8-18周的日粮蛋白水平影响产蛋期的死亡率

共享精神

问题描述

饲养阶段是管理后备小母鸡的重要发育阶段，以确保最佳生产性能。

饲养阶段的误差在生产阶段是不可逆的。骨质疏松症被认为是蛋鸡的主要福利问题之一，这涉及失去结构骨并导致骨折。除其他因素外，饲养期间的营养已被确定为使蛋鸡性成熟前骨含量最大化的重要因素。此外，众所周知，骨骼的质量取决于后备母鸡阶段的适当发育以及生产阶段骨丢失的减少。结构骨的发育发生在饲养期，一直持续到性成熟。此外，重要的是在结构骨形成停止并转变为髓质骨形成之前达到最大骨峰值质量，这是蛋壳矿化钙储存所必需的。

在人类中，膳食蛋白质的摄入量被认为与骨骼健康有关。流行病学研究表明，长期的高蛋白摄入量与骨密度和降低骨折发生率的风险呈正相关(Cao，2017)。在家禽中，大量的研究已经证明了CP在饲养阶段对生产性能的重要性，而关于CP水平对家禽骨强度的影响的信息有限。由于不断的选择和遗传改良，现代杂交蛋鸡几乎每天产一个蛋，产蛋周期比过去更长，因此需要身体储备来保持蛋鸡的持续性。例如，当母鸡暂时缺钙时，高性能母鸡的产蛋量和质量下降幅度更大，因此，必须不断评估营养需求。

据推测，种鸡日粮中的 CP 水平可能会影响后备鸡前阶段的生长发育和骨强度。 此外，在生产阶段，种鸡的日粮可能会产生遗留效应。 所以，本研究旨在调查母鸡阶段（8-18 周）日粮 CP 水平是否会影响母鸡的生产性能和骨骼强度。我们进一步研究了 22 至 43 周龄母鸡的产蛋性能和蛋质量。

材料和方法（略）

动物、饮食和研究设计

表1 实验性日粮的成分和组成


1.每公斤提供：维生素A 4000国际单位；维生素D 800国际单位；维生素E 8国际单位；维生素K 0.5毫克；硫胺素1.3毫克；核黄素1.8毫克；泛酸；苯酸10毫克；烟酸11毫克；吡哆醇3mg；生物素0.10mg；叶酸0.25毫克；维生素B12,0.003mg.

2.每公斤供应：Fe60mg（FeSO4.7H2O）、铜、6mg（CuSO4.5H2O）；锌，40mg，（ZnSO4.7H2O）；锰，40mg（MnSO4.H2O）；I，0.35mg(KI)；Se，0.30mg（Na2SeO3）。

3.每公斤提供：维生素A8800IU；维生素D3、3300IU；维生素K2.2mg；维生素E16.5IU；胆钙化醇2800IU；核黄素18毫克；烟酸50毫克；泛酸28毫克；生物素0.1mg；叶酸，0.6mg；铁，55毫克；硒，0.3mg；铜，5.5毫克；锌，88毫克；碘，1.8mg；锰，88毫克；钙，5.7g；磷，3.3g。

4分析。5计算出的数据。

结果与讨论

生长性能

优化家禽饲粮中的营养物质是很重要的，特别是蛋白质。Wang等人（2017）回顾了过去关于后备鸡和母鸡膳食蛋白质需求的研究。他们报告了蛋白质在小母鸡饮食中的重要性，因为它在肌肉生长和骨骼发育中发挥着重要作用，并参与了内脏器官的发育。本研究评估了饲粮CP水平对后备鸡生长、发育和后续生产性能的影响。

我们观察到，膳食处理不影响育成结束时（18周）的BW、FI和FCR，而在30周时，与其他组相比，14% CP组的BW最轻(P<0.05)（表2和6）。Hussien等人（1996）观察到类似的发现，并报道饲喂不同CP饲粮的雏鸡在生长期结束时具有相似的体重。相反，先前的研究报告了由于日粮CP水平的增加而导致的体重增加(Keshavarz，1998；Liuetal.，2015)。他们的结论是，低蛋白质饲粮导致低体重，并提示饲粮CP水平可能对体重有影响。

表2 饲粮粗蛋白质水平对18周龄时体重、采食量和饲料转化率的影响


表3 饲粮粗蛋白水平对8?18周龄 后备鸡体重和体成分的影响


表4饲粮蛋白质对18周龄鸡血清Ca、P、PTH和CT浓度的影响


表5 饲养粗蛋白水平对18周龄鸡髓股骨和胫骨特性的影响


产期的生产性能和鸡蛋品质

饲养期间饲粮CP水平对产蛋期间后续生产性能的影响如图1所示。所有处理均在相似的年龄（19周龄）开始生产，并在生产早期具有相似的产蛋性能。然而，由于一些早期的产蛋生产性能数据的错位，我们报告了22-43周龄的生产性能。22-43周的每周产蛋量受到饲粮CP水平的显著影响。饲养期间添加14%CP饲粮的母鸡蛋量较低




图 1. 22 至 43 周龄的母鸡日总产蛋量 (A)、蛋重 (B) 和蛋重 (C)，受饲养期间（8-18 周）日粮蛋白质水平的影响。 * 表示显着差异（P < 0.05）

死亡率

有趣的是，在饲养阶段（8?，18周龄）并没有出现死亡率。这一观察结果与Miah等人（2015）的研究结果一致，他们观察到不同水平CP喂养的鸡的存活率为100%。但饲养CP水平对整个产蛋期的死亡率有显著影响。与16和18%相比，14%的蛋鸡的累积死亡率最高(P<0.05；表6)。死亡率发生在21-43周龄，并随着卵重的增加而增加。这一观察结果与vanEmous等人（2015）之前的报告一致，即在生长阶段喂食低蛋白质饲料的鸟类在整个产卵期间往往会增加死亡率。在本研究中，我们观察到大部分的死亡率发生于直肠脱垂。这可能与在产卵期间记录的相对较低的体重有关。这表明脱垂可以追溯到肺育雏期，并与低蛋白质饮食有关。

表6 后备鸡饲粮蛋白质水平对蛋鸡生产性能的影响


表7  8-18周龄期间饲粮蛋白质水平(CP)对产蛋质量的影响


结论和应用

1.饲养期间饲粮中CP水平较低，导致产蛋期间死亡率增加。

2.本研究表明，将CP含量增加到18%似乎没有任何影响，因为在16%CP和18%CP之间的性能上没有观察到差异，这表明16%CP是足够的。

3.饲粮CP水平不影响累积产蛋性能、蛋品质、胫骨和股骨弯曲强度。虽然膳食处理没有影响后备期结束时的骨强度，但建议进行进一步的研究来评估生产阶段结束时的骨强度。

来源：鸡保姆，作者： C. T. Oluwabiyi