饲养密度对体感温度的影响

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图1-低密度饲养(6平方英尺/只鸡)的热图像

图2 高密度饲养(0.8平方英尺/只鸡)时的热图像

图3 低密度饲养时鸡最高头部温度

图4 高密度饲养时鸡最高头部温度

      典型的鸡舍控制器几乎完全根据鸡舍温度来决定通风/加热设备的运行。是的没有几个控制器可以根据室内湿度水平调整最小通风率的，但当涉及到室内加热系统、排气扇、通风模式（入口与通道）和蒸发冷却垫的操作时，通常仅根据室内空气温度做出决定。虽然在大多数情况下，这种方法效果相当好，但事实是，鸟的热舒适性（无论鸟感觉热还是冷）不仅仅取决于空气温度。

      例如，随着湿度的增加，鸡通过呼吸失去的热量会减少，因此即使室内温度没有变化，也会感到温暖。随着风速的增加，鸟类的散热量增加，鸟类也会感到凉爽，尽管实际的室内温度可能没有变化。

      对于一群适龄的鸟类来说，24度的室内温度是否过高取决于伴随的空气速度和相对湿度。温度为24度，没有空气流动，湿度为90%的鸟类可能会受到热应激。然而在24度、3.5m/s的空气速度和20%的湿度下，鸟类可能会感到寒冷。因此，即使禽舍环境控制器在维持编程设定的目标温度方面做得很好，但如果在编程时没有考虑到禽舍的相对湿度和空气流速，它在控制鸟类舒适性方面可能做得不好。

      尽管大多数生产商意识到湿度和空气速度会影响鸡的热舒适性，但其影响往往被低估的一个因素是鸡的密度。事实上，鸟类密度比相对湿度或空气速度对鸟类舒适性的影响更大。下图显示了两组7周龄的肉鸡在24度的室内以两种不同密度生长的平均深部体温，即0.5576平方米/只和0.0743平方米/只。在为期两天的研究中，房间的相对湿度为75%，没有使用循环风扇。虽然这两组鸡的室温、相对湿度和空气流动量相同，但平均体温却大不相同。低密度围栏内的鸟类的平均体温在正常范围内，为41.1度至41.6度，而在更典型的饲养密度为0.0743平方米/只的情况下，该温度大约高出2摄氏度。2摄氏度似乎不算多，但通常需要空气温度上升5到10华氏度，才能导致身体深层温度发生2摄氏度的变化。

低密度和高密度鸡的深层体温(室温=24度)

      在两个围栏中拍摄的鸡热图像(图1、2、3和4)证实，尽管环境条件相同，但高密度围栏中的鸡更温暖。高密度围栏的鸡羽毛温度和周围的窝温明显高于低密度围栏。此外，研究表明，头部温度往往跟随深层的体温，在商业密度围栏中鸟类的头部温度要高2度。

      在高密度较高的围栏中，温度较高的主要原因是一个简单的事实，即当一只鸡与其他鸡接近时，周围的空气流动较少。重要的是要认识到，即使在寒冷的天气，鸡周围也会有空气流动，这是由于进气系统的运行和自然发生的对流，这是由于热空气从鸡上升。虽然在炎热的天气里，鸡群之间的活动水平可能比在通风的隧道房屋中看到的要小，但这仍然会导致大量的热量被从鸡身上抽走，使它们感到凉爽。但是，随着密度的增加，每只鸡周围的空气流动自然会减少，这往往会导致散热减少和体温升高。

      夜间，当灯光熄灭鸡群坐下时，密度似乎对深部体温的影响最大。在这项特别的研究中，黑暗期从上午12点持续到凌晨4点。对于低密度围栏中的鸡来说，平均体温上升了大约一度。对于高密度围栏中的鸡来说，平均体温上升了大约两倍，导致两个围栏之间的温差高达3到4度。

      当灯熄灭时，体温升高是坐着的鸡整体热量损失减少的直接结果。当一只鸡坐下时，其表面积中空气可以通过的百分比会显著降低。因为对于以高密度生长的鸡来说，由于距离其他鸡较近，鸡只两侧的空气流动已经受到限制，因此鸡下侧的热量损失对鸡的危害更大。鸡俯卧的时间越长，体温上升的幅度就越大。由于鸟鸡长时间俯卧的主要时间是在夜间，这时灯灭了，因此可以观察到密度对体温的最大影响。

      这并不意味着你必须以0.5576平方米/只的密度来养殖，以确保它们舒适。就像空气速度和相对湿度一样，在管理房屋环境控制系统时，尤其是在温暖天气时，需要考虑鸡的密度。随着靠近鸡群末端的地板空间变得有限，每只鸡周围的空气流动自然减少，温度传感器显示的实际空气温度和有效温度（鸡感知的温度）之间的差异增加。因此，重要的是在确定目标温度朝向鸡群的末端时考虑密度。例如，对于大多数鸡群来说，鸡是在相对较高的密度下生长还是在较低的密度下生长对鸡的体温没有太大影响。无论你是以0.7平方英尺/只的速度饲养一只4磅的鸡，还是以1平方英尺/只的速度饲养一只8磅的鸡，在鸡群的头三周或四周，目标温度可能是相同的，因为在这两种情况下，鸡与鸡之间都有相当大的空间，因此密度对有效温度几乎没有影响（表1）。但是，例如，在4磅的鸡群的第五周和可能的第四周，与8磅的鸡群相比，鸡群之间的空间要小得多，因此，如果保持相同的室内温度，4磅的鸡群会感觉更温暖。

      为了抵消适龄鸡之间有限的空间对有效温度的影响，需要在最后一周或两周内降低目标温度，而不考虑正在生长的鸡只的年龄。为了抵消密度对有效温度的影响，在鸡群接近尾端时，目标温度应该降低多少，目前很难确定。目前正在佐治亚大学进行研究，希望能为这一课题提供指导。但与此同时，生产者应该记住，鸡群之间的空间越有限，传感器指示的室内空气温度与鸡感知的室内空气温度之间的差异就越大。

鸡只日龄与目标温度-(理论)

来源：鸡保姆，作者：迈克尔 查里克等