广东人爱吃的三黄鸡

常老师1 · 发表于 2022-8-18 22:27:15

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

今日来到粤东北—梅州。
给人的第一印象是还停留在上世纪。很多小瓦的古老建筑仍然保留着。市区道路直的不如弯的多。餐桌上没有肉食鸡，更没有龙虾。
人均GDP三万多，全市2021年GDP1300亿。
三黄鸡就是北方的土鸡。

@旁观者 · 发表于 2022-8-18 22:43:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

常老师1 · 发表于 2022-8-19 06:54:15

饭店里没有，不知市民吃不吃？

赵德峰 · 发表于 2022-8-19 07:12:54

刘姥姥。

@旁观者 · 发表于 2022-8-19 07:23:43

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

常老师1 · 发表于 2022-8-19 07:41:36

看腿能看出来。

@旁观者 · 发表于 2022-8-19 08:05:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

常老师1 · 发表于 2022-8-19 08:07:25

1.5的鸡苗，小车出售。每斤8元。70日龄，3斤左右。

剪刀客 · 发表于 2022-8-19 09:39:06

活禽转冰鲜了吗？

跑得快 · 发表于 2022-8-19 10:19:08

@旁观者发表于 2022-08-19 08:05
广东白斩鸡，其实817肉质比3黄一点都不差，18/19年江南已经认可，

烹饪来说，817口味还是不如三黄。尤其鸡胸肉那块。

@旁观者 · 发表于 2022-8-19 10:56:14

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

鲲鹏展翅飞 · 发表于 2022-8-19 13:20:03

三黄鸡因为是黄腿，和817、大肉食不易辨别，(饭桌上)，虽然口感味道非常鲜美，但北方人并不认可，因有掺假之嫌，故只认青腿麻鸡。

常老师1 · 发表于 2022-8-19 16:32:08

剪刀客发表于 2022-08-19 09:39
活禽转冰鲜了吗？

粤东一直没停活禽市场。

可兽医 · 发表于 2022-8-19 20:34:10

总感觉那边气候潮湿，阴雨天多，鸡不是那么好养

bobo32bobo · 发表于 2022-8-20 08:29:17

从吃鸡来讲，吃惯了70天龄以上的三黄鸡，特别是吃惯了110-140天龄的三黄鸡的话。817是真的难以接受，差距还是很大的。北方南方吃法还是差异大，两广喜欢白切，吃鸡味。817白切，就真的没法吃了，毫无味觉体验感。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册