可以更好地满足它们的营养需求。

4、疾病和密度是影响均匀度的两大主要因素，密度不仅仅是每平方米多少只鸡的问题，更重要的是要有充足的水位和料位（1-4周水槽和料槽长度每只鸡不少于2-2.5厘米。）。密度大则通风差，料位不足，水位不足，饮水量小，采食量小，均匀度差，抵抗力下降，轻则生长受阻，重则诱发疾病。密度一定要小于或等于建议密度，不可为保温而无原则加大密度。

5、合格后备母鸡的标准是：18周体重达标或超标10%+胫骨长度≥105毫米+均匀度≥80%+主翼羽≤1

饲  料

蛋鸡养殖就是拿饲料换鸡蛋，饲料营养水平和均衡性关系着鸡群的健康和产蛋性能。饲料营养的关键不是某一项指标有多高，而是营养一定要平衡，能蛋比平衡、氨基酸平衡、钙磷平衡是最重要的几项指标。

1、在雏鸡出壳后12-24小时，饮水2-3小时后，当60%-70%的雏鸡具有求食行为时，即可开食。开食的12小时内，可以饲喂开水烫过晾半干的小米（不能发粘）或玉米糁，以激活雏鸡肠道酶系活性。1000只雏鸡需要6-8斤小米或玉米糁。

2、前3天少喂勤添随时饲喂，4-7天间隔3小时喂料一次；2周龄内每日饲喂4-6次；3周自由采食。

3、为了提高雏鸡消化吸收率，降低肠道疾病的发生，在使用颗粒料结束后，建议饲料内加入2-3‰的干净灭菌粗河沙，也可以在使用颗粒料时就加入专业健胃砂。

4、颗粒料如果不能使用到21日龄，需要注意同颗粒料衔接粉料的营养水平，具体配方可以咨询所使用饲料公司技术部。



5、育雏育成阶段，只有达到标准体重和良好的均匀度（＞85%），才可以进行换料。如果体重不足或者均匀度差，则需要推迟换料。如遇抓鸡免疫等导致鸡只应激的操作，可将换料时间推迟到应激事件之后进行。

6、为了确保小鸡获得所有必要的饲料元素，在5周龄之前，每周必须清空喂料器一次，从5周龄开始每天都要清空。蛋鸡的天性，会在清晨和下午吃得最多，要利用这种自然行为，在中午时期空槽。料槽空着的时间应逐渐增加，到10-12周龄时，料槽每天至少空着1-1.5小时（或根据日长而定）。

7、在1日龄到5周龄期间，雏鸡的采食不能根据能量水平进行调节。10周龄以后，鸡对饲料营养浓度更敏感，能够根据饲料的能量水平来调节自己的能量摄入。

10-17周龄期间的目标是训练雏鸡的胃肠道发育，既要发展肌胃的最佳消化功能，又要训练雏鸡的进食能力。如果雏鸡得到良好的进食训练，将有助于它们在产蛋的头几周增加约40%的饲料消耗，从而更顺利地进入产蛋期。在这一时期发展消化系统是很重要的，这可以通过使用能量浓度低于或等于产蛋鸡日粮来实现。

8、鸡群体重达标可以在12周龄时换到育成料，并将喂料时间、次数与产蛋舍的喂料时间、次数调为一致。

育成料营养水平的范围比较大，因为育成料即可以用来增重也可以用来控制体重。但这时骨架已经基本发育完成，这一时期体重的高增长往往导致脂肪沉积的增加，而不是体型的增加。

9、对于体重不达标的鸡群，可在饲料内添加1%的植物油、1%的进口鱼粉或2‰赖氨酸。

10、当大部分后备母鸡鸡冠变红时，开始增加石粉。

增加石粉的第一个目的是在开始产蛋前加强髓质骨的矿化和钙的储存。第二个目标是防止性早熟家禽的脱矿（骨质疏松）。

育成鸡饲料中钙的浓度不足以补偿为形成蛋壳而输出的钙，这会导致髓质骨钙储备的减少。开产前没有足够钙储备的蛋鸡，在产蛋的最后阶段蛋壳质量会很差。

必须注意石粉增加的速度，石粉添加量突然增加，一方面会造成稀粪，一方面会导致食欲下降饲料摄入量减少



11、开产前细石粉易被鸡体消化吸收，开产后较粗的石粉有助于饲料消化。

石粉颗粒越大在消化道停留时间就越长，这对持续的蛋壳形成很重要。大颗粒石粉能保持蛋鸡血液中的钙的浓度，满足形成蛋壳的需要，不仅能提高蛋壳强度，而且减少蛋的破损率。

如果石粉过细，蛋壳颜色会变浅，变脆、无光泽、软蛋、破蛋比例会增加。

合理的石粉饲喂方案如下：

①开食料、育雏料、育成料，预产料：石粉粒度0-2毫米；

②18-33周：石粉粒度0-2毫米占40%、2-4毫米占60%；

③34-48周：石粉粒度0-2毫米占35%、2-4毫米占65%；

④49-62周：石粉粒度0-2毫米占30%、2-4毫米占70%；

⑤63周-淘汰：石粉粒度0-2毫米占25%、2-4毫米占75%。

备注：如果产蛋期使用的细石粉粒度≤0.5毫米，建议用量不超10%。

12、光照刺激前一周的给料量一定要增加，不要因为鸡群的平均体重超过标准而减缓饲料的增加。加光后鸡的产蛋量增加，没有足够的物质基础（主要是能量和蛋白），很难获得较好的产蛋性能。

13、17-22周应该根据鸡群采食量配制饲料，重点要保证氨基酸、能量、矿物质、维生素的供应。有必要时可使用维生素E、大豆异黄酮等有利于生殖系统发育的物质。

此阶段如果不对饲料成分进行相应的调整，与育成后期饲料相比，饲料营养浓度将自动稀释，因为日粮中的钙含量是为了形成蛋壳而增加的，其不含能量等营养，这将自动降低饲料的能量含量。正因为如此，调整饲料中富含能量的成分（如油）的水平是极其重要的。

油脂的添加改善了饲料的适口性和能量水平，鸡每日摄入能量增加，这有利于蛋重增长、体重增长和更快的上高峰速度。

每天产蛋量和每日采食量决定饲料中氨基酸浓度，任何氨基酸的缺乏都会导致生长速度的下降和饲料转化率的增加。


14、体重未达到18周标准而开产（达到5%产蛋率）的鸡群，要更换为产蛋料，但不能加光，要根据体重和主翼羽更换情况加光。

15、在整个产蛋期，蛋壳重量会随着周龄的增长而增加，而蛋鸡吸收钙质的效率却会随着年龄的增长而下降。因此，建议在55周龄和80周龄时增加日粮中的钙含量。

同时需要注意肠道、肝脏、输卵管健康的维护，三者作为营养物质吸收、转化、沉积器官，不但对蛋壳质量有影响，对蛋重、产蛋率也有很大的影响。

16、产蛋鸡日采食量低于115克时，需要根据比例调高各种营养添加量。

17、开产到32周饲料的核心是保障营养供应，能吃多少给多少，吃得少的要想办法让它多吃或提高饲料营养浓度。

32周之后，要防止营养摄入过多造成的浪费，出现脂肪肝、痛风等代谢性疾病和冬季大量过剩粗蛋白随粪便排出而发酵分解造成鸡舍空气质量差。

产蛋高峰配方应使用到产蛋率降至90%以下，产蛋率低于90%后为控制蛋重、维持蛋壳质量、避免脂肪过度沉积，应调整饲料中粗蛋白、氨基酸、钙磷和能量等营养物质的水平。

18、各日龄段大概饲料累计消耗量：14日龄时4两料/只鸡，21日龄时8两料/只鸡，42日龄时2斤料/只鸡，60日龄时4斤料/只鸡，120日龄时12斤料/只鸡。

19、冬春季节应该注意玉米水分，玉米水分每增加1%，能量水平降低大约40千卡。

对于容重和能量值的关系，可简单记忆为，玉米容重以720.8克/升为基础，容重每变化1克/升，则能量值变化1千卡/公斤。

20、正常饲喂情况下，如果没有确实需要治疗的疾病，请不要滥喂药物，尤其是抗病毒类药物、磺胺类药物、呋喃类药物、广谱抗生素类药物。否则，易造成肠道菌群失调而导致各种疾病发生，饲料利用率低，影响养殖效益。

转  群

转群对家禽来说经历了抓鸡、运输、温度、湿度、设备和环境改变等应激，是蛋鸡一生三大应激之一。

1、应注意转群前最后一周的耗水量，并于转群后的耗水量进行比较。达到转群前耗水量所需时间和超过该耗水量的时间是鸡群适应新环境的指标。通常转群后的第6个小时，鸡群饮水可恢复正常。

2、疫苗接种应在转群前至少一周进行，以获得良好的疫苗反应。

3、理想的转群时间是在清晨。在转群过程中，应采取预防措施，尽量减少鸡只同外界环境的接触，如风、雨、阳光等，因为这些都是应激因素。

4、转群时鸡舍温度15-20℃可鼓励鸡只采食，18℃是最理想的，特别是在寒冷的天气。

5、转群后的2天要采取不间断光照并增加光照强度，帮助鸡只适应新环境，尽快找到料槽、水位，增加采食量。

6、在转群及疫苗免疫时，对体重低于标准20%的鸡只要予以淘汰。

7、在离开产期太近的时候转群，发生腹膜炎的风险会增加。具有成熟卵巢的家禽转群时可能会导致卵黄破裂，沉积在体腔中。

其  它

1、育雏舍做好清洗消毒工作，有效的清洗是消毒的基础，清洗不彻底消毒大打折扣。入雏前3-5天通风除异味，特别是使用甲醛熏蒸消毒鸡舍。

2、做好空舍工作：两批次之间最好空舍2周，发生新城疫、流感、法氏囊等烈性传染病，需要空舍6周以上。

3、注意鸡舍卫生，4天开始每天清粪一次。

4、雏鸡在前三周免疫系统发育不健全，如果前三周免疫过于密集，特别是灭活疫苗免疫，将会影响免疫系统特别是脾脏和法氏囊的发育，导致免疫效果不理想。

5、21天前注意腺肌胃炎、球虫的预防，30天左右注意病毒性疾病，40天左右（脱温后）注意滑液囊支原体。

6、第四周雏鸡喙100%脱落完成，挑选断喙不太理想的鸡只，可进行补断。

7、4周龄胫骨进入快速发育期，开始测量胫骨长度。在胫骨快速发育期注意钙和维生素D3的补充。

胫骨长度代表骨架发育，骨架发育好则钙磷储备能力强（后期蛋壳质量好）、腹腔大（内脏器官大）、耻骨间距大（减少脱肛）。

8、高温季节风机降温，不管是正压通风（向舍内吹）还是负压通风（往舍外吹），风速是关键，风速大于2米/秒时，降温效果才明显，风速最大可至3米以上。

风机应该安装到鸡舍过道对应的位置，对着鸡笼的风机所产生的风会被鸡笼和鸡阻挡，很难产生风速，没有风速就谈不上降温，风机成为安慰机。

负压通风需要通风量与鸡群需求匹配，风机数量与通风量匹配，进风口面积与风机数量匹配。

9、鸡对通风换气量的要求：

鸡只最大呼吸量：7-8m?/千克体重/小时；

鸡只正常换气量：3m?/千克体重/小时；

鸡只最小换气量：0.3m?/千克体重/小时。

10、鸡舍内截面风速：冬季0.1-0.3米/秒，春秋换季0.5-1米/秒，夏季1-3米/秒。

11、当鸡群患病面临各种应激因素或各种营养不良时，就会影响均匀有效抗体的产生。因此，保证鸡群健康才是产生均匀有效抗体的根本。

12、一般情况下，相对湿度不像温度那样要求严格。1-10天以65%-70%的湿度为宜，11日龄后雏鸡的呼吸排粪相应增多，容易潮湿，以50%-55%的湿度为宜，但不能小于40%。

加湿的方法很多，如火炉上放水盆、水壶产生水汽，或者直接在地面上或墙上喷洒水。

如果水中添加消毒剂对鸡舍和雏鸡进行喷雾，既增加了湿度又对雏鸡进行消毒，可取得一法二得的结果。

13、当天鸡蛋饲料成本=（饲料消耗量×饲料价格）÷当天产蛋量

14、根据抗体检测结果，决定免疫时间。新城疫抗体均值低于9或离散度大于4，考虑弱毒苗免疫。禽流感H5抗体均值低于6或离散度大于4；禽流感H9抗体均值低于9或离散度大于4，可提前免疫。

来源：小吕谈禽，作者：吕希伟

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