老井：昨日东莞粉蛋暴涨意味着什么？！

共享精神 · 发表于 2022-3-15 17:36:16

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根据老井报价数据统计系统，统计结果显示：昨天，鸡蛋全国均价4.16元/斤，较前日跌0.07元/斤，跌幅1.68% 。

淘汰鸡均价4.94元/斤，较前日跌0.06元/斤，跌幅1.21%。

昨天，号称世界最大的鸡蛋专业批发市场——深圳东莞大岭山信立农批，粉蛋报价大涨11元/箱！

以鸡蛋标准纸箱45斤/箱计算，每箱上涨11元，相当于每斤直接涨了0.244元/斤。

之前一直羸弱的粉蛋，一天之内出现这么大的涨幅，而且是在北京市场跌五块的情况下发生的！老井一下子也有点懵逼，谨慎起见，多方求证后，发现这不是忽悠，确实涨了这么多！

那么，一直以粉蛋销售为主的南方市场，为啥这么大方地突然冒出这么大的涨幅呢？

首先也是最为关键的，深圳最近疫情防控形势异常严峻，3月14日开始，被迫按下“暂停键”！

当然，即使是“暂停”，居民正常的吃喝等日常度用，是绝不能随随便便就一停了之的。

尽管各级政府有着特殊情况下的应急预案，但不可否认会在执行之初有适应性偏差，今天鸡蛋到货量偏少也是情理之中。

广东那地方是开放式的自由市场，定价几乎全部由到货量所决定，到货量大就跌，到货量小就涨！

供货少需求大，价格大涨就没有悬念啦！

老井注意到，近期全国各地疫情呈现多点式爆发趋势，其对蛋价的冲击是显而易见的！

但根据老井多年对鸡蛋价格的研究和观察，无论是肆虐的新冠疫情，还是猪肉或者肉鸡、蔬菜价格，对蛋价的冲击都是有限的！

在疫情再次来袭之际，东莞粉蛋大涨说明了，疫情对蛋价影响并不都是负面的！

老井认为，真正能决定鸡蛋价格的关键是蛋鸡产能，因为无论疫情闹腾的多么厉害，人总是要吃饭的！

因此，即使是有疫情的多点式爆发，和猪肉低位震荡，并不影响蛋价在产能大幅下降情况下，大小周期内上涨的格局！

来源：老井扯鸡蛋