再谈发酵饲料

常老师1 · 发表于 2022-4-24 15:33:24

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以前给网站作过一期关于发酵饲料与发酵中药的视频。刚才发现点击量达到50000多了。看来比较受欢迎！
但是看到论坛里面部分网友对发酵饲料的概念还是比较模糊。再给大家强调几个问题：
1.酒糟与发酵酒糟：酒糟是酿酒工业的下脚料。分啤酒糟和白酒糟。白酒糟由于酿造时间漫长，粮食中的能量物质几乎消耗殆尽，因此只能作为纤维饲料使用。酒曲中的微生物也在反复蒸馏过程中几乎全部死亡。所以说把白酒糟作为微生态制剂使用值得商榷。啤酒糟则不然。由于啤酒发酵时间较短，且不需要蒸馏。因此含有一些能量和活酵母菌。可能还有一些微生态作用。能量也比白酒糟高。
2.发酵酒糟：大型酒业公司生产的酒糟是含有20%左右蛋白质的喷浆酒糟（DDGS）。DDGS由于含有较高的霉菌毒素，且氨基酸也不平衡，逐渐淡出了饲料业。由于去年以来蛋白源饲料原料飙升，有些发酵行业看到了DDGS某些商机。开始利用微生物技术将酒糟添加一些培养基和杂蛋白，通过发酵过程改善了DDGS的营养价值，同时含有一些活细菌（每克1亿左右）可起到微生态制剂的作用。
但是发酵酒糟或发酵饲料中的微生物含量不会很多，通常使用量要达到1%以上才能发挥微生态作用。
3.发酵饲料：有又分发酵全价料和发酵饲料原料。发酵全价料由于成本较高，商业价值不高，市场上几乎见不到（大部分宣传可替代全价料的产品都不是发酵全价料，不过在一定程度上可提高原有全价料的利用率。使用比例不可过大）。发酵原料：最好的是发酵豆粕。但是发酵豆粕太贵，一般人接收不了。因此目前市面上的发酵豆粕仅含有部分豆粕（至于含多少？商业机密）！当然也有一些比较有格局的企业家直接告诉你是发酵麸皮或发酵酒糟！

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老杨头 · 发表于 2022-4-24 16:25:17

蛋鸡散养鸡日期长，更适合发酵饲料中有中草药，尝到甜头就不怕麻烦了

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蛋蛋好 · 发表于 2022-4-24 17:25:57

知道原理有点不同不过还是真的没认真了解这下有常老师分解很好点赞

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wangguoqing · 发表于 2022-4-24 17:55:12

不怕麻烦的可以自己发酵全价料，至于商
品料，价格高的用不起，反之则一点用都没有。
发酵商品料山东做的比较早，反正我开始喂鸡那会就很红火（十来年了），几乎每个厂家都有，可如今难寻综迹，为何

这两年又有厂家在做辣椒粕，这个对鸡蛋黄着色有好处，可生产性能呢？性价比？
鸡单胃动物，生理对粗纤维不感冒，通过物理作用不能分解，违背科学的事少做为好。
直接加商品微生态不好么？

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问心无愧 · 发表于 2022-4-24 19:17:38

学习了

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常老师1 · 发表于 2022-4-24 20:28:39

wangguoqing 发表于 2022-04-24 17:55
不怕麻烦的可以自己发酵全价料，至于商
不品料，价格高的用不起，反之则一点用都没有。
发酵商品料山东做的比较早，反正我开始喂鸡那会就很红火（十来年了），几乎每个厂家都有，可如今难寻综迹，为何
这两年又有厂家在做辣椒粕，这个对鸡蛋黄着色有好处，可生产性能呢？性价比？
鸡单胃动物，生理对粗纤维不感冒，通过物理作用不能分解，违背科学的事少做为好。
直接加商品微生态不好么？

发酵饲料里面微生物代谢产物比微生态多。

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常老师1 · 发表于 2022-4-24 20:29:23

wangguoqing 发表于 2022-04-24 17:55
不怕麻烦的可以自己发酵全价料，至于商
不品料，价格高的用不起，反之则一点用都没有。
发酵商品料山东做的比较早，反正我开始喂鸡那会就很红火（十来年了），几乎每个厂家都有，可如今难寻综迹，为何
这两年又有厂家在做辣椒粕，这个对鸡蛋黄着色有好处，可生产性能呢？性价比？
鸡单胃动物，生理对粗纤维不感冒，通过物理作用不能分解，违背科学的事少做为好。
直接加商品微生态不好么？

辣椒粕能够诱食。

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