请教常老师，无菌蛋是怎么生产出来的

勐库双江

感觉沙门氏菌这类垂直传播疾病在鸡苗的净化上就比较困难，那么无菌蛋的生产是如何实现的？和SPF鸡蛋一样吗？

来自安卓APP客户端

常老师1

商品蛋达不到无菌蛋的水平。据我所知，目前流通的无菌蛋，也就是把鸡蛋壳处理了一下。
SPF蛋8元一枚，谁吃？

来自安卓APP客户端

问心无愧

我估计你说的是无抗蛋，找无菌蛋干啥用？

来自安卓APP客户端

奶茶

帮你搜了一下，
无抗鸡蛋是无抗生素残留的鸡蛋。
无菌蛋，一般指经过清洗以及紫外线灯照射杀菌过的可直接食用的鸡蛋。这种鸡蛋表面细菌含量很少，但并非完全无菌。
无菌蛋降低了沙门氏菌污染鸡蛋的风险，但并不绝对。
spf鸡蛋SPF为(specific pathogen free）的缩写，意思为无特定病原体，SPF鸡蛋即是由无特定病原体的鸡下的，称为无特定病原体鸡蛋。
SPF鸡卵作为生物制品的原材料，对生物制品的质量影响力是不言而喻的。由于我国兽药实施GMP管理,SPF鸡卵的需求量大增。2005年年底,中国农业科学院哈尔滨兽医研究所成功研制出禽流感-新城疫重组二联活疫苗(rL-H5株)，年需SPF鸡卵300万枚，使得SPF鸡卵供应较为紧张。

常老师1

问心无愧 发表于 2022-10-12 21:41
我估计你说的是无抗蛋，找无菌蛋干啥用？

比较卫生，可以生食。

来自安卓APP客户端

赵德峰

常老师1 发表于 2022-10-12 21:34
商品蛋达不到无菌蛋的水平。据我所知，目前流通的无菌蛋，也就是把鸡蛋壳处理了一下。
SPF蛋8元一枚，谁吃？

不懂的话能不能不说？

来自安卓APP客户端

勐库双江

问心无愧 发表于 2022-10-12 21:41
我估计你说的是无抗蛋，找无菌蛋干啥用？

就是现在流行的那种所谓的生吃蛋

来自安卓APP客户端

zhangjian张健

赵德峰 发表于 2022-10-13 03:43
你是教授吗？不懂的话能不能不说？

找茬

来自安卓APP客户端

adm

楼主看来是行业新兵，SPF蛋是用于制作疫苗用的。无抗蛋（无抗生素残留鸡蛋）、无菌蛋（无沙门氏菌鸡蛋）都是供人类食用的。资本给无菌蛋起了一个名字叫可生食鸡蛋。所谓无菌也不是100%无菌，只能称为“少菌蛋”。

来自安卓APP客户端

赵德峰

adm 发表于 2022-10-13 08:02
楼主看来是行业新兵，SPF蛋是用于制作疫苗用的。无抗蛋（无抗生素残留鸡蛋）、无菌蛋（无沙门氏菌鸡蛋）都是供人类食用的。资本给无菌蛋起了一个名字叫可生食鸡蛋。所谓无菌也不是100%无菌，只能称为“少菌蛋”。

来自安卓APP客户端

勐库双江

adm 发表于 2022-10-13 08:02
楼主看来是行业新兵，SPF蛋是用于制作疫苗用的。无抗蛋（无抗生素残留鸡蛋）、无菌蛋（无沙门氏菌鸡蛋）都是供人类食用的。资本给无菌蛋起了一个名字叫可生食鸡蛋。所谓无菌也不是100%无菌，只能称为“少菌蛋”。

那请问老师这个无抗生素残留鸡蛋的生产条件是啥，谢谢

来自安卓APP客户端

常老师1

勐库双江 发表于 2022-10-13 11:20
那请问老师这个无抗生素残留鸡蛋的生产条件是啥，谢谢

条件还是那个条件。平时注意保健，国家监控的药物坚决不用（含开产前）。

来自安卓APP客户端

adm

勐库双江 发表于 2022-10-13 11:20
那请问老师这个无抗生素残留鸡蛋的生产条件是啥，谢谢

就是常老师说的那样：产蛋期不使用禁止使用的抗生素药物，包括开产前。

来自安卓APP客户端

可兽医

勐库双江 发表于 2022-10-13 11:20
那请问老师这个无抗生素残留鸡蛋的生产条件是啥，谢谢

无抗生素残留不难做到，只要在开产前一定的时间后不再用抗生素就可以了。可生食的鸡蛋也只是没有对人体有害病原的鸡蛋，离SPF蛋相差甚远，与无菌蛋的差距更是十万八千里