福州首家家禽集中屠宰场启用

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27日，福州市首家家禽集中屠宰场在位于闽侯县南通镇的福州民天集团家禽批发市场厂(场)启用，福州鸡、鸭、鹅等活禽有了“定点屠宰、集中检疫、杀白上市”的规范场所。

屠宰场占地面积3000多平方米，总投资5000多万元，4月建成。除了屠宰车间，还设有验货区、降温区、冷鲜区等。“我们从山东引进4条自动化屠宰生产线，效率是传统屠宰的几十倍。”福州民天集团负责人林修建表示，屠宰流水线设计屠宰量5万羽，目前日屠宰量可达4万~5万羽，“投产后，将通过鲜活冷链进行配送，满足主城区、福州高新区、长乐区、闽侯县等地的禽肉产品需求。”

数据显示，全市家禽年存栏超1000万羽，年出栏量超2200万羽。去年，福州市制定出台《活禽定点屠宰管理实施方案》，提出2025年底前全市活禽规模化集中屠宰加工比例将达85%以上。目前，屠宰场所存在设点分散、条件简陋、配套设施不完善、防疫措施不健全等问题。今后，活禽可通过家禽集中屠宰场统一进行一站式处理，处理后的冷鲜活禽产品当日即可运至全市，保证活禽产品从屠宰到冷鲜上市全流程的安全规范，也将引导公众消费理念由“吃活”到“冷鲜”转变。

目前，福州市还有4家家禽集中屠宰场在陆续建设，分别位于福清、闽清、连江、永泰等地，力争明年内全部建成投产。这些屠宰场建成投产后，将逐步取代南通海峡活禽批发市场，为消费者提供放心满意的家禽产品。

来源：闽南网

红梅

末见得是好事，时间会慢慢证明

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常老师1

能不能指哪只，杀哪只？

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